Машинный перевод: ru en kk ky uz az de fr es zh-CN cs sk he ar tr sr hy et tk ?

Агропром

в РФ и за рубежом, Polpred Обзор СМИ. На 22.05.2022 Важных статей 228351, из них 7750 материалов в Главном в т.ч. 3524 интервью 1558 Персон. Всего статей с Упоминаниями 225982. Подотрасли: Зерновые. Животноводство, ветеринария, пушнина. Отходы. Пищевое машиностроение. Продовольствие, безалкогольные напитки. Сельскохозяйственные субсидии, землевладение. Фермеры, село. Как пользоваться. Платный интернет-доступ, 12 месяцев с любого дня, ежедневное пополнение, архив 20 лет: 69 тыс. руб. отрасль с подотраслями; 29 тыс. руб. одна подотрасль (без отрасли). Подписка.

Федокруга РФ, страны, территории, регионы.

Топ спроса
Алфавит

Россия всего в архиве статей 111455 / об этой стране с 1.8.2009 по 22.5.2022 читателями скачано статей 2472278 (в т.ч. ЦФО 19330 / 401140, ПФО 12296 / 264820, СФО 10079 / 252609, ЮФО 12431 / 243016, ДФО 6059 / 152252, СЗФО 6860 / 137070, УФО 4750 / 114285, СКФО 5522 / 113100) • Украина 17113 / 229779Казахстан 15391 / 222504Белоруссия 8833 / 133183США 10641 / 132375Китай 10405 / 127586Евросоюз 7441 / 69839Германия 2871 / 39964Франция 2776 / 37564Бразилия 2480 / 36767Италия 2234 / 29462Турция 2527 / 28837Иран 3682 / 27173Великобритания 1876 / 25826Египет 1497 / 23104Киргизия 1928 / 22919Япония 1327 / 22548Узбекистан 2371 / 22270Аргентина 1668 / 21881Индия 1886 / 21398Азербайджан 2089 / 20348Польша 1373 / 16324Литва 954 / 16250Канада 1229 / 16100Корея 779 / 15271Австралия 1009 / 15173Латвия 1522 / 15017Швейцария 892 / 14006Молдавия 1092 / 12868Испания 1021 / 12314Грузия 1653 / 11875Финляндия 1063 / 11208Нидерланды 1072 / 11075Вьетнам 1381 / 10809Израиль 1097 / 9756Чехия 784 / 9036Таджикистан 911 / 8709Эстония 899 / 7942Мексика 552 / 7893ЮАР 521 / 7844Туркмения 784 / 7182Швеция 489 / 7116Индонезия 555 / 6497Абхазия 297 / 6062Монголия 735 / 6041Тайвань 615 / 5930Болгария 464 / 5927КНДР 237 / 5744Армения 856 / 5742Новая Зеландия 312 / 5713

Персоны: ньюсмейкеры, эксперты, первые лица — по теме «Агропром в РФ и за рубежом» в Polpred.com Обзор СМИ, с указанием числа статей по данной отрасли в нашей базе данных. В разделах "Персоны", "Главное" по данной отрасли в рубрикаторе поиска на кнопке меню слева "Новости. Обзор СМИ" с 1.8.2009 по 22.05.2022 размещено 7750 Важных статей, в т.ч. 1558 VIP-авторов, с указанием даты публикации первоисточника.
Топ-лист
Все персоны
Ткачев Александр 61, Абакумов Игорь 39, Медведев Дмитрий 37, Гурдин Константин 36, Федоров Николай 36, Арсюхин Евгений 33, Рыбаков Александр 28, Данкверт Сергей 23, Патрушев Дмитрий 23, Бабкин Константин 22, Биждов Корней 19, Сизов Андрей 19, Скрынник Елена 17, Рылько Дмитрий 15, Буянов Сергей 13, Кашин Владимир 13, Панков Николай 13, Путин Владимир 13, Басов Максим 12, Злочевский Аркадий 12, Петриков Александр 12, Чуйков Александр 12, Дворкович Аркадий 11, Коробка Андрей 11, Мельниченко Василий 10, Михайлов Сергей 10, Новиков Аркадий 10, Стариков Иван 10, Чекмарев Петр 10, Ванеев Вадим 9, Власов Николай 9, Катырин Сергей 9, Протасов Максим 9, Башмачникова Ольга 8, Великдань Николай 8, Деллос Андрей 8, Евтухов Виктор 8, Корбут Александр 8, Мальцев Михаил 8, Мамытбеков Асылжан 8, Феофилов Сергей 8, Антонов Евгений 7, Грудинин Павел 7, Дюннинг Ян 7, Ершов Анатолий 7, Зубков Виктор 7, Лужков Юрий 7, Овчинников Федор 7, Раппопорт Александр 7, Хатуов Джамбулат 7, Бурлаков Андрей 6, Даниленко Андрей 6, Леонов Владимир 6, Матвеев Дмитрий 6, Семенов Виктор 6, Трушин Александр 6, Узун Василий 6, Ушачев Иван 6, Шарипов Шарип 6, Шемякин Борис 6, Аскаров Тулеген 5, Бахматюк Олег 5, Белов Артем 5, Василенко Вячеслав 5, Дюрр Штефан 5, Жачкина Ирина 5, Каракотов Салис 5, Линник Виктор 5, Мамиконян Мушег 5, Мишустин Михаил 5, Муртазин Ирек 5, Никулин Александр 5, Пинский Антон 5, Попова Анна 5, Рахманин Владимир 5, Стуруа Мэлор 5, Татулова Анастасия 5, Тутельян Виктор 5, Фазрахманов Ильшат 5, Шагайда Наталья 5, Абрамова Ольга 4, Шутов Андрей 4, Альтергот Виктор 4, Бойцов Александр 4, Бородянский Георгий 4, Брицкая Татьяна 4, Бухаров Игорь 4, Владимиров Владимир 4, Воеводина Татьяна 4, Ган Евгений 4, Горбачев Николай 4, Гордеев Алексей 4, Гурьев Андрей 4, Зарудный Владимир 4, Засов Константин 4, Исаев Андрей 4, Кондратьев Вениамин 4, Королев Олег 4, Корчевой Евгений 4, Косов Павел 4, Лабинов Владимир 4, Латынина Юлия 4, Майоров Алексей 4, Мантуров Денис 4, Мартынюк Максим 4, Мартычев Александр 4, Мирочиненко Анна 4, Москалевский Вячеслав 4, Московцев Игорь 4, Николаев Игорь 4, Овчинников Олег 4, Олейник Андрей 4, Петриченко Владимир 4, Петрова Марина 4, Плотников Владимир 4, Пономарев Аркадий 4, Разин Андрей 4, Серова Евгения 4, Скурихин Павел 4, Сысуев Василий 4, Хасбулатов Хамзат 4, Акимов Борис 3, Александров Борис 3, Алексеенко Алексей 3, Андреева Надежда 3, Аптекарь Павел 3, Астафьев Евгений 3, Барсукова Светлана 3, Березуцкие и Сергей 3, Бессонов Владимир 3, Бондюэль Кристоф 3, Борисов Александр 3, Борисов Николай 3, Брыло Игорь 3, Бураков Игорь 3, Буцаев Денис 3, Васильчук Алексей 3, Вафеидис Стефанос 3, Вологдин Сергей 3, Востриков Дмитрий 3, Гаркуша Сергей 3, Гончаров Михаил 3, Горбачев Иван 3, Дармов Прохор 3, Донник Ирина 3, Елашвили Мераб 3, Елисеенко Игорь 3, Зарьков Борис 3, Зельман Михаил 3, Зимин Алексей 3, Иванов Сергей 3, Иноземцев Владислав 3, Калявин Владимир 3, Камалян Артак 3, Карабанов Евгений 3, Карена Марк 3, Киденис Александр 3, Кислов Сергей 3, Кнорр Андрей 3, Коршунов Сергей 3, Красильников Алексей 3, Краснов Дмитрий 3, Кривенко Андрей 3, Левин Сергей 3, Лисовский Сергей 3, Ломоносова Вера 3, Любоведская Анна 3, Миронов Сергей 3, Михайлов Александр 3, Мищенко Михаил 3, Монахос Григорий 3, Огородов Иван 3, Онищенко Геннадий 3, Павленко Алексей 3, Пак Надежда 3, Петухов Леонид 3, Яхнюк Сергей 3, Покровская Елена 3, Полухин Алексей 3, Посаженников Владимир 3, Пугин Сергей 3, Пулленек Гвендаль 3, Радченко Андрей 3, Решетняк Владимир 3, Саввиди Иван 3, Санаубаров Аскар 3, Седаков Павел 3, Субботин Александр 3, Тарасов Алексей 3, Терентьев Денис 3, Уинн Кристофер 3, Фастова Елена 3, Филиппов Дмитрий 3, Халип Ирина 3, Хамитов Рустэм 3, Чепухин Александр 3, Швайка Игорь 3, Шехтерман Игорь 3, Шкурин Александр 2, Шольтмейер Герхард 2, Шульц Говард 2, Агрба Беслан 2, Агурбаш Эльвира 2, Адаменко Татьяна 2, Эпштейн Давид 2, Александракис Михалис 2, Юрьев Дмитрий 2, Ахпашев Евгений 2, Бабаев Игорь 2, Бабаев Наум 2, Баджориа Сандип 2, Баженова Наталья 2, Байтасов Аскар 2, Бактибаев Максут 2, Бакуменко Александр 2, Бараникас Илья 2, Юшин Сергей 2, Белоусов Николай 2, Бессарабова Анна 2, Бисетаев Кайрат 2, Богданов Алексей 2, Бондарь Максим 2, Борнеманн Ансгар 2, Бочаров Андрей 2, Буров Владислав 2, Вайехо Хорхе 2, Вардуль Николай 2, Веретенников Андрей 2, Янбых Рената 2, Воробьев Андрей 2, Воронов Евгений 2, Гаврилов Алексей 2, Галицкий Сергей 2, Гарбар Леонид 2, Гасымов Ниязи 2, Гладилов Александр 2, Голубев Василий 2, Гольдфарб Дмитрий 2, Гончаров Виктор 2, Горбунов Геннадий 2, Гордийчук Андрей 2, Гороян Рафаэль 2, Гракун Владимир 2, Громыко Евгений 2, Делягин Михаил 2, Демяшкевич Светлана 2, Донченко Александр 2, Дробница Игорь 2, Дымарский Вадим 2, Дымов Вадим 2, Жилин Иван 2, Зеленина Татьяна 2, Зуенко Иван 2, Иванов Денис 2, Ярмак Андрей 2, Казин Эртарин 2, Каламанов Георгий 2, Калеткин Илья 2, Калинина Юлия 2, Карабут Татьяна 2, Карлин Александр 2, Касьянов Сергей 2, Кирочкини Виктор 2, Кисин Сергей 2, Китайчик Вячеслав 2, Кобылкин Дмитрий 2, Ковалев Юрий 2, Кожанов Тарас 2, Кожевников Александр 2, Колесников Андрей 2, Коновалов Александр 2, Кричевский Никита 2, Кузнецов Евгений 2, Кузьменко Михаил 2, Кукарских Иван 2, Кулик Геннадий 2, Куликовских Cергей 2, Кутовой Тарас 2, Куценко Анатолий 2, Куялис Никос 2, Лагуарта Рамон 2, Ладау Рольф 2, Ламберти Уиллиам 2, Ланский Тимур 2, Латышев Николай 2, Левинталь Александр 2, Левицкий Дмитрий 2, Лесков Сергей 2, Лобанцова Елена 2, Логвинов Виктор 2, Логвинов Олег 2, Лоза Артур 2, Лосев Анатолий 2, Лутченко Дмитрий 2, Ляшенко Евгений 2, Майгарина Гульбану 2, Макар Владимир 2, Масленников Алексей 2, Матвиенко Валентина 2, Мельник Петр 2, Мельник Сергей 2, Милованов Василий 2, Минеев Александр 2, Миновалов Кирилл 2, Мироненко Олег 2, Мнацаканов Арам 2, Молев Андрей 2, Морозов Алексей 2, Мохан Ашок Рам 2, Мошкович Вадим 2, Мымрин Владимир 2, Мырзахметов Аскар 2, Назарбаев Нурсултан 2, Назаренко Виктор 2, Назаров Валерий 2, Наумов Павел 2, Наумова Ольга 2, Невзоров Константин 2, Нестерова Екатерина 2, Ордовский-Танаевский Ростислав 2, Орлов Александр 2, Орлов Алексей 2, Орлов Михаил 2, Осадчук Владимир 2, Павенский Игорь 2, Павленко Инна 2, Пампур Дмитрий 2, Патарнелло Маурицио 2, Петрашко Игорь 2, Петренко Иван 2, Петрище Вячеслав 2, Яц Александр 2, Пичугина Екатерина 2, Подкопаева Ольга 2, Ползиков Максим 2, Полухина Юлия 2, Полякова Раиса 2, Потомский Вадим 2, Пронькин Василий 2, Просоленко Оксана 2, Простатин Сергей 2, Проханов Александр 2, Радаев Валерий 2, Ракшин Александр 2, Рибу Франк 2, Рогенхофер Гебхард 2, Родина Валерия 2, Розенфельд Айрин 2, Рока Жоан 2, Ростовский Михаил 2, Ружевич Александар 2, Рьянов Олег 2, Рюмшин Андрей 2, Савченко Иван 2, Садовин Владимир 2, Сакаль Иван 2, Сакуов Нурлан 2, Самохин Андрей 2, Сандухадзе Баграт 2, Сарыбаев Нармухан 2, Святовец Михаил 2, Сейтбеков Азамат 2, Сергеев Александр 2, Серебряков Сергей 2, Скорняков Дмитрий 2, Слепцов Иван 2, Снитко Дарья 2, Сухотин Андрей 2, Сушков Сергей 2, Тимофеев Василий 2, Тиусонина Ирина 2, Трегубенко Александр 2, Трофимцева Ольга 2, Турсынбеков Кайрбек 2, Тюменева Мария 2, Тютюшев Андрей 2, Урбан Эрома 2, Фисинин Владимир 2, Хворостина Евгений 2, Хлыстун Виктор 2, Холодов Валерий 2, Хотько Даниил 2, Чантурия Рамаз 2, Чекалова Елена 2, Черноиванов Вячеслав 2, Чистяков Владимир 2, Шеремет Виталий 2, Абашин Николай 1, Абдулмуслимов Абдулмуслим 1, Абрамов Алексей 1, Абрамченко Виктория 1, Авакян Сергей 1, Авдонин Алексей 1, Аверин Константин 1, Аверьянов Борис 1, Авилов Роман 1, Авченко Василий 1, Агарков Анатолий 1, Адилов Серикжан 1, Айнакулов Арслан 1, Айрапетян Феликс 1, Айсаутов Динмухамед 1, Акимов Александр 1, Акишева Жанна 1, Акйылдыз Эсат 1, Аксенов Михаил 1, Аксенов Сергей 1, Акулова Элина 1, Алакоз Валерий 1, Аларкон Хосе Кампусано 1, Алейников Владимир 1, Александров Василий 1, Александров Кирилл 1, Алексахин Виктор 1, Алексашенко Сергей 1, Алексеев Алексей 1, Алексеев Дмитрий 1, Алеманов Евгений 1, Алешковский Митя 1, Альтаев Нуржан 1, Амалов Алиайдар 1, Аманбай Айдос 1, Амерханов Харон 1, Амирханов Илья 1, Аммерманн Мэтт 1, Ан Рудольф 1, Ангарская Светлана 1, Андреев Александр 1, Андреев Алексей 1, Андриянов Вячеслав 1, Андрющенко Анна 1, Аносова Елена 1, Анпилогов Алексей 1, Антипова Татьяна 1, Антонов Александр 1, Апхудов Аслан 1, Аралбекова Карлыгаш 1, Арсе Луис 1, Артамонов Сергей 1, Артемьев Игорь 1, Артемьев Максим 1, Архипов Александр 1, Архипов Алексей 1, Асадов Гейдар 1, Аскью Бретт 1, Асмолов Константин 1, Атайбеков Бахыт 1, Атоянц-Ларина Василина 1, Ауелбеков Сейткасым 1, Аушева Татьяна 1, Афанасьевич Василий 1, Ахмедова Марина 1, Ахметов Артур 1, Ахметов Марат 1, Ашимбетов Нуржан 1, Ашуров Ихтиер 1, Бабасюка Сергей 1, Бабонов Юрий 1, Багинский Игорь 1, Бадаев Даурен 1, Бадоев Константин 1, Базарбек Бакытжан 1, Базилевич Игорь 1, Байрашева Светлана 1, Байчоров Эльдар 1, Баклыгин Михаил 1, Балаболин Дмитрий 1, Балаков Александр 1, Балан Сергей 1, Барабаш Максим 1, Баранов Александр 1, Баранов Алексей 1, Баранов Марк 1, Баранова Наталья 1, Баринов Алексей 1, Барсуков Владимир 1, Барышев Леонид 1, Басаргин Виктор 1, Басовская Евгения 1, Батенева Татьяна 1, Бахтина Ирина 1, Бачин Сергей 1, Бейдер Владимир 1, Бейкер Жизель 1, Бекмагамбетов Досбол 1, Беленький Григорий 1, Белецкая Варвара 1, Белик Алексей 1, Белов Юрий 1, Белозерцев Иван 1, Белойван Юрий 1, Белоусов Игорь 1, Бельский Валерий 1, Беляева Алла 1, Беляков Сергей 1, Бен-Шитрит Эшхар 1, Бендиш Ральф 1, Берг Юрий 1, Березовский Егор 1, Берестнев Дмитрий 1, Берковский Александр 1, Бернароле Маурицио 1, Беррес Леонид 1, Бершидский Леонид 1, Бершицкий Юрий 1, Бессонов Сергей 1, Бизли Дэвид 1, Бланко Ростислав Ордовский-Танаевский 1, Блинов Илья 1, Боброва Ольга 1, Бобылев Александр 1, Бобылева Галина 1, Бовин Владимир 1, Богомаз Александр 1, Богомольный Евгений 1, Божко Максим 1, Бойков Борис 1, Бойцова Татьяна 1, Бокюз Поль 1, Болгов Андрей 1, Бондарев Илья 1, Бондаренко Ирина 1, Боровицкий Михаил 1, Бородавко Сергей 1, Бородаев Виктор 1, Бородин Владимир 1, Бота Александр 1, Боттура Массимо 1, Бочарникова Кристина 1, Бочкарев Василий 1, Боярский Алексей 1, Браун Джонатан 1, Браун Патрик 1, Бреднева Оксана 1, Брижицкий Артем 1, Бронштейн Борис 1, Буев Максим 1, Буйденко Евгений 1, Булацкая Марина 1, Бурков Александр 1, Бутовецкий Алексей 1, Буюкли Александр 1, Вавилов Николай 1, Ваганов Евгений 1, Вагнер Иван 1, Валамат-Заде Парвиз 1, Валентини Рикардо 1, Валерий Радаев 1, Валигурский Дмитрий 1, Валиев Рамиль 1, Вальчук Владимир 1, Вандермюлен Йохан 1, Васильев Сергей 1, Васильков Юрий 1, Васильченко Александр 1, Васин Дмитрий 1, Ватагин Сергей 1, Ващенко Анатолий 1, Вдовенко Руслан 1, Ведев Алексей 1, Веденеев Сергей 1, Вейра Марк 1, Венивитина Олеся 1, Венцель Ральф 1, Вершинин Сергей 1, Викулов Вадим 1, Вильфанд Роман 1, Винников Павел 1, Винокуров Александр 1, Винце Жолт 1, Витвицкий Виктор 1, Вишневецкий Всеволод 1, Вовчук Петр 1, Войтович Станислав 1, Волин Олег 1, Волков Алексей 1, Волков Виктор 1, Волкова Джанина 1, Воложанин Алексей 1, Волченков Алексей 1, Воробьев Александр 1, Воронин Борис 1, Воронова Ольга 1, Высоцкий Олег 1, Гавриленко Ольга 1, Гаврилова Ольга 1, Гаджиев Яхья 1, Гайворонский Денис 1, Галиуллин Клим 1, Галицкий Артем 1, Галли Пьеро 1, Гальвао Андерсон 1, Гальянов Николай 1, Гамбург Анатолий 1, Гамза Владимир 1, Ганапольский Матвей 1, Ганг Фанг 1, Гармашова Наталья 1, Гаршина Ольга 1, Гаспаров Сергей 1, Геворкян Виталий 1, Гелетей Иван 1, Генцбиттель Лоран 1, Геращенко Сергей 1, Гехт Ирина 1, Гилфиллан Дин 1, Гисак Алексей 1, Глазунова Ирина 1, Глухов Михаил 1, Глушков Михаил 1, Гнединская Анастасия 1, Говера Василий 1, Голиков Александр 1, Голодников Виктор 1, Голосова Людмила 1, Голубец Леонид 1, Голубицкая Жанна 1, Голубков Анатолий 1, Голунов Сергей 1, Гольцов Анатолий 1, Гордийчук Николай 1, Гордон Хосе 1, Горобец Григорий 1, Гоферберг Владимир 1, Грачев Алексей 1, Греко Сюзанна 1, Грибанов Борис 1, Гринев Денис 1, Гроен Хитс 1, Грозовский Борис 1, Громов Леонид 1, Громовой Сергей 1, Гросер Тим 1, Груздев Алексей 1, Грушко Геннадий 1, Губарев Александр 1, Губарев Виктор 1, Губин Роман 1, Гуляев Павел 1, Гурдоган Ахмет Хамди 1, Гусаков Алексей 1, Гусев Александр 1, Гусев Сергей 1, Гусейнов Юсуп 1, Гутенев Владимир 1, Гутник Владимир 1, Гэнье Патрик 1, Дабу Олли 1, Давидьян Артур 1, Давлеев Альберт 1, Давыденко Олег 1, Дальнов Андрей 1, Данилин Роман 1, Данилина Светлана 1, Данилова Надежда 1, Дарибаев Мурат 1, Даутов Равиль 1, Дахнович Андрей 1, Двалишвили Владимир 1, Де Суманта Кумар 1, Дебеш Такуа 1, Дебросс Гийом 1, Дегтярев Дмитрий 1, Дегтярева Оксана 1, Дегтярь Сергей 1, Деменков Денис 1, Деменов Алексей 1, Демкина Инна 1, Денисов Александр 1, Денисова Ирина 1, Денэйер Гийом 1, Джаныбеков Аскарбек 1, Джейранов Вадим 1, Джоджуа Мамия 1, Джонсон Майкл 1, Джопуа Беслан 1, Дзюба Галина 1, Дзюба Олег 1, Дмитриев Владимир 1, Дмитриев Дмитрий 1, Дмитриев Михаил 1, Дмитриева Оксана 1, Дмитрова Олеся 1, Добровольский Андрей 1, Докин Дмитрий 1, Докукина Ксения 1, Долгих Олег 1, Долгов Александр 1, Домнин Сергей 1, Донмез Гюванч 1, Дорошев Иван 1, Драгавцев Виктор 1, Драй Евгений 1, Драницын Александр 1, Дробот Олеся 1, Дружинина Ксения 1, Дубовицкий Александр 1, Дугин Валерий 1, Дунин Виталий 1, Дыкань Владимир 1, Дюкасс Ален 1, Дюкро Бернар 1, Д’Альден Флоранс 1, Евграфов Василий 1, Евкуров Юнус-Бек 1, Евниев Арман 1, Евсеев Дмитрий 1, Евтушенков Владимир 1, Егоров Алексей 1, Ежевский Александр 1, Ейбоженко Юрий 1, Елацков Юрий 1, Елисеев Андрей 1, Елпанов Илья 1, Елхов Валерий 1, Емельянов Сергей 1, Енер Фарук 1, Епифанов Вячеслав 1, Ерижоков Заурбек 1, Есенеев Ербол 1, Естафьев Артем 1, Ефимов Борис 1, Ефимов Владимир 1, Ефремов Вячеслав 1, Жамбакин Кабыл 1, Жарасбаев Алмат 1, Жарков Александр 1, Жданов Сергей 1, Жегулев Илья 1, Жегусов Владимир 1, Жидков Олег 1, Жирнов Илья 1, Жуков Сергей 1, Жуковский Денис 1, Жумаканов Калысбек 1, Жунусов Максим 1, Жунусова Дана 1, Журавлев Дмитрий 1, Завалищин Александр 1, Загребельный Руслан 1, Заднипрянец Вадим 1, Зайнутдинов Зариф 1, Зайцев Евгений 1, Зайцев Сергей 1, Закладной Геннадий 1, Занилов Амиран 1, Зарук Наталия 1, Засухин Александр 1, Захаров Александр 1, Захарчук Александр 1, Заяц Леонид 1, Зверев Николай 1, Зверяченко Тимур 1, Зеленин Сергей 1, Зельман Роман 1, Зернин Эдуард 1, Злой Анатолий 1, Золотарев Алексей 1, Зотин Александр 1, Зубахин Олег 1, Зыков Евгений 1, Зыкова Татьяна 1, Зюзин Андрей 1, Зюков Владимир 1, Ибрагимов Ядыкар 1, Ибраева Айгуль 1, Иванов Василий 1, Иванов Виктор 1, Иванов Евгений 1, Иващенко Георгий 1, Ивженко Татьяна 1, Ивлев Константин 1, Игорь Дробница 1, Илларионов Андрей 1, Илли Андреа 1, Ионко Олег 1, Ионов Андрей 1, Ираидова Эльмира 1, Иргашев Исматулла 1, Иришев Берлин 1, Исаев Эрнст 1, Исаева Гульмира 1, Искаков Аюп 1, Ислвмов Марат 1, Истербрук Стив 1, Истомин Алексей 1, Ицков Сергей 1, Июдин Денис 1, Йозефавичус Геннадий 1, Кагерманов Шамун 1, Каем Кирилл 1, Казанский Николай 1, Казбеков Евгений 1, Каландзопулос Андре 1, Калашников Анатолий 1, Калиматов Махмуд-Али 1, Камко Андрей 1, Кан Александр 1, Кантемиров Руслан 1, Канцев Артем 1, Каныгин Петр 1, Капитанова Ирина 1, Капшук Степан 1, Карамышев Виктор 1, Карапапас Николай 1, Каримов Ислам 1, Карпицкая Дина 1, Карпов Илья 1, Карсанова Мадина 1, Касьяненко Анна 1, Катасонов Сергей 1, Кацнельсон Юрий 1, Качка Тарас 1, Квасничко Юрий 1, Квасов Александр 1, Кемпчински Крис 1, Кепица Уроша 1, Керсанов Олег 1, Кетглас Адриан 1, Кехман Владимир 1, Кийко Михаил 1, Кильдигулова Альбина 1, Ким Юрий 1, Кипенева Елена 1, Киселев Александр 1, Киселева Татьяна 1, Кишкина Наталья 1, Кладь Александр 1, Клайман Ася 1, Клименко Владимир 1, Клоуз Мэтт 1, Клыков Андрей 1, Князева Оксана 1, Кобяков Андрей 1, Коваленко Николай 1, Коваль Мария 1, Ковтун Вячеслав 1, Коган Евгений 1, Кожемякин Вадим 1, Кожемяко Олег 1, Козак Дмитрий 1, Козакевич Владимир 1, Козаченко Леонид 1, Козий Ирина 1, Козлов Вячеслав 1, Козлов Николай 1, Козодеров Андрей 1, Коидзуми Мицуоми 1, Коимдодов Козидавлат 1, Кокарев Николай 1, Кокорин Алексей 1, Колташов Олег 1, Комиссаров Александр 1, Комм Анатолий 1, Комов Николай 1, Комраков Анатолий 1, Кондратьев Алексей 1, Кондыков Александр 1, Коннов Сергей 1, Константинович Вадим 1, Копбосынов Бахтияр 1, Коптев Андрей 1, Копытов Александр 1, Коргожа Юрий 1, Корепанова Софья 1, Корженевская Алеся 1, Коркунов Андрей 1, Корнеева Наталья 1, Корнюш Юрий 1, Королев Виталий 1, Королева Юлия 1, Корпачева Олеся 1, Корсикова Мила 1, Корябкин Николай 1, Косилов Андрей 1, Коскинен Мика 1, Косникова Ольга 1, Косован Анатолий 1, Костенко Сергей 1, Костеренко Павел 1, Костецкий Богдан 1, Костин Леонид 1, Костич Миодраг 1, Костыгин Дмитрий 1, Костырев Анатолий 1, Косырев Дмитрий 1, Косюк Юрий 1, Котюков Михаил 1, Кочетков Геннадий 1, Кравцева Татьяна 1, Кравченко Денис 1, Кравченко Мария 1, Краузова Елена 1, Крейтор Татьяна 1, Кречетова Ангелина 1, Крол Наталия 1, Куаншалиев Данияр 1, Кубатьян Григорий 1, Кударов Дауренбек 1, Кузичкин Олег 1, Кузьменко Никита 1, Кузьмина Регина 1, Куинси Джеймс 1, Кулибаев Тимур 1, Кулькин Денис 1, Куметтис Никос 1, Кунле Мария 1, Купавцев Виктор 1, Курганова Каппоя Елена 1, Куспиц Андрей 1, Кутыгин Эдуард 1, Кучинский Александр 1, Кыдыралиев Улан 1, Лабушер Пьер де 1, Лаврентьев Анатолий 1, Лавриченко Геннадий 1, Лазарев Алексей 1, Лазарева Карина 1, Лазько Дмитрий 1, Ланьо Ольга 1, Лапатков Федор 1, Лапта Тамара 1, Ларионов Игорь 1, Ласло Арпад 1, Латыпова Муслима 1, Лашин Дмитрий 1, Лебедев Александр 1, Лебедев Иван 1, Леви Семен 1, Левин Борис 1, Левин Кирилл 1, Левинский Александр 1, Левкова Александра 1, Легро Ив 1, Лепин Владимир 1, Лигостаева Валентина 1, Ликитало Юкка 1, Лим Виктор 1, Линдхольм Ярмо 1, Линник Александр 1, Лисицын Андрей 1, Лисиченко Дарья 1, Листов Борис 1, Лиукконен Катя 1, Лихачев Алексей 1, Лобанова Татьяна 1, Лобинцев Антон 1, Лобода Константин 1, Лобунской Андрей 1, Лойко Ольга 1, Лопунова Анна 1, Лоскутов Андрей 1, Луганский Андрей 1, Луговский Владислав 1, Луи-Дрейфус Маргарита 1, Луканин Ярослав 1, Лукашевич Андрей 1, Лумер Владимир 1, Лупенко Юрий 1, Лурье Лев 1, Лут Оксана 1, Лучина Ольга 1, Лушников Андрей 1, Лысковский Александр 1, Лысяков Алексей 1, Любоведский Яков 1, Лютаревич Сергей 1, Лялин Алексей 1, Ляхов Сергей 1, Магид Михаил 1, Магомедов Башир 1, Мадинов Ромин 1, Майер Роман 1, Майер Тони 1, Макотченко Евгений 1, Макуов Жанаберген 1, Макушева Мария 1, Малько Александр 1, Мальцев Валерий 1, Мальцева Елена 1, Мамонтов Николай 1, Манзини Давид 1, Манин Роман 1, Маницкая Людмила 1, Манцуров Александр 1, Маньенан Елена 1, Марголин Андрей 1, Мари Флие Сант 1, Мариотти Марко 1, Маркаускас Бронюс 1, Марков Борис 1, Мартин Нил 1, Мартинес Вирхилио 1, Мартыненко Алексей 1, Мархиева Наталья 1, Марченко Артем 1, Марчук Влад 1, Маршани Тимур 1, Масланов Валерий 1, Маслов Владимир 1, Маслов Михаил 1, Матов Андрей 1, Махаммад Реза 1, Мацухиса Нобу 1, Машаев Аскар 1, Машанов Асет 1, Медведева Инна 1, Медников Алексей 1, Мезенцев Константин 1, Мейерс Уильям 1, Мелкозерова Ирина 1, Мельников Сергей 1, Мень Михаил 1, Менякин Владимир 1, Меркачева Ева 1, Меркулов Иван 1, Меркушева Наталья 1, Меркушкин Николай 1, Механик Александр 1, Мещерякова Ольга 1, Миленко Сергей 1, Милинова Елена 1, Миляев Дмитрий 1, Минин Дмитрий 1, Минин Эдуард 1, Миримская Ольга 1, Миркин Яков 1, Миронова Анастасия 1, Мити Ньянисо Исаак 1, Митин Владимир 1, Митич Градимир 1, Митрофанов Валерий 1, Митрохин Игорь 1, Михайлов Алексей 1, Михайлов Иван 1, Мозиманн Антон 1, Моисеев Алексей 1, Мокич Андрей 1, Молодкин Никита 1, Молянов Владимир 1, Монкевич Виталий 1, Мордухович Александр 1, Мороз Виктор 1, Морозов Олег 1, Морозова Анна 1, Москалев Алексей 1, Музаев Хусейн 1, Музалев Борис 1, Муканов Нурлыбек 1, Муминов Аскар 1, Муравьев Андрей 1, Муравьёв Аркадий 1, Мусаров Александр 1, Мусафирова Ольга 1, Мухаметдинов Ирек 1, Муханин Игорь 1, Мухин Олег 1, Мыслицкая Екатерина 1, Назаров Виктор 1, Наумчук Александр 1, Наурзгалиева Айжан 1, Негодюк Юрий 1, Немерюк Алексей 1, Ненахова Анна 1, Ненашев Евгений 1, Нестеров Николай 1, Нефедова Татьяна 1, Нидеркофлер Норберт 1, Низаметдинов Рамзил 1, Никитин Александр 1, Никитин Глеб 1, Никиточкин Максим 1, Никифоров Олег 1, Никогосян Ованес 1, Николаев Айсен 1, Николаев Геннадий 1, Николаева Татьяна 1, Никольский Сергей 1, Новиков Максим 1, Новиков Сергей 1, Новикова Анастасия 1, Ной Олег 1, Нуйи Индра 1, Нурадил Габит 1, Нуржигитов Нуржан 1, Ньютон Эндрю 1, Овчаров Александр 1, Озгул Мустафа 1, Окишев Сергей 1, Олейник Александр 1, Оливер Джейми 1, Омаров Нурудин 1, Омирбек Асель 1, Онофрийчук Михаил 1, Орел Вячеслав 1, Орлова Людмила 1, Орлова Марина 1, Орлова Светлана 1, Осмоналиев Рустам 1, Оттердийк Роберт ван 1, Отфанн Патрик 1, Отырба Рафик 1, Оуэн Джон 1, Ошакбаев Рахим 1, Паавилайнен Ярмо 1, Павлюк Игорь 1, Павлюшин Владимир 1, Падар Ивар 1, Палькин Алексей 1, Панфилова Виктория 1, Панченко Владимир 1, Панчин Александр 1, Папцов Андрей 1, Паршев Андрей 1, Пасенюк Макар 1, Паслер Денис 1, Патерсон Оуэн 1, Паштетский Владимир 1, Паштецкий Владимир 1, Пащенко Александр 1, Пелевин Сергей 1, Перекальски Дэнни 1, Перельман Владимир 1, Песков Юрий 1, Петрини Карло 1, Петров Андрей 1, Петров Николай 1, Петрова Светлана 1, Петрушова Светлана 1, Петтингер Хайнц 1, Петунин Алексей 1, Печенов Юрий 1, Печко Владимир 1, Пивоварова Марина 1, Пилипенко Денис 1, Пилипца Тарас 1, Яцына Владимир 1, Пискарев Александр 1, Пискунов Влад 1, Пленкин Вячеслав 1, Подгорнов Полиект 1, Подковыров Игорь 1, Покорняк Валерий 1, Полетаев Эдуард 1, Полищук Виталий 1, Поллан Майкл 1, Полман Пол 1, Полюбин Денис 1, Полюшкин Николай 1, Поляков Сергей 1, Пономарев Александр 1, Пономарев Артем 1, Пономарев Олег 1, Попелюшко Анатолий 1, Попивненко Николай 1, Попов Алексей 1, Попов Владимир 1, Попова Маргарита 1, Попова Яна 1, Порошенко Юлия 1, Потапенко Дмитрий 1, Почепцов Александр 1, Поэгли Вадим 1, Прашкевич Жанна 1, Преображенский Иван 1, Присяжнюк Николай 1, Приходько Борис 1, Приходько Дмитрий 1, Пронин Вячеслав 1, Пронин Дмитрий 1, Просветов Иван 1, Прохоров Игорь 1, Прошенков Александр 1, Птицын Василий 1, Пугин Константин 1, Путилова Ольга 1, Пушилин Денис 1, Пушкарская Елена 1, Рабинович Хаим 1, Равилов Рустам 1, Рагозин Леонид 1, Радаев Вадим 1, Радзивинович Вацлав 1, Радченко Мария 1, Распопов Артем 1, Распопов Роман 1, Рахимбеков Толеутай 1, Рахимбердиева Меруерт 1, Рахимберлин Алмас 1, Рачаловский Константин 1, Рашид Рашидин 1, Рейдер Михаил 1, Ремпт Рене 1, Репоул Майк 1, Ритц Джерри 1, Ровер Ируся 1, Рогова Наталия 1, Рогозин Дмитрий 1, Рогозин Илья 1, Роджерс Джим 1, Родин Александр 1, Розинов Василий 1, Романов Андрей 1, Романова Елена 1, Романова Татьяна 1, Романцев Владислав 1, Роон Владимир 1, Рот Мошик 1, Рошак Николай 1, Рощупкин Дмитрий 1, Рувинский Владимир 1, Руднева Дарья 1, Рудницкий Николай 1, Рукин Сергей 1, Рутицкая Владислава 1, Рыбин Роман 1, Рыбчинский Родион 1, Рыжков Александр 1, Рылько. Дмитрий 1, Рысдаулетов Арсен 1, Савало Патрисио Чавес 1, Савватин Вячеслав 1, Савенко Николай 1, Савина Ольга 1, Савинков Виталий 1, Савинков Максим 1, Савинов Илья 1, Савков Александр 1, Савченко Евгений 1, Савченкова услана 1, Сагитов Руслан 1, Сазонов Роман 1, Салварас Костас 1, Салленджер Джон Кост 1, Самарцева Фаина 1, Самиев Павел 1, Самойлов Александр 1, Самохвалов Александр 1, Самохвалов Алексей 1, Сапаров Айдарбек 1, Саркисов Артур 1, Саркисян Артур 1, Сарычева Ирина 1, Сатлыков Шамиль 1, Сашин Геннадий 1, Севрюков Сергей 1, Сеги Морган 1, Седерквист Мари 1, Сейсембаев Маргулан 1, Селиванова Юлия 1, Семенова Анастасия 1, Семенова Елена 1, Сеньковский Константин 1, Сергеев Дмитрий 1, Сергейчук Виталий 1, Середюк Оксана 1, Серов Илья 1, Серов Сергей 1, Сечин Андрей 1, Сиамма Даниэль 1, Сивачек Юрай 1, Сидоренко Сергей 1, Сидорский Сергей 1, Силва Грациано да 1, Силва Грациану да 1, Синегал Джеймс 1, Синельников Владимир 1, Синицын Александр 1, Синицын Андрей 1, Синцов Константин 1, Сирота Олег 1, Сирота Сергей 1, Сисмий Сергей 1, Скаков Абылкаир 1, Скворцов Олег 1, Скигин Евгений 1, Скороходов Роман 1, Скосырев Владимир 1, Слепнев Андрей 1, Слипченко Сергей 1, Случевский Николай 1, Смирнов Вадим 1, Смит Роб 1, Смоляков Михаил 1, Сойак Екатерина 1, Сокол Юрий 1, Соколов Сергей 1, Соловей Геннадий 1, Соловьев Александр 1, Соловьев Юрий 1, Сологуб Денис 1, Сорокоумов Сергей 1, Сотченко Владимир 1, Сошников Алексей 1, Спиваков Анатолий 1, Стажадзе Леван 1, Старовойт Роман 1, Старрок Нил 1, Степаненко Дмитрий 1, Стерлигов Герман 1, Стоклицкий Александр 1, Стоянов Сергей 1, Страздина Эдите 1, Стрекозов Николай 1, Стульчикова Тамара 1, Субботин Игорь 1, Сугирбеков Азат 1, Судник Александр 1, Суздалкина Ульяна 1, Султанов Бахыт 1, Сурганов Валерий 1, Суровцев Владимир 1, Суслов Виктор 1, Сухаревская Ольга 1, Сухов Олег 1, Сырников Максим 1, Сысоева Галина 1, Сысоева Инга 1, Сыч Алина 1, Сюебин Сю 1, Сюй Тони 1, Тагинцев Николай 1, Талабаева Людмила 1, Талгатбек Алихан 1, Талибов Аким 1, Талтенов Абзал 1, Танская Анна 1, Тарба Даур 1, Тасжуреков Ербол 1, Татишев Еркин 1, Тейшейра Жозе 1, Темиргалиев Рустам 1, Темирханов Мурат 1, Тенишев Андрей 1, Теплов Дмитрий 1, Терентьев Сергей 1, Терещенко Сергей 1, Террай Андре 1, Теханович Генрих 1, Тимченко Виктор 1, Тихонов Даниил 1, Тихонович Игорь 1, Ткаченко Кирилл 1, Ткаченко Сергей 1, Токсеитова Рабига 1, Толбоев Магомед 1, Толмачев Андрей 1, Толмачев Олег 1, Толмачева Ольга 1, Толстая Татьяна 1, Толстой Илья 1, Толукпаев Серик 1, Томиленко Валерий 1, Топоркова Ирина 1, Травников Андрей 1, Триндюк Юрий 1, Трифанов Андрей 1, Трошина Анастасия 1, Трусов Юрий 1, Трутнев Юрий 1, Труфанов Иван 1, Туганов Казбек 1, Тулеутаев Адлет 1, Тулуш Леонид 1, Турков Олег 1, Турчак Андрей 1, Тюрина Елена 1, Тютенков Илья 1, Уалиахметова Елизавета 1, Убнер Вилельм 1, Удовенко Алексей 1, Удодов Александр 1, Узденов Али 1, Уланов Антон 1, Ульянов Николай 1, Улюкаев Алексей 1, Уолкер Джастас 1, Упелниек Владимир 1, Усков Александр 1, Усков Николай 1, Ускова Ольга 1, Устименко Виктория 1, Утенков Иван 1, Уффельман Вильгельм 1, Фабер Эммануэль 1, Фаринетти Оскар 1, Фастеев Максим 1, Фатеев Михаил 1, Фатуччи Фабрицио 1, Федоров Алексей 1, Федоровский Александр 1, Федоткина Татьяна 1, Федотов Сергей 1, Федяев Павел 1, Федякова Наталья 1, Ферреро Джованни 1, Филимонов Станислав 1, Филина Ольга 1, Филиппов Алексей 1, Филиппов Валентин 1, Филиппова Анастасия 1, Филонова Галина 1, Фирвальд Эрик 1, Фирсова Ксения 1, Флинк Ольга 1, Фоменко Денис 1, Фоменков Сергей 1, Фомина Екатерина 1, Форбс Стив 1, Фосман Аркадий 1, Фотинов Дмитрий 1, Фридман Инна 1, Фролова Оксана 1, Хабарова Светлана 1, Хадаев Алексей 1, Хазова Наталья 1, Хаймовский Антон 1, Хайров Рашид 1, Хакбердиева Евгения 1, Халин Николай 1, Хамчиев Белан 1, Хараханов Анатолий 1, Харченко Александр 1, Харченко Роман 1, Хасанов Ильдар 1, Хачатурян Армэн 1, Хвистани Георгий 1, Хипп Штефан 1, Хисанов Руслан 1, Хисматуллин Раиль 1, Хлесткина Елена 1, Хмелярский Гжегож 1, Хоанг До Суан 1, Ходжаев Жамшид 1, Холловей Пол 1, Холодченко Вячеслав 1, Хомяков Дмитрий 1, Хоронько Евгений 1, Хохлов Олег 1, Хренов Александр 1, Хреновский Владилен 1, Христенко Павел 1, Хританков Владимир 1, Худокормов Игорь 1, Хурме Анникка 1, Царгуш Руслан 1, Царев Павел 1, Цветков Дмитрий 1, Целовальников Владимир 1, Цинчао Ляо 1, Цуканов Николай 1, Цуэгг Освальд 1, Цывина Дарья 1, Цыганов Андрей 1, Цюань Чжао 1, Чагаров Робер 1, Чайка Игорь 1, Чалых Дмитрий 1, Чапаров Мурад 1, Чебурашкин Владислав 1, Чейметов Владимир 1, Чекалин Вячеслав 1, Чекунов Александр 1, Челищева Вера 1, Челноков Алексей 1, Червак Игорь 1, Чернигов Владимир 1, Черниенко Владимир 1, Черный Александр 1, Черный Евгений 1, Черных Максим 1, Чернявский Саймон 1, Черняев Анатолий 1, Чешинский Валерий 1, Чиараванон Тханин 1, Чувиляев Павел 1, Чудаков Семен 1, Чудочин Анатолий 1, Чулков Сергей 1, Чулковская Екатерина 1, Чуприн Владимир 1, Шабоян Артак 1, Шайдаев Марат 1, Шаманин Владимир 1, Шанимов Еркин 1, Шанин Теодор 1, Шанцев Валерий 1, Шарапов Асхат 1, Шароян Сирануш 1, Шарыгина Арабелла 1, Шафорост Александра 1, Шахмурзов Мухаммед 1, Шаченок Дмитрий 1, Шевченко Елена 1, Шевченко Ирина 1, Шелищ Петр 1, Шерстнев Николай 1, Шибанов Олег 1, Шилов Виктор 1, Шиманович Глеб 1

agroprom.polpred.com. Всемирная справочная служба

Официальные сайты (1950)

Агропром (1950) Международные сайты 127, Австралия 76, Австрия 13, Азербайджан 4, Албания 3, Антигуа и Барбуда 1, Аргентина 33, Армения 7, Афганистан 7, Бангладеш 24, Барбадос 1, Белоруссия 18, Бельгия 18, Болгария 7, Боливия 3, Босния и Герцеговина 3, Ботсвана 3, Бразилия 35, Бруней 1, Великобритания 103, Венгрия 12, Венесуэла 2, Вьетнам 6, Гайана 4, Гамбия 2, Гана 4, Гватемала 8, Германия 64, Гондурас 2, Гренада 2, Греция 6, Грузия 4, Дания 11, Евросоюз 53, Египет 29, Замбия 2, Зимбабве 7, Израиль 22, Индия 75, Индонезия 10, Иордания 3, Ирак 1, Иран 12, Ирландия 14, Исландия 2, Испания 11, Италия 21, Казахстан 25, Камбоджа 13, Канада 40, Кения 16, Кипр 2, Киргизия 4, Китай 21, Колумбия 2, Коста-Рика 1, Куба 5, Латвия 6, Либерия 1, Ливан 2, Ливия 1, Литва 14, Люксембург 1, Маврикий 5, Мадагаскар 1, Северная Македония 5, Малави 2, Малайзия 23, Мальдивы 1, Марокко 4, Мексика 5, Мозамбик 1, Молдавия 9, Монголия 1, Мьянма 5, Намибия 6, Непал 15, Нигерия 5, Нидерланды 45, Никарагуа 1, Новая Зеландия 12, Норвегия 13, Оман 1, Пакистан 18, Панама 2, Парагвай 4, Перу 4, Польша 24, Португалия 4, Конго Республика 1, Руанда 1, Румыния 13, Сальвадор 5, Саудовская Аравия 6, Свазиленд 3, Сент-Винсент и Гренадины 1, Сент-Китс и Невис 1, Сент-Люсия 2, Сингапур 14, Сербия 4, Словакия 7, Словения 5, Судан 1, Сомали 1, США 126, Сьерра-Леоне 2, Таджикистан 3, Таиланд 8, Тайвань 10, Танзания 2, Тринидад и Тобаго 2, Тунис 2, Туркмения 5, Турция 10, Уганда 10, Узбекистан 6, Украина 26, Уругвай 3, Филиппины 10, Финляндия 8, Франция 14, Хорватия 3, Чехия 9, Чили 30, Швейцария 12, Швеция 9, Шри-Ланка 15, Эквадор 4, ОАЭ 9, Эстония 6, Эфиопия 2, ЮАР 51, Корея 10, Ямайка 6, Япония 15, Белиз 3, Россия 97, Каймановы о-ва 1, Фиджи 2, Бутан 5, Виргинские о-ва, США 1, Фолклендские о-ва 1, Папуа-Новая Гвинея 3, Черногория 2, Гонконг 35

Представительства

Инофирмы в России

Электронные книги

 Зерно(.pdf) •  Сахар(.pdf) • Non-fiction (англ.яз.)

Ежегодники polpred.com

Тексты всех ежегодников есть в архиве «Новости. Обзор СМИ», кнопка в меню слева. Пользоваться базой данных значительно удобнее, чем pdf. Ежегодники (бумага, pdf) мы делаем только на заказ. Агропром в РФ и за рубежом • т.36-37, 2015 г.  • т.34-35, 2014 г.  • т.32-33, 2013 г. (3150с.)  • т.28-31, 2012 г. (4573с.)  • т.24-27, 2011 г. (4552с.)  • . В формате PDF т.23, 2010 г. (456с.)  • . В формате PDF т.22, 2010 г. (1124с.)  • . В формате PDF т.21, 2010 г. (900с.)  • . В формате PDF т.20, 2009 г. (468с.)  • . В формате PDF т.20-21, 2013 г. (1630с.)  • . В формате PDF т.19, 2009 г. (388с.)  • . В формате PDF т.18, 2009 г. (420с.)  • . В формате PDF т.17, 2009 г. (336с.)  • . В формате PDF т.16, 2009 г. (384с.)  • . В формате PDF т.15, 2009 г. (116с.)  • . В формате PDF т.13-14, 2008 г. (284с.)  • . В формате PDF т.11-12, 2008 г. (280с.)  • . В формате PDF т.9-10, 2006 г. (164с.)  • . В формате PDF т.7-8, 2006 г. (212с.)  • . В формате PDF т.5-6, 2005 г. (384с.)  • . В формате PDF т.4, 2005 г. (152с.)  • . В формате PDF т.3, 2004 г. (92с.)  • . В формате PDF т.2, 2003 г. (104с.)  • . В формате PDF т.1, 2002 г. (122с.) 

Деловые новости

Полный текст |  Краткий текст |  Рубрикатор поиска


Россия. СФО > Агропром. СМИ, ИТ > rg.ru, 19 мая 2022 > № 4061172

В Алтайском крае установят 70 "умных" метеостанций для фермеров

Текст: Татьяна Кузнецова (Барнаул)

В прошлом году в Алтайском крае в пилотном режиме установили четыре "умные" метеостанции, которые помогают фермерам прогнозировать урожай. В 2022-м количество станций увеличат до семидесяти, а в дальнейшем их сеть должна охватить всю территорию региона.

- Мы продолжаем цифровую трансформацию АПК, - отметил замминистра сельского хозяйства Алтайского края Николай Халин. - С помощью "умных" метеостанций и сервиса по обработке данных мы планируем научиться прогнозировать и программировать урожай. Ученые аграрного университета помогут нам интерпретировать информацию, которую будут передавать метеостанции, чтобы мы могли принимать конкретные решения в масштабах региона.

Напомним: власти Алтайского края одними из первых в стране в 2016 году внедрили цифровую платформу для АПК - "РЕСПАК", которой сегодня пользуется более 25 тысяч сельхозпроизводителей. Она позволяет вести электронный документооборот, в онлайн-режиме сдавать налоговую отчетность, подавать заявки на участие в тендерах и конкурсах, получать господдержку, осуществлять мониторинг состояния сельхозземель.

В 2020 году к ней подключили мобильное приложение для предупреждения пчеловодов о предстоящих обработках полей, а в 2021-м - интеллектуальные метеостанции. Именно на этой платформе будут аккумулировать все данные, полученные со станций, и с помощью искусственного интеллекта прогнозировать и программировать урожай.

- Цифровая агрометеостанция снимает много показаний - не только температуру воздуха, но и температуру и влажность почвы, количество осадков, скорость ветра, - пояснил руководитель группы холдинга "ЭР-Телеком" в Алтайском крае Иван Можар. - На основе этих данных цифровой сервис рассчитывает прогноз возможного появления болезней растений, подсказывает агрономам время, когда лучше всего вносить удобрения и проводить обработку от вредителей. Учитывая большие объемы посевных площадей, агроном не всегда может объехать все поля и проследить за ситуацией. А теперь и ехать не надо - уведомления с погодными данными и рекомендациями будут приходить сразу на телефон и на компьютер.

В некоторых хозяйствах ставят и фотоловушки, которые фиксируют присутствие насекомых-вредителей и также в автоматическом режиме отправляют информацию в общую базу. Данные со всех метеостанцией должны поступать на платформу "РЕСПАК", чтобы любой фермер мог оперативно узнать температуру и влажность воздуха, почвы, количество осадков в ближайшей к своим полям зоне. Аналитическая информация, прогнозы на урожай не предполагают общего доступа, а вот стандартные погодные данные будут доступны всем.

В прошлом году в пилотном режиме "умные" станции уже работали в четырех хозяйствах региона. Правда, поставили их в июне, а данные они начали выдавать только в августе, так что полной картины агрометеоусловий собрать не удалось. В этом году метеостанции установили еще в 32 хозяйствах. По словам межрегионального директора по Сибири холдинга "ЭР-Телеком" Дмитрия Фадеева, на первом этапе их будет семьдесят с учетом уже имеющихся четырех. А затем в течение нескольких лет по договору с правительством Алтайского края компания планирует кратно увеличить число агрометеостанций.

По предварительным оценкам специалистов Алтайского агроуниверситета, с учетом радиуса действия метеостанций в двадцать километров их может понадобиться в общей сложности около 2,5 тысячи, чтобы охватить все посевные площади в регионе.

- К сожалению, и в этом году подрядчики не успели установить метеооборудование до начала весенне-полевых работ, как было запланировано, - прокомментировал ситуацию корреспонденту "РГ" заведующий кафедрой сельскохозяйственной техники и технологий АлтГАУ, профессор Владимир Беляев. - Сегодня все станции уже смонтированы, но пока только 17 из 32 хозяйств получили доступ к информации, да и данные еще не поступают в общую базу на платформе "РЕСПАК". Значит, мы не можем видеть полной картины по всей сети метеостанций, чтобы готовить рекомендации для сельхозпроизводителей. Надеемся, что к концу мая система начнет полноценно работать. Правда, к тому времени посевная может завершиться, ведь по данным на 17 мая в крае было засеяно больше половины площадей.

В фермерском хозяйстве Петра Локтионова в Шипуновском районе, где в начале мая установили базовую станцию и две дополнительные на полях, уже получают метеоданные.

- Мы давно присматривались к такому оборудованию, - поделился опытом агроном хозяйства Виктор Локтионов. - А тут минсельхоз края предложил поучаствовать в проекте цифровизации сельского хозяйства и поставить метеостанции с частичной компенсацией их стоимости. Конечно, мы согласились. В первую очередь нас интересуют количество влаги в почве и осадки, ведь мы работаем в засушливой зоне. Зная количество осадков, можно рассчитать норму удобрений и просчитать примерный урожай. Но чтобы иметь полную картину, нужно следить за ситуацией на полях три-четыре года, а потом уже выстраивать более эффективную стратегию ведения хозяйства. Надеемся, что новое цифровое оборудование поможет повысить урожайность. В прошлом году мы собрали в среднем 29 центнеров с гектара зерновых культур.

Россия. СФО > Агропром. СМИ, ИТ > rg.ru, 19 мая 2022 > № 4061172


Россия > Агропром. Химпром > rg.ru, 19 мая 2022 > № 4061146

Квоты на экспорт минудобрений продлят до декабря 2022 года

Текст: Татьяна Карабут

Правительство продлит квоты на вывоз минеральных удобрений с июня как минимум до декабря 2022 года, заявила вице-премьер России Виктория Абрамченко по итогам заседания правкомиссии.

Экспортные квоты на азотные удобрения кабмин ввел в ноябре прошлого года на фоне резкого роста цен на мировом рынке. Изначально предусматривалось, что они будут действовать до 31 мая включительно. Азотных удобрений разрешено вывезти 5,7 млн тонн, сложных азотосодержащих удобрений - 5,6 млн тонн. А на экспорт аммиачной селитры - самого доступного азотного удобрения - до 1 мая действовал запрет на вывоз.

Между производителями и регионами были заключены соглашения о сохранении цен для внутренних потребителей. По данным Минсельхоза, аграрии закупили 84% от запланированного объема.

По оценке Виктории Абрамченко, меры правительства доказали свою эффективность: в прошлом году посевная кампания прошла успешно - аграриям хватило и минудобрений, и льготных мер поддержки.

"По-прежнему внутренний рынок должен оставаться приоритетом для производителей, чтобы полностью восполнить потребность аграриев и достичь результатов по производству сельхозпродукции. С 1 июня текущего года по 31 мая 2023 года предстоит закупить свыше 15 млн тонн удобрений, что на 23% больше, чем годом ранее", - пояснила вице-премьер.

По данным Росстата, в прошлом году производство минудобрений в России выросло на 5,6%, до 24,9 млн тонн (в действующем веществе). Как следует из данных Федеральной таможенной службы (ФТС) и TradeMap, около 65% отгружается на экспорт. В структуре экспорта удобрений из России 22% приходится на Евросоюз и США.

Ранее стало известно о том, что США вывели из-под действия санкций российские минудобрения. Цены на удобрения на фоне антироссийских санкций подскочили еще больше, чем росли до этого. В производстве азотных удобрений велика зависимость от газа (70-80%). А в США и Европе его стоимость запредельна. Серьезно подорожали за рубежом и продукты.

Россия > Агропром. Химпром > rg.ru, 19 мая 2022 > № 4061146


Россия > Агропром. Госбюджет, налоги, цены. Химпром > premier.gov.ru, 18 мая 2022 > № 4059173

Виктория Абрамченко провела заседание комиссии по вопросам развития АПК

Заместитель Председателя Правительства Виктория Абрамченко провела заседание Правительственной комиссии по вопросам агропромышленного комплекса и устойчивого развития сельских территорий.

В ходе заседания члены комиссии обсудили реализацию решений Правительства, направленных на сдерживание роста цен на минеральные удобрения.

Ранее были введены количественные ограничения до 31 мая 2022 года на азотные удобрения, а также введён запрет на экспорт аммиачной селитры до 1 мая 2022 года. Между производителями продукции и регионами были заключены соглашения о сохранении цен для внутренних потребителей. По данным Минсельхоза России план по закупке минеральных удобрений для сельхозпроизводителей выполнен на 84%. Правительство рассматривает продление действующих мер.

Как сообщила вице-премьер Виктория Абрамченко, меры, принятые Правительством по обеспечению аграриев необходимыми ресурсами, уже доказали свою эффективность. «Посевная кампания прошлого года была успешно проведена во всех регионах за счет выполнения потребности аграриев в ресурсах – и льготных мерах поддержки, и минеральных удобрениях. Правительство продлит ранее принятые меры по квотированию вывоза минеральных удобрений с июня, как минимум, до декабря 2022 года. По-прежнему внутренний рынок должен оставаться приоритетом для производителей, чтобы полностью восполнить потребность аграриев и достичь результатов по производству сельхозпродукции. С 1 июня текущего года по 31 мая 2023 года предстоит закупить свыше 15 млн тонн удобрений, что на 23% больше, чем годом ранее», – сообщила вице-премьер Виктория Абрамченко.

Ещё один вопрос, который обсуждался на правительственной комиссии, касался обеспеченности сельхозпроизводителей техникой и оборудованием.

Ключевым механизмом государственной поддержки спроса на российскую сельскохозяйственную технику является программа предоставления субсидий производителям сельскохозяйственной техники по постановлению Правительства №1432. На реализацию программы в 2021 году было выделено 10 млрд рублей. В 2021 году отгружено почти 22,5 тысячи единиц сельскохозяйственной техники на сумму 99,5 млрд рублей.

Дополнительно Минпромторгом России разработан проект постановления Правительства, предусматривающий создание отдельной подпрограммы «Сельскохозяйственная техника и оборудование», которая будет направлена на создание и внедрение в серийное производство сельскохозяйственной техники и оборудования. По итогам комиссии Минпромторгу поручено ускорить производство картофелеуборочных и свеклоуборочных комбайнов.

Кроме того, в ходе комиссии обсуждались риски нехватки запасных частей на импортную сельскохозяйственную технику в связи с санкционным давлением в отношении России. Представители Минпромторга проинформировали членов комиссии о проводимой работе в области импортозамещения сельхозтехники и подготовке новых инвестиционных проектов.

Также на заседании обсуждался вопрос эффективности внедрения системы маркировки молочной продукции. Благодаря интеграции системы маркировки и системы «Меркурий» Россельхознадзора за 2022 год выявлено более 30 предприятий молочной отрасли, которые производят и вводят в оборот продукцию, не обеспеченную молочным сырьем в полном объёме. Кроме того, по данным Минпромторга выявлены факты реализации молочной продукции с одним кодом маркировки для бОльшего объёма продукции.

Минпромторг проиформировал членов комиссии о разработке законопроектов о приостановлении применения уголовной ответственности до 1 января 2023 года за нарушение правил маркировки, а также законопроект о праве Правительства устанавливать административную ответственность в отношении участников товарооборота продукции, подлежащих маркировке.

Россия > Агропром. Госбюджет, налоги, цены. Химпром > premier.gov.ru, 18 мая 2022 > № 4059173


Россия. УФО > Агропром > rg.ru, 18 мая 2022 > № 4057594

Самый смак

Старейший хлебокомбинат Урала отмечает 95-летие

Текст: Светлана Добрынина (Свердловская область)

С высоты смотровой галереи склад готовой продукции хлебокомбината "СМАК" похож на огромную мозаику. Яркая картинка в стиле кубизма складывается из ящиков со свежеиспеченными батонами. У каждого своя упаковка: у "Подмосковного" - красная, "Молочного" - голубая, "Нарезного" - оранжевая. Понятно, что яркая раскраска задумана не красоты ради, а для удобства, чтобы покупателю было легче найти любимый продукт в магазине. Но позитив налицо.

- Пока картина неполная, на новой площадке запущена только одна линия, выпускающая батоны. Вскоре смонтируют вторую, тогда и продукции, и красок добавится. В общей сложности на площадке будет работать не менее восьми линий по производству различных хлебобулочных изделий, - поясняет генеральный директор СМАКа Владилен Фуфаров.

Как на дрожжах

Новый объект предприятия, расположенный близ аэропорта Кольцово, действительно открывает широкие возможности. Огромный, занимающий несколько гектаров цех возвели всего за два года. Уже в 2024-м комбинат планирует увеличить объемы выпуска на 80 процентов - до 180 тонн хлебобулочных изделий в сутки. Среди них могут быть и те изделия, что в России до сих пор не выпекали. Как раз под одну из новинок и монтируется вторая линия.

- Технология уникальная, в стране такой нет. Продукт по-немецки называется "Штрангброт" - это большие, длиной до трех метров, булки из пшенично-ржаной муки. После запекания их режут на кусочки и фасуют порциями. Необычная и интересная технология, обеспечивающая особый вкус, - раскрывает подробности гендиректор.

В цехе с высокими потолками уже запущена первая технологическая линия, на которой сейчас выпекают батоны. Процесс максимально роботизирован: управляет и следит за соблюдением технологии специальная программа. Но есть что-то знакомое, словно с маминой кухни.

Тесто, строго дозированное автоматикой, в дежах начинает дышать, подниматься и, кажется, готово убежать из посудины. Через небольшие окошки мы наблюдаем, как зарумяниваются в печах батоны. Ну а запах свежего хлеба настигает нас в конце конвейера, когда булки отходят от жара и вольно дышат на мощных, с трехэтажный дом, этажерках-каруселях.

В будущем, когда снимут все ковидные ограничения, весь процесс выпекания хлеба смогут наблюдать участники экскурсий. СМАК одним из первых уральских предприятий стал развивать промышленный туризм. Хлебопеки уверены: им есть что показать и чем удивить.

Славная история

Площадка около Кольцово - главный подарок к юбилею. 15 мая предприятию исполнилось 95 лет. Весной 1927 года Свердловск стал первым на Урале и в Сибири городом, где решили заняться промышленным хлебопечением. До этого обывателей обеспечивали булками частные пекарни, а в эпоху индустриализации бурно развивающемуся городу требовалось централизованное производство продовольствия. Стройка заняла всего год, и из цехов, возведенных в сердце Свердловска, телегами начали развозить хлеб на рабочие окраины.

С историей становления комбината, который входит в тройку крупнейших по объему выпуска на территории восточнее Волги, гости СМАКа знакомятся в музее хлеба. Он открыт на исторической площадке на улице Свердлова. В музее собраны фотографии, документы, свидетельства развития хлебного дела почти за столетие.

- Когда грянула война, по железнодорожным путям к заводу подъезжали вагоны, куда грузили сухпайки и отправляли на фронт. А потом появилась идея на свои деньги купить бойцам танк. Заказали на Уралмашзаводе Т-34. На башне танка написали "Боевая подруга". Передали его экипажу прямо на подъездных путях предприятия в 1943 году, - рассказывает экскурсовод предприятия.

За 95 лет СМАК выпустил несколько сотен видов хлебобулочных изделий, многие из них сняты с конвейера, но все рецепты бережно сохранены. При желании, говорят на предприятии, можно возобновить выпечку изделий, о которых помнят и регулярно спрашивают покупатели.

Визитной карточкой хлебокомбината с советских времен был батон "Подмосковный". Дата его рождения - 1964 год, с тех пор производство не прекращалось ни на день. Пик славы - 80-е годы, когда "подмосковных" в Свердловске выпекали больше, чем в самом Подмосковье, - до 33 тонн в сутки. Говорят, секрет популярности не только в соблюдении предусмотренного ГОСТом рецепта, но и в технологии выпекания. До сих пор белая булка с двумя продольными разрезами (отличительная особенность батона) любима уральцами. Впрочем, появились и другие приоритеты.

Булка булке рознь

- У любого продукта есть пик продаж и народной любви. Вы же не ходите всю жизнь в одной одежде, вот и хлеб хочется попробовать новый. Поэтому мы постоянно обновляем ассортимент, придумываем что-то. В частности, именно сотрудники предприятия разработали и предложили рецепт "Молочного" батона, который пользуется большим спросом, - говорит Владилен Фуфаров.

Точно так же, желая познакомить земляков со вкусом других стран, на СМАКе несколько лет назад задумали выпускать французские булочки "Бриошь". Ароматная сдоба с разнообразными начинками пришлась по душе не только уральцам и сейчас продается по всей стране, а ее производство также наладили на фабрике "СМАК" в Подмосковье.

В перспективе СМАК намерен творчески расширить свой "модельный ряд" - хлебами, батонами и булочками, популярными в различных регионах России либо в других странах. Площади нового завода позволяют начать производство замороженных хлебобулочных полуфабрикатов, мучных кондитерских изделий. Сейчас всем новациям дан зеленый свет.

Кстати

В ассортименте СМАКа на данный момент 80 наименований хлебобулочных изделий. Все они представлены на полках фирменного магазина, расположенного рядом с проходной на улице Свердлова. Можно прийти в любое время, чтобы прикупить батон и насладиться ароматом свежей выпечки.

Россия. УФО > Агропром > rg.ru, 18 мая 2022 > № 4057594


Россия > Агропром > rg.ru, 18 мая 2022 > № 4057546

Российские производители начали продажу альтернатив Coca-Cola и Pepsi

Текст: Татьяна Карабут

Сразу несколько российских производителей заявили о начале производства аналогов Coca-Cola и PepsiCo. Эксперты считают, что сейчас у отечественного бизнеса есть неплохой шанс прорваться на полки магазинов, где до сих пор безгранично доминировали западные бренды. Но даже если качество наших напитков будет лучше, а цена доступна, производителям придется вложить немалые средства в продвижение нового продукта на рынке.

Так, о начале производства напитков CoolCola, Fancy и Street (по аналогии с Coca-Cola, Fanta и Sprite) заявил Московский пиво-безалкогольный комбинат "Очаково". CoolCola позиционируется как напиток "с культовым вкусом", Fancy - с натуральным апельсиновым соком, Street - газировка с натуральными соками лимона и лайма и растительными экстрактами. Напитки продаются в объеме 0,5 и 1,5 литра.

Ранее компания "Черноголовка" подала в Роспатент заявку на регистрацию бренда RuCola. А лимонад "Черноголовка Кола" по 99 рублей за 0,5 литра уже анонсируется в скорой продаже на сайте KFC, помимо привычных лимонада, "Дюшеса" и "Байкала". В сети также по-прежнему продаются напитки PepsiCo, которая в начале марта объявила о прекращении продаж в России. В Telegram-каналах появилась информация о том, что газировка "Черноголовки" заменит PepsiCo и в Burger King. Но пока официального подтверждения этой информации нет.

Кроме того, завод "Сыктывкарпиво" наладил производство "Коми Колы", говорится в официальном Telegram-канале правительства республики. Напиток продается по 46 рублей за бутылку 0,5 литра. Помимо российского бизнеса, помочь заменить западные газировки готовы и белорусские предприятия. По сообщениям местных СМИ, Минский завод безалкогольных напитков (МЗБН) с конца февраля увеличил поставки своих напитков в Россию в полтора раза. Речь идет прежде всего о таких брендах, как "Бела-Кола", "Фан-Фан" и "Росинка".

Директор ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности Константин Кобелев считает, что в России точно найдется чем заменить выпавшие западные бренды. Есть своя сырьевая база для производства безалкогольной продукции (в том числе настои, экстракты, соки, ароматизаторы и т.д.). В институте собрана база готовых рецептур безалкогольных напитков - всем известные "Байкал", "Буратино", "Дюшес", "Колокольчик", "Тархун" и другие. В составе наших напитков зачастую содержатся натуральные растительные ингредиенты. Скажем, в основе "Байкала" - чай черный (или кора дуба), солодковый корень, корень элеутерококка, лимонное, пихтовое, эвкалиптовое эфирные масла, а также масло лавра благородного. Основным поставщиком натуральных концентратов и экстрактов из растительного сырья является курская компания "Биок", производством ароматизаторов занимается "Комбинат химико-пищевой ароматики".

Для российских производителей сейчас хороший шанс отнять долю рынка у западных компаний, хотя сделать это будет непросто, считает исполнительный директор ассоциации "Русбренд" Алексей Поповичев. В России много приверженцев определенных брендов, отказаться от которых они не готовы. Кроме того, у российских предприятий при отличном качестве самой продукции всегда хромало продвижение, теперь стоит воспользоваться отсутствием на телеэкранах рекламы западных конкурентов, говорит Поповичев.

Главный вопрос - в продвижении, согласен председатель Союза потребителей РФ Петр Шелищ. Ведь западные компании вкладывали в это миллиарды долларов. Кроме того, не стоит забывать о тренде на ЗОЖ - у многих брендов были напитки с низким содержанием сахара или вообще без него, добавляет Шелищ.

У российских производителей, решивших заменить Coca-Cola и Pepsi, впрочем, могут возникнуть проблемы с регистрацией товарного знака, отмечает член Ассоциации юристов России Мария Спиридонова. Отказать в госрегистрации могут в случае, если товарный знак тождественен или сходен до степени смешения с охраняемым в РФ фирменным наименованием или коммерческим обозначением, если права на него возникли ранее, чем на регистрируемый знак, напоминает она. Но если товарный знак прошел государственную регистрацию, это тоже не является гарантией защиты от претензий других компаний - регистрацию могут аннулировать. Похожий случай уже был, когда компания "Напитки из Черноголовки - Аквалайф" подала заявку в Роспатент на регистрацию бренда RuCola. После этого американская Coca-Cola Company, которая владеет правами на бренд Coca-Cola, обратилась в суд по интеллектуальным правам, чтобы бренд RuCola не был зарегистрирован, говорит Спиридонова.

Россия > Агропром > rg.ru, 18 мая 2022 > № 4057546


Китай. Россия > Агропром > chinalogist.ru, 17 мая 2022 > № 4058415

По итогам 2021 г. объем поставок пшеничной и пшеничной-ржаной муки из России составил 261,1 тыс. тонн, что на 3,3% выше уровня предыдущего года. Экспортная выручка в 2021 г. при этом увеличилась на 10,1% и составила 86,8 млн долл. США.

Ключевыми покупателями российской пшеничной и пшенично-ржаной муки в 2021 г. стали Грузия, закупившая продукции на 11,6 млн долл. США или 44,5 тыс. тонн, Афганистан, в который было поставлено муки на 10,6 млн долл. США или 27,5 тыс. тонн, а также Беларусь, импортировавшая на 8,0 млн долл. США или 26,5 тыс. тонн.

Согласно обзору, подготовленному федеральным центром "Агроэкспорт", Китай оказался лишь на шестом месте среди импортёров этой продукции, закупив 12,9 тыс. тонн муки на 5,1 млн долларов США. Тем не менее, КНР остаётся одним из наиболее перспективных направлений для российского экспорта.

Главным таможенным управлением Китайской Народной Республики (далее – ГТУ КНР) в апреле 2021 г. приняты нормативно-правовые документы, вносящие изменения в процедуру возможности осуществления экспорта в Китай пищевой продукции, а именно:

• Приказ ГТУ КНР от 12 апреля 2021 г. №248, которым предусмотрено принятие Положения КНР об управлении регистрацией иностранных производителей импортных продуктов питания;

• Приказ ГТУ КНР от 14 апреля 2021 г. №249, которым предусмотрено принятие Положения КНР об управлении безопасностью продуктов питания при экспорте и импорте.

После вступления в силу приведенных приказов (с 1 января 2022 г.) для всех зарубежных компаний-производителей пищевой продукции, переработчиков и владельцев складских помещений требуется быть зарегистрированными в специализированной системе ГТУ КНР. Без наличия такой регистрации экспорт пищевой продукции в Китай невозможен.

Китай. Россия > Агропром > chinalogist.ru, 17 мая 2022 > № 4058415


Россия. ЦФО > Агропром > rg.ru, 17 мая 2022 > № 4056742

Как белгородские сыровары обходятся без импортных компонентов

Текст: Анна Скрипка

Курс на импортозамещение позволил сыроваренным компаниям не просто потеснить на российском рынке иностранные бренды. Новые отечественные продукты, созданные на основе натурального и, как правило, местного сырья, приятно удивляют насыщенным вкусом, а сами сыроварни становятся местом притяжения не только для знатоков и ценителей сыра, но и для туристов, которым хочется почувствовать сырную массу в собственных руках.

С белгородским акцентом

Сыроварня Марины Фабр, пожалуй, самое известное место в Борисовском районе, а история самой Марины совсем не сказочная, но все же пример для подражания. Второе высшее образование уроженка Борисовского района получала во Франции. Посмотрела, как в небольших деревушках местные жители варят сыр и предлагают его в уютных магазинчиках, и загорелась: представила, как создаст то же самое на малой родине.

Первая попытка сыроварения оказалась неудачной. Для производства были выбраны сыры тех сортов, что лежат на полках массмаркета: такие до сих пор варятся крупными промышленными гигантами, и не все они, к слову, стойко держатся на рынке и сейчас. Поэтому Марина посчитала: плохой опыт - тоже опыт. И начала сначала. Только теперь уже сделала ставку на ремесленные сыры по французским и швейцарским технологиям.

Уютной сыроварне Марины Фабр недавно исполнилось пять лет, и теперь, когда вокруг российских производителей бушует море различных санкций, здесь радуются собственной дальновидности и прозорливости. Оборудование для приготовления французских сыров выбирали российское - теперь это конкурентное преимущество среди таких же небольших производств. Молоко для сыров - как коровье, так и козье - поставляют местные фермеры. Марина не просто возглавила кооператив, но и помогла владельцам животных получать больше прибыли.

- Единственное, что и закупалось за рубежом, так это закваски, - рассказывает Марина Фабр. - Но вместе с учеными Белгородского аграрного университета имени Горина мы работаем над тем, чтобы и в этом вопросе никак не зависеть от западных партнеров.

Она констатирует: за последние месяцы закваски не просто существенно подорожали, что, конечно, отражается на себестоимости производства сыров, - их поставщики грозят совсем уйти с российского рынка. Впрочем, собственные заквасочные культуры уже произведены, и первый опытный их образец уже тестируется борисовскими сыроварами.

О том, как важно приготовить закваску самостоятельно, говорит и владелица белгородской сыроварни Лариса Батманова. Она отмечает, что, конечно, иностранцам, которые производят заквасочные культуры и реализуют их сыроварам в десятках государств, российский рынок терять совершенно невыгодно. Но отечественным производителям, в свою очередь, невыгодно зависеть от переменчивого настроения западных коллег.

- Наш сыр тоже практически целиком создается из российского сырья, - говорит Лариса Батманова. - Сейчас в хранилищах вызревает тонны три. И помимо вопросов с заквасками, важно решать и другие. Например, банально популяризировать продукт.

Приготовь и съешь

Ремесленный сыр стоит дороже, чем промышленный. И зачастую потребитель попросту не понимает, зачем платить больше. Поэтому белгородские сыровары и стараются рассказывать о своих продуктах и показывать, как они создаются. Последней цели служат так называемые открытые сыроварни. Увидеть, как производят ремесленные сыры, можно в целом ряде мест. Борисовские продукты вообще стали частью гастрономических туров по Белгородской области, которые устраивают местные операторы. Делегации из Китая и Бали остались в восторге не только от сыров, но и чая на травах и самой атмосферы гостеприимства, а французы похвалили рецептуру, созданную местными сыроварами специально для борисовского "Рабори". Уютная сыроварня Марины Фабр приняла уже больше тысячи гостей. Впрочем, посмотреть и попробовать, как оказалось, мало.

- Мы потому и открыли собственную школу сыровара, - говорит Лариса Батманова. - Можно записаться к нам на мастер-класс - хоть дружеской компанией, хоть провести время с семьей. Дети обычно в полном восторге. Ведь можно не только приготовить и забрать сыр, но и дома повторить тот же самый рецепт.

Зачастую такие туристы возвращаются если не на повторные мастер-классы, то за сырами уж точно.

- Люди ведь начинают разбираться в продуктах премиум-качества, - поясняют сотрудницы сыроварни, которая входит в структуру агропромышленного молочного холдинга "Зеленая долина". Сыроварня в селе Мазикине Корочанского района соседствует с пиццерией, где можно тут же попробовать не только сыры, но и пиццу с ними в рецептуре. - Вот вы думаете, что этот сыр - с ореховым оттенком во вкусе - с орехами. Но нет! Это послевкусие дает пажитник, и вы можете видеть его вкрапления. Какой сыр лучше с фруктами, а какой - к вину? Все мы рассказываем, и, возможно, кто-то не приедет к нам сюда, в Мазикино, но зайдет в наши торговые точки в том же Белгороде. Мы этому только рады.

Лариса Батманова отмечает, что сыровары работают для того, чтобы клиенту было не только вкусно, но и интересно.

- Вот на этой головке нашего сыра - которая, кстати, еще не выдержана достаточное количество времени - вы видите герб Белгородской области. Это, конечно, выставочный образец, и он привлекает внимание. Но вот точно так же мы можем нанести на головку сыра любую символику и даже фото человека, - рассказывает она. - Зачем это нужно? Кто-то делает корпоративный заказ, кто-то хочет порадовать близкого человека. В нашей практике есть примеры, когда мы готовили сыр к юбилею, к значимым датам и, конечно, применяли вот эту технологию: наносили изображения. Все можно, только надо позаботиться об этом заранее. Вкусный сыр вызревает год. Это нужно учесть.

Учить и учиться

Известные в регионе производители ремесленных сыров нарабатывали годами не только свой имидж, но и мастерство. Тонкости непростого дела они познавали уже на практике, а потом сами обучали немногочисленных сотрудников собственных сыроварен, ведь в Белгородской области тогда ни одно учебное заведение не вело подготовки специалистов по производству полезных молочных продуктов с уникальной рецептурой. Теперь все изменилось. Представитель Министерства образования региона Людмила Шаповалова отмечает, что сыроварению сегодня могут обучиться студенты Корочанского сельскохозяйственного техникума. Это дополнительный курс, но желающих полно.

- По итогам обучения ребята получают квалификацию "сыродел третьего разряда", - рассказывает преподаватель ссуза Татьяна Литвинова. - Тем, кто по-настоящему увлекается этой наукой и проводит все свободное время над изучением процесса, можно позавидовать: они настоящие профессионалы уже на студенческой скамье. У нас такие ребята есть. Кто из них пойдет работать на производство - пока неизвестно. Но некоторые уже строят такие планы.

Впрочем, есть и те, кто уже мечтает открыть собственное дело. Эти дети - а преподаватели зовут студентов только так - уже балуют свои семьи сырами собственного приготовления и не хуже владельцев ремесленных сыроварен объясняют домашним особенности рецептуры и оттенки вкуса. Основам предпринимательского дела студентов ссузов тоже обучают: чтобы каждый понимал, что будет трудиться в серьезной отрасли с большим будущим.

Россия. ЦФО > Агропром > rg.ru, 17 мая 2022 > № 4056742


Россия > Агропром. СМИ, ИТ > rg.ru, 17 мая 2022 > № 4056711

На Кубани дроны привлекли к выращиванию риса

Текст: Юрий Гень (Краснодарский край)

В Темрюкском районе Краснодарского края начали впервые в России сеять рис с помощью летающих дронов. Со стороны это выглядит очень футуристично, словно из фантастического фильма, и впечатляет. Но аграриев сейчас интересует совершенно другая сторона вопроса.

Дело в том, что попытки сева риса с применением коптеров происходят на фоне экстренной ситуации на Федоровском гидроузле в Краснодарском крае, где 22 апреля обрушилась плотина и оставила накануне посевной без воды четыре основных рисоводческих региона. Обрушение плотины поставило под удар, по разным оценкам, от четверти до трети урожая белого зерна. А может быть, и больше, ведь заполнить чеки водой в полной мере на данный момент не получается.

Чтобы исправить ситуацию, в месте разрушения Федоровского гидроузла в экстренном порядке начали насыпать временную плотину. Но ее вновь размыло...

Каналы, которые обеспечивают заведение воды в чеки, не наполнены. При этом цикл выращивания риса предполагает около десятка смен воды в чеках, отмечают эксперты. Федоровский гидроузел позволял это делать, то повышая, то понижая уровень воды. Поэтому даже если грунтовая дамба будет вновь насыпана, пока сложно предсказать, как поведет себя временное сооружение во время каждого набора и сброса.

Одним из решений в этой ситуации могла бы стать возможность сеять рис прямо в воду. Однако этого раньше никогда не делалось. Да и как? Кто будет летать?

Именно на фоне вот такой ситуации в рисоводческой отрасли, ГУП "Кубанские продукты" начал проводить эксперимент по посеву риса с помощью летающих дронов. При использовании летающего дрона в качестве сеялки, одна из главных проблем, которая возникает - небольшой вес груза, который может поднимать беспилотник во время полета. Он может взять лишь несколько килограммов. При этом аккумулятор у робота садится очень быстро и позволяет сделать всего два рейса. Затем батарею дрона надо менять. Для этого в пределах радиуса действия коптера следует машина обеспечения, где установлены два дизель-генератора, которые заряжают несколько сменных аккумуляторов.

В то же время есть и несомненные плюсы. Например, с дрона сеять рис можно прямо в уже затопленный водой чек. Это позволяет значительно экономить время и ресурсы по заведению воды в чек. Ведь при традиционном способе рис сначала сеется с помощью трактора в сухую почву, а уже затем чек затопляется, чтобы зерно могло прорасти.

В условиях аварии на Федоровском гидроузле, когда каждое повышение или понижение уровня воды становится проблемой, возможность избежать этих действий, наполнив чеки водой один раз (например, с помощью насосов), несомненно является выходом. И беспилотники здесь - незаменимый инструмент.

- Мощность дронов позволяет в сутки засевать до 150 гектаров. Причем сеять можно как днем, так и ночью, - рассказывает министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Федор Дерека. - Сейчас эксперимент по севу риса дронами проводит ГУП "Кубанские продукты". На сегодняшний день это единственное агропредприятие России, использующее подобный метод.

В минсельхозе региона уточнили, что если эксперимент окажется удачным, то использовать беспилотники можно будет не только для посевной риса, но и для других мелкосемянных культур, таких как люцерна или горчица.

В нынешнем году под сев риса на Кубани отведено 119 тысяч гектаров, 67,5 из них снабжались водой из Федоровского гидроузла. Свыше 40 тысяч гектаров - поливные сельхозугодия Красноармейского района. Здешним рисоводам принадлежала третья часть валового производства белого зерна в крае, а в России - четвертая.

- У меня в этом году под рис запланировано 815 гектаров, - поясняет глава КФХ Роман Ковалев. - Планировал 29 апреля приступить к севу, а после ЧП начал в тот же день и на тех же землях засевать сою. Пришлось в экстренном порядке приобретать семена и готовить технику. Авария на плотине нам нанесла, конечно, большой урон.

По словам губернатора Краснодарского края Вениамина Кондратьева, Кубань производит около 80 процентов всего российского риса. При этом аграрии используют семена исключительно кубанской селекции. И рис для региона - стратегическая культура. Поэтому власти готовы оказать всю необходимую поддержку и содействие рисоводам, - подчеркнул глава Кубани.

Руководитель Минсельхоза Дмитрий Патрушев подчеркнул, что планируется увеличение посевных площадей риса в других субъектах - производителях данной культуры.

Таким образом, внутреннюю потребность страны в рисе все постараются обеспечить.

Рисоводством на Кубани начали активно заниматься более полувека назад. После освоения плавневых земель построили оросительные системы, для снабжения водой которых было решено возвести на реке Кубань подпорный гидроузел. Подпорный - потому что он буквально подпирает воду: сначала она накапливается в русле реки, а потом по специальным шлюзам уходит в рисовые чеки. Для сооружения гидроузла было выбрано место в окрестностях станицы Федоровской, давшей название и режимному объекту - Федоровский гидроузел. Это один из ключевых объектов водохозяйственного комплекса Кубани, осуществляющий подачу воды на орошение в Красноармейский, Темрюкский, Абинский и Крымский районы.

Около полувека он выполнял свои функции, но в 2018-м было зафиксировано смещение несущих конструкций плотины. Водный объект решили реконструировать. Из госказны на эти цели выделили более полумиллиарда рублей. Капремонт гидротехнического сооружения должны были делать в два этапа, но после первого плотина рухнула. В причинах случившегося сейчас разбираются правоохранительные органы, заведено уголовное дело.

Россия > Агропром. СМИ, ИТ > rg.ru, 17 мая 2022 > № 4056711


Россия. Весь мир > Агропром > rg.ru, 17 мая 2022 > № 4056693

Мировые цены на пшеницу растут из-за жары и политики

Текст: Татьяна Карабут

Запрет на экспорт пшеницы Индией усугубляет и без того сложную ситуацию на мировом рынке - цены уже отреагировали ростом. Западные страны по традиции обвиняют в продовольственном кризисе Россию, но сами стопорят поставки российского зерна.

Генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько говорит, что это серьезный удар по мировому рынку: пшеницы к экспорту и так было немного, а теперь станет еще меньше.Запрет на экспорт со стороны Индии уже отразился на ценах. 16 мая фьючерсы на пшеницу в Чикаго выросли сразу на 5,9% - до 12,47 доллара за бушель. В российском Союзе экспортеров зерна прогнозируют, что цены FOB на российскую пшеницу вернутся на уровни выше 400 долларов за тонну.

С начала 2022 года цены на пшеницу на мировом рынке выросли более чем в полтора раза. Россия и Украина вместе обеспечивали треть поставок зерна на мировой рынок, однако сейчас работа украинских портов остановлена.

"Нам чинят препятствия и нас же обвиняют в кризисе", - считает председатель правления Союза экспортеров зерна Эдуард Зернин. Поставки нашего зерна продолжаются, но они снизились в конце агросезона. Причины связаны с общим снижением спроса на фоне резкого повышения цен. К тому же в России установлены квоты на экспорт зерна, которые крупные игроки практически исчерпали. Формально санкции не распространяются на экспорт продовольствия, но реально его затрудняют, говорит Дмитрий Рылько.

"Весь мир ожидал, что новый сезон принесет облегчение - на рынок поступит новый урожай. Но и с ним начинаются проблемы. Сбоит Индия, имеются проблемы с урожаем в Западной Европе и других ключевых странах-производителях. Сбоит Украина по понятным причинам", - поясняет эксперт.

На днях аналитик французской компании Agritel Артюр Портье в газете L Opinion высказал мнение, что единственным местом в мире, где ожидается отличный урожай пшеницы, станет Россия. По оценке президента Владимира Путина, он может составить 87 млн тонн, что станет историческим рекордом.

Россия. Весь мир > Агропром > rg.ru, 17 мая 2022 > № 4056693


Киргизия > Агропром > kyrtag.kg, 16 мая 2022 > № 4056279

Благоприятные погодные условия в апреле текущего года обусловили рост темпов проведения весенне-полевых работ, сообщает Нацстатком.

По состоянию на 23 апреля текущего года в целом по республике засеяно более 426 тыс. гектаров яровых культур, по сравнению с соответствующей датой прошлого года почти на 14% больше.

Площадь посевов ярового ячменя на 23 апреля текущего года по отношению к площади, засеянной яровыми культурами на аналогичную дату прошлого года, выросла на 14%, картофеля – на 19,6%, овощей – на 14,6%, масличных культур – на 15,9% и многолетних беспокровных трав – на 21,4%.

В общей площади посевов яровых культур наибольший удельный вес занимают хозяйства Чуйской области – 41,8%, Ошской – 17,9%, Джалал-Абадской – 15,5% и Иссык-Кульской области – 13,7%.

Кроме того, в апреле текущего года сельскохозяйственными производителями проводились работы по подкормке озимых культур на площади 63,6 тыс. гектаров и весенней вспашке на площади более 395 тыс. гектаров.

Киргизия > Агропром > kyrtag.kg, 16 мая 2022 > № 4056279


Киргизия. Россия. Казахстан. ЕАЭС > Агропром > kyrtag.kg, 13 мая 2022 > № 4056300

Кыргызстан – один из главных поставщиков овощей в другие страны, сообщили в Министерстве сельского хозяйства КР.

Представители министерства посетили торгово-логистический центр ОсОО «Кыргызцентрпродукт». ТЛЦ сельхозназначения представляет собой овощехранилище вместимостью более 4 тыс. тонн, а также линия по мойке, калибровке, сортировке, фасовке овощей и фруктов, при этом полностью используется оборудование Голландского производства.

«На данный момент компания успешно выращивает овощи, хранит, перерабатывает и экспортирует в федеральные торговые сети России и Казахстана. Также обеспечивает овощами круглый год местные сети «Фрунзе» и «Глобус», - говорится в сообщении.

Объем экспорта составляет более 10 тыс. тон овощей и фруктов.

Кроме этого, на базе логистического центра с 2021 года функционирует единственное в стране промышленное производство сушенных овощей и фруктов, таких продуктов как морковь, перец, яблоки, свекла и т.д. Экспорт на 100% сушенной продукции осуществляется в страны ЕАЭС.

«Основными покупателями являются консервные заводы, перерабатывающие предприятия и производители питания быстрого приготовления. Компания специализируется на закупке сельхозпродукции у фермеров, ее переработки и дальнейшем экспорте торговым сетям и консервным заводам в более чем 10 стран мира», - сказали в ведомстве.

Основными продуктами являются фасоль, картофель, морковь, лук, капуста, свекла, перец, абрикосы, яблоки, орехи, курага, чернослив и так далее.

В год закупается выращенная продукция у более чем 1 тыс. фермеров по всей стране, перерабатывается и экспортируется от 7 до 10 тыс. тонн.

Киргизия. Россия. Казахстан. ЕАЭС > Агропром > kyrtag.kg, 13 мая 2022 > № 4056300


Киргизия > Агропром. Медицина > kyrtag.kg, 13 мая 2022 > № 4056299

Врачи Госсанэпиднадзора предложили возобновить плановые проверки общепитов, сообщила санитарный врач ДПЗиГСЭН Дильбар Бекиева.

Ранее проект со стикерами работал в пилотном режиме, однако был отменен из-за введенного моратория на плановые проверки общепитов.

«Мне кажется, это была хорошая подсказка для потребителей. Для выдачи стикеров зеленого, желтого или красного цвета проводилась плановая проверка, работала комиссия, придерживаясь критериев оценки, выводились баллы, и затем принималось решение, какого цвета стикер выдавать», - сказала санврач.

Отметим, зеленый стикер выдавался в случае, если нарушений по соблюдению всех санитарных норм в заведении нет.

«Сейчас нет плановых проверок, и пилотный проект не прошел», - сказала Бекиева.

Киргизия > Агропром. Медицина > kyrtag.kg, 13 мая 2022 > № 4056299


Киргизия > Агропром > kyrtag.kg, 13 мая 2022 > № 4056286

Председатель кабинета министров Кыргызстана Акылбек Жапаров посетил скотный рынок в городе Каракол, состояние которого ранее вызвало большой резонанс среди пользователей социальных сетей, сообщает пресс-служба кабмина.

В ходе осмотра стало известно, что условия на крупнейшем рынке области улучшились, но ремонтные работы продолжаются.

Акылбек Жапаров проинспектировал общее состояние рынка, отметив, что местные органы власти при помощи предпринимателей должны оказать помощь в проведении ремонтных работ для создания более комфортных условий для продавцов и посетителей торговой площадки.

Далее Председатель Кабмина ознакомился со строительством ряда новых скотных рынков города Каракол.

Отметим, что в марте текущего года глава кабинета министров поручил местным органам власти и профильным государственным органам улучшить ситуацию на всех скотных рынках республики, отметив, что по истечении указанного периода будут проведены внеплановые поверки по исполнению данного поручения на местах.

Киргизия > Агропром > kyrtag.kg, 13 мая 2022 > № 4056286


Иран > Агропром > iran.ru, 13 мая 2022 > № 4056190

Ежегодный рост экспорта чая из Ирана на 77% до 28 миллионов долларов

“Нашими пятью ведущими экспортными направлениями за этот период были ОАЭ с 8304 тоннами на сумму $ 8,77 млн., Турция с 2 904 тоннами на сумму $ 3,53 млн, Россия с 2 598 тоннами на сумму $ 3,09 млн., Индия с 2 538 тоннами на сумму $ 2,37 млн. и Ирак с 2 195 тоннами на сумму $ 1,99 млн”, - сказал Рухолла Латифи.

За вышеупомянутыми странами, добавил чиновник, последовали Туркменистан с 1360 тоннами на сумму 1,78 миллиона долларов, Узбекистан с 1872 тоннами на сумму 1,7 миллиона долларов, Таджикистан с 1601 тонной на сумму 1,69 миллиона долларов, Кения с 1019 тоннами на сумму 935 880 долларов, Казахстан с 647 тоннами на сумму 599 211 долларов и Афганистан с 496 тоннами на сумму 496 431 долларов.

Иран > Агропром > iran.ru, 13 мая 2022 > № 4056190


Иран > Агропром > iran.ru, 13 мая 2022 > № 4056189

Годовой экспорт арбузов из Ирана превысил $ 200 млн.

Пословам представителя Таможенной администрации Исламской Республики Иран, в прошлом иранском году (март 2021-22) из Ирана в 43 страны было экспортировано 902 102 тонны арбузов на сумму $ 208,58 млн., Что на 28% и 33% больше по весу и стоимости, соответственно, по сравнению с предыдущим годом.

“Нашим основным экспортным направлением был Ирак с примерно 465 000 тонн закупок на сумму $ 95 млн, за которым следовали ОАЭ с 233 000 тонн на сумму $ 53 млн, Оман с 39 000 тонн на сумму $ 17,4 млн, Россия с 28 000 тонн на сумму $ 14 млн, Турция с 55 000 тонн на сумму $ 11 млн, Афганистан с 32 000 тонн на сумму $ 11 млн.тонн на сумму $ 6,4 млн. и Катар с 30 000 тонн на сумму $ 6 млн.”, - также цитирует ISNA Рухоллу Латифи.

Чиновник добавил, что Армения, Австрия, Болгария, Швейцария, Германия, Дания, Великобритания, Италия, Швеция и Сербия были другими покупателями иранских арбузов.

Иран > Агропром > iran.ru, 13 мая 2022 > № 4056189


Россия. СЗФО > Агропром > rg.ru, 13 мая 2022 > № 4054284

Хлебозавод в Петербурге полностью перешел на российские ингредиенты

Текст: Марина Ледяева (Санкт-Петербург)

Крупнейший в Петербурге хлебозавод полностью перешел на российские ингредиенты. За два месяца для продукции со сложной рецептурой удалось найти замену импорту.

Классические батоны и другие несложные сорта хлеба всегда делали только из своего сырья. Но с ингредиентами для более сложной продукции возникли проблемы. Речь идет о зерновых и рустикальных (похожих на домашние) хлебах, а также сдобе с добавками.

"Собрали комиссию из технологов, закупщиков и маркетологов. Составили список ингредиентов и добавок, которые закупали за рубежом. И альтернативных предложений от российских поставщиков", - рассказала ведущий бренд-менеджер Ольга Рафикова.

Отечественные производители охотно пошли навстречу хлебопекам. Один крупный поставщик даже создал уникальную зерновую смесь специально для петербургского хлебозавода. Помогло и то, что многие зарубежные производители уже давно выращивали зерновые культуры и готовили фирменные смеси в России.

А хлебопекам важно было сохранить вкусовые качества и пищевую ценность своей продукции. Поэтому каждый отечественный аналог сравнивали в лаборатории с импортным оригиналом, делали пробную выпечку, направляли хлеб дегустаторам.

В случае успеха выпекали партию на пробу маркетологам. А они вслепую сравнивали хлеб, выпеченный из прежних импортных и новых отечественных ингредиентов. Только если специалисты не замечали разницы, продукцию запускали в производство.

"Раньше в рецептуру батончика "Эстонский" входили осолодованные зерна ржи от производителя из Эстонии. Теперь мы перешли на аналогичное по качеству отечественное зерно, - приводит пример главный технолог хлебозавода Ирина Васильева. - Или взять другой наш инновационный продукт - хлеб "Золотая рожь". Раньше для его выпекания мы использовали финские отруби, а сейчас нам их поставляет городской комбинат хлебопродуктов".

В итоге сегодня завод выпускает уже полностью локализованный хлеб. А вкус и качество у него - прежние.

Россия. СЗФО > Агропром > rg.ru, 13 мая 2022 > № 4054284


Россия. СКФО > Агропром > rg.ru, 12 мая 2022 > № 4051980

На Ставрополье аграрии увеличили посевы сахарной свеклы

Текст: Роман Кияшко (Ставропольский край)

В регионе завершили сев сахарной свеклы, увеличив площадь под этой культурой, по сравнению с прошлым годом, на тысячу гектаров. После введения санкций именно свекла вызвала наибольшие опасения у аграриев, ведь практически весь посадочный материал закупается за рубежом.

По данным регионального министерства сельского хозяйства, сельхозкомпании и фермеры Ставрополья посеяли сахарную свеклу на площади 30,6 тысячи гектаров. Увеличивать посевы начали после снижения урожая в 2020 году вследствие неблагоприятной погоды. В 2021-м добавили пять тысяч гектаров, в 2022-м - еще тысячу.

Как заявил корреспонденту "РГ" председатель регионального отделения Ассоциации крестьянско-фермерских хозяйств Василий Лопатин, значительных проблем во время нынешней посевной не было, так как аграрии заранее запаслись семенами (контракты на их поставку заключили еще перед введением санкций).

- Сахарная свекла - та культура, при выращивании которой мы почти на 100 процентов зависим от импорта. В этом сельхозсезоне все необходимое для посевных работ у нас было. Аналогичная ситуация и с другими культурами. Теперь есть год, чтобы решить проблему с семенами. Думаю, за это время все наладится, - говорит Лопатин.

Среди муниципалитетов Ставрополья одним из лидеров по свекловичным площадям считается Кочубеевский округ. Выращиванием этой культуры здесь занимаются девять сельхозпроизводителей, в том числе семь сельскохозяйственных предприятий и два КФХ.

В 2022 году сахарным корнеплодом засадили 7,78 тысячи гектаров, или 25,3 процента от посевной площади в крае.

- В прошлом году аграрии Кочубеевского округа добились хороших результатов. С 7,65 тысячи гектаров при урожайности 619 центнеров они получили 473,5 тысячи тонн сырья, - сообщил начальник управления сельского хозяйства Кочубеевского округа Александр Фоменко.

Нынешняя посевная прошла на этой территории успешно, впереди ожидается несколько пестицидных обработок. Сахарная свекла особенно чувствительна к вредителям. Важно вовремя заметить всходы сорняков и успеть произвести обработку в оптимальные сроки, иначе придется увеличивать дозировку гербицидов, что может привести к проявлению фитотоксичности. Точно так же важно вовремя распознать начало заражения свеклы церкоспорозом и другими болезнями.

По словам Ивана Митрофанова, фермера из Новоалександровского района, который выращивает сахарную свеклу, этот сельскохозяйственный сезон уже не преподнесет сюрпризов - посевная прошла успешно, урожаю ничего не угрожает. Но как будут складываться дела в следующем году, пока непонятно.

- В свое время в СССР и России не сделали ставку на выведение собственных сортов сахарной свеклы. Теперь из-за этого могут возникнуть проблемы. Мы полностью зависим от импортного посадочного материала, а компании, которые поставляли нам семена, ушли из России, - заявил он.

Его хозяйство получило семена в начале марта, контракт на их поставку Митрофанов заключил еще до введения санкций.

- Проблемы могут еще возникнуть из-за роста цен на химикаты, ГСМ и так далее. Но это привычная ситуация, которая повторяется из года в год. Будем также спорить с сахарными заводами о том, соответствует ли наше сырье заявленному уровню сахаристости - главному показателю, - добавил фермер.

Он уверен, что новые логистические цепочки все-таки выстроятся, но перемены скажутся на итоговой стоимости поставок:

- Сахарная свекла раньше считалась самой прибыльной культурой, сейчас она уступила это звание кукурузе и подсолнечнику. С ней непросто, а теперь проблем будет еще больше - нужно достать семена, найти технику для обработки полей, договориться с заводом о цене, по которой будут принимать корнеплоды. Хорошо, что до следующего сельскохозяйственного сезона почти год. Быть может, к тому моменту ситуация урегулируется.

В 2021 году урожай сахарной свеклы на Ставрополье составил порядка 1,8 миллиона тонн. Производством культуры в крае занимаются более 30 хозяйств. Выращенная свекла отправляется на переработку на завод в город Изобильный и в соседние регионы.

Россия. СКФО > Агропром > rg.ru, 12 мая 2022 > № 4051980


Россия. ПФО > Агропром > rg.ru, 12 мая 2022 > № 4051978

Спикер нижегородского ОЗС предложил поправки в закон о банкротстве

Текст: Андрей Чугунов

В конце апреля в Санкт-Петербурге на заседании комиссии Совета законодателей РФ по аграрно-продовольственной политике председатель заксобрания Нижегородской области Евгений Люлин предложил внести поправки в федеральный закон о банкротстве, касающиеся вовлечения в сельхозоборот неиспользуемой пашни несостоятельных сельхозпредприятий.

Как известно, на имущество предприятий-банкротов, включая и земли сельхозназначения, суды обычно накладывают меры, запрещающие проводить с ними любые операции. "У нас есть примеры, когда банкротство продолжается 11 лет, и все это время практически невозможно использовать землю", - привел пример спикер. Естественно, потом приходится вкладывать немалые деньги и время, чтобы "бесхозная" земля вернулась в оборот.

Предложение нижегородских парламентариев предполагает нескольких позиций. Во-первых, ограничить срок конкурсного производства при банкротстве предприятий АПК одним годом, а если его нужно продлить для завершения определенных процедур, то сделать это можно только один раз и не более чем на шесть месяцев. Во-вторых, исключить из конкурсной массы права аренды на земельные участки сельскохозяйственного назначения. Также предлагается поправка о расторжении договоров аренды земли с момента признания должника банкротом и открытии конкурсного производства.

- Значительное количество пахотных земель в стране сегодня, к сожалению, не используется должным образом. Например, в нашей области выведено из оборота 27 процентов - почти треть! - всего пахотного клина. По госпрограмме эффективного вовлечения в оборот земель и развития мелиоративного комплекса за семь лет мы вернули в оборот 152 тыс. га земель. Но за тот же период из оборота "вылетели" 112 тыс. га земель должников-банкротов, - приводит неутешительную статистику Евгений Люлин.

Хотя законодательство и позволяет конкурсным управляющим сдавать землю в субаренду с согласия кредиторов, на практике этого не происходит. Пока нет механизма передачи этих земель в средне- или краткосрочную аренду так, чтобы арендаторам было выгодно их обрабатывать. По словам Люлина, эта проблема обсуждалась в нижегородском заксобрании, но решение в любом случае должно приниматься на федеральном уровне.

Комиссия Совета законодателей РФ рекомендовала заксобранию Нижегородской области внести разработанные поправки на рассмотрение в Госдуму.

Россия. ПФО > Агропром > rg.ru, 12 мая 2022 > № 4051978


Россия. ЦФО > Агропром > rg.ru, 12 мая 2022 > № 4051975

Как изменился цветочный рынок за последние месяцы

Текст: Павел Грибачев (Учредитель и гендиректор транспортно-логистической компании "Евротранс")

Участники цветочного рынка после введения новых санкций и падения курса рубля переживают не лучшие времена. До 90 процентов срезанных и горшечных растений, которые продаются в России, - импортные. Сейчас поставки из-за рубежа осуществляются практически в полном объеме. Их снижение может произойти, только если границы будут перекрыты физически. Но такого не было даже в периоды самых жестких коронавирусных ограничений. А вот затраты на приобретение и доставку цветов в зависимости от вида выросли на 40-60 процентов.

До кризиса цены на срезанный цветок зависели от сезона, наличия готового к отгрузке товара в питомниках и свободных мест у авиакомпаний, которые доставляют груз из Эквадора, Колумбии, Кении, Израиля и Голландии. Сейчас на цены повлияли и высокий курс валюты, и физический дефицит качественных цветов. Из-за ограничений на платежи через систему SWIFT и невозможности оплачивать товар через веб-магазины с помощью Visa и Mastercard возникли сложности с оплатой уже отгруженной продукции. Это повлекло за собой задержку или срыв поставок.

В продаже можно найти цветы сотен видов и сортов, но для общего представления о динамике цен можно взять статистику по основным видам, представленным в России. Для наглядности сравним оптовые цены на обычные непраздничные поставки до 14 февраля и 8 марта 2022 года и в текущий момент. Так, роза с высотой стебля 50 сантиметров подорожала с 82 рублей до 112, а 60-сантиметровая - с 94 до 125. Хризантема мелкоцветная ранее стоила 84 рубля, теперь - 109; крупноцветная - 106 и 139 рублей соответственно. Гербера в начале февраля продавалась за 102 рубля, сейчас - за 144. Лилия подорожала с 275 до 342 рублей; альстромерия - с 74 до 93; гвоздика - с 35 до 44.

Это неизбежно ведет к увеличению розничных цен. Так, например, на розы длиной 50 сантиметров ценник поменялся со 175 до 225 рублей за штуку, на 60-сантиметровые - с 94 до 250. Хризантема мелкоцветная стоила 155 рублей, теперь продается в рознице по 205; для крупноцветной это соответственно 195 и 230 рублей. Гербера поднялась в цене со 185 до 210 рублей, лилия - с 425 до 635 рублей, альстромерия - со 160 до 180 рублей, гвоздика - с 75 до 90.

На поставки цветов из стран, находившихся в беспилотной зоне, ничего не повлияло. Поставщики из Эквадора, Колумбии, Кении, Израиля и ряда других стран не разорвали текущие контракты с российскими покупателями, не ввели ограничений против РФ. Поэтому им ничто не мешает отправлять сюда цветы. Самолеты из этих стран следуют в Голландию, где груз консолидируется с товаром от местных производителей, а затем автотранспортом направляется в Россию. Из-за повышенного объема грузоперевозок на границе иногда возникают задержки, но глобальных проблем нет. Затруднения возникли только у тех компаний, которые использовали прямые авиарейсы из Голландии в РФ. Приходится переходить с воздушного транспорта на наземный, который пока следует через европейские страны без ограничений. Разрабатываются новые маршруты поставок цветов, например через Казахстан: самолет летит из Голландии до Алматы или Астаны, а далее цветы едут в Россию по автотрассам.

Отказы от продолжения работы со стороны европейских партнеров единичны. Подавляющее большинство настроено на продолжение сотрудничества. Однако его ограничивают препоны с проведением оплат из-за санкций. К сожалению, альтернативные банковские системы, такие как "Мир" и UnionPay, пока не поддерживаются в веб-магазинах.

Поставщики цветов стали отдавать товар только при стопроцентной оплате, некоторые стали брать предоплату, банки начали закрывать лимиты по кредитованию. Ужесточились условия возврата бракованной продукции поставщикам (а где-то эта возможность совсем исчезла).

Волна закрытия цветочных магазинов сегодня носит более масштабный характер, чем в предыдущие годы. Некоторые владельцы приняли решение еще до праздников. В цветочном бизнесе закрытие части точек происходит ежегодно. Обычно на освободившееся место приходили новые предприниматели, но сейчас бизнесу стало гораздо тяжелее искать источники финансирования. Большая неопределенность в экономике страны мешает как действующим игрокам цветочного рынка, так и начинающим. Очень сложно что-то прогнозировать и принимать осмысленные управленческие решения. Риски провалов и банкротств существенно возросли. В то же время не стоит забывать, что уход слабых игроков - нормальный процесс.

Перед бизнесменами, которые все-таки останутся на российском цветочном рынке, встает сложный вопрос: как не потерять выручку. С одной стороны, из-за растущей инфляции снижается покупательская способность, а с другой - уменьшается количество предложений в рознице.

Опыт кризисов 2008, 2014 и 2020 годов показал: российский покупатель приобретает цветы невзирая на экономическую обстановку, поскольку это универсальный и красивый способ поздравления. Размер среднего чека не изменится и будет составлять примерно 2-2,5 тысячи рублей за букет. Но количество цветов в нем уменьшится из-за возросшей себестоимости цветов. Иными словами, уменьшится физический объем продаж. А это будет повышать текущие издержки как оптовых, так и розничных компаний.

Но те, кто сможет удержаться на рынке в течение двух-трех месяцев, получат хорошие перспективы: количество цветочных магазинов снизится, и покупатели будут вынуждены совершать покупки в точках, которые смогли выстоять.

Процесс импортозамещения цветов так же, как и продукции других отраслей, начался в 2014 году - после очередной девальвации и первой волны западных санкций. До того отечественные производители работали преимущественно в Краснодарском крае и выращивали тюльпаны к 8 марта. Затем в Московской и Новосибирской областях, а также в ряде других регионов начали активно строить теплицы для роз, хризантем и альстромерий. Были использованы импортные технологии (ростки и удобрения), приглашены агрономы из-за рубежа. На первых этапах качество цветка было значительно хуже, чем у аналогов, выращенных в Эквадоре, Колумбии или Нидерландах. Но сейчас отечественная продукция не отличается от импортной, зато дешевле на 20-30 процентов.

События последних недель помогли российским цветоводам занять еще более выгодное положение на рынке. Спрос на их товар значительно вырос, что позволит питомникам увеличить объем производства и сократить время доставки, снизить транспортные расходы цветочных компаний.

Правительство РФ предусмотрело гранты и льготные кредиты на строительство новых теплиц для цветов. Это, бесспорно, поможет игрокам рынка и защитит их от удара в случае введения очередных санкций против нашей экономики.

Россия. ЦФО > Агропром > rg.ru, 12 мая 2022 > № 4051975


Россия. ЦФО > Агропром > rg.ru, 12 мая 2022 > № 4051968

Как может снизиться конечная цена на сахар

Текст: Татьяна Ткачёва

В ряде южных и центральных регионов России увеличивают посевы сахарной свеклы. Такую рекомендацию Минсельхоз дал еще до потребительской горячки, из-за которой песок в рознице временно исчезал или продавался по спекулятивным ценам. Каким будет сладкий урожай - 2022 и что поменяется на рынке на фоне новых экономических санкций?

Ажиотажный спрос на сахар после 24 февраля не стоит воспринимать как знак того, что внутреннее потребление этого продукта будет заметно расти, отметила старший руководитель проектов по направлению "Оценка и финансовый консалтинг" Группы компаний SRG Татьяна Козлова:

- Как обычно, в периоды кризиса население запасается товарами первой необходимости впрок. В том числе и сахаром - для летних заготовок (варенья, компотов, джемов...), поскольку в сезон его удорожание ожидаемо. При этом в силу ухудшения платежеспособного спроса и подорожания кондитерских изделий внутреннее потребление сахара - как наиболее доступного сладкого продукта - может увеличиться в течение года в пределах 10 процентов.

Аграрии к такой ситуации готовы. Как уже писала "РГ", в Черноземье и некоторых других областях ЦФО, где выращивают сахарную свеклу, запланировано небольшое расширение ее посевов.

- В России периодически наблюдается тенденция к увеличению посевных площадей под данной технической культурой. Последние несколько лет они не доходили до одного миллиона гектаров - для нашей страны это считается оптимальным. В 2021 году общая площадь, отданная под сахарную свеклу, составляла 993 тысячи гектаров, - рассказала руководитель отдела аналитики исследовательской компании NTech Дарья Акимова. - Увеличение посевных площадей может привести к увеличению урожая при условии, что погодные условия будут нормальными. Пока прогноз благоприятный, не ожидается катаклизмов, которые могут повлиять на развитие сахарной свеклы.

По предварительным данным Минсельхоза РФ, площади посевов под сахарную свеклу в 2022-м превысят один миллион гектаров и вырастут относительно прошлого года на шесть процентов. По словам Татьяны Козловой, в случае хороших погодных условий можно ожидать рекордного урожая, что по аналогии с ситуациями прошлых годов наиболее вероятно приведет к падению цен на сырец.

- В России уже наблюдалась похожая ситуация в 2015-2016 годах и позже, когда рынок сахара был перенасыщен и конечная цена для потребителя снизилась, - напомнила Акимова.

Также при высоком урожае следует ожидать роста экспорта - это необходимо, для того чтобы избавиться от прошлогодних запасов.

Новые внешнеэкономические ограничения вряд ли повлияют на торговлю российским сахаром за рубежом, считает аналитик NTech. В числе основных покупателей - Казахстан, Украина, Беларусь, Киргизия, Таджикистан, Азербайджан и другие страны.

- Казахстан покупает почти 40 процентов всего сахара, который выходит за пределы РФ. Дело в том, что это государство является одним из перевалочных пунктов для распространения сельхозпродукции в страны Ближнего Востока. То есть большая доля того сахара, который закупает Казахстан, идет на перепродажу, - пояснила Дарья Акимова. - Можно полагать, что объемы экспорта вырастут, если в России не будут вводить свои меры регулирования вроде квот на вывоз сахара.

Вместе с тем сохранится и импорт сахара в РФ. Воспринимать это как угрозу продовольственной безопасности не стоит, подчеркнула эксперт SRG.

- Доля импорта, не превышающая 10 процентов от объема рынка, не является чем-то удивительным. Ввоз сахара от зарубежных производителей позволяет разнообразить продуктовую линейку, удовлетворить потребности гурманов и решить отдельные политические задачи, - подчеркнула Козлова. - В 2021 году импорт белого сахара составил 150 тысяч тонн при объеме рынка в семь миллионов тонн. То есть это несущественный показатель. Объем импорта сахара-сырца в прошлом году составил всего 10,5 тысячи тонн. Мы видим, что страна полностью обеспечивает себя сырьем. При этом перерабатывающие предприятия сахарной отрасли в РФ задействованы не на всю мощность, можно еще наращивать их загрузку. Замечу, что более 60 процентов рынка сахара сосредоточено у пяти крупнейших производителей ("Русагро", "Продимекс", "Доминант", Sucden и "Агрокомплекс"). Соответственно, говорить о том, что процессы здесь строятся по рыночным механизмам, надо с определенными оговорками.

Более значимы для развития рынка в новой реальности показатели импорта не сырца или готового сахара, а семян свеклы. С одной стороны, доля иностранного материала на российском рынке всегда была велика. По итогам 2021 года доля чисто российских семян составила всего три процента. Еще около 20 процентов площадей было засеяно семенным материалом, произведенным на территории РФ иностранными компаниями, рассказала Татьяна Козлова:

- То есть три четверти семян просто ввозятся из Европы (Франция, Германия и Италия). Поэтому проблемы следующего сезона, вполне возможно, будут связаны просто с отсутствием достаточного количества семенного материала, в случае если санкционное давление на РФ не спадет.

С другой стороны, в стране были и есть семена собственной селекции, которые показывают неплохую динамику урожайности, и есть местные производители, которые заявляют, что они готовы обеспечить посевным материалом всех отечественных производителей, рассуждает Акимова:

- Можно дискутировать о том, насколько это реальная картина. Но то, что свои производители есть, уже хорошо. Если российские семена покажут заявленную урожайность, возможность ввоза иностранного материала не будет сильно влиять на сбор.

Намного сложнее другая проблема - с техникой, которая используется для выращивания и производства сахарной свеклы. Отечественные сельхозпредприятия довольно сильно зависят от иностранных (в частности, немецких) машин, от наличия запчастей к ним.

- Германия - основной импортер техники для выращивания и сбора сахарной свеклы. Аналогичное оборудование производят в Белоруссии. Количественно в России много белорусской техники. Но не всех она устраивает. Есть определенные сложности с эргономикой, - добавила Дарья Акимова. - Так или иначе, постепенно импорт в этой категории будет снижаться - точно так же, как и с семенами. Возможно, бизнес наладит совместные производства РФ и РБ, как это было в 2000-е. Не исключено, что на рынок выйдут и какие-то новые производители, в том числе российские.

Ибрагим Рамазанов, профессор базовой кафедры торговой политики Российского экономического университета имени Г. В. Плеханова:

- К 2022 году России удалось обеспечить продовольственную безопасность по многим видам сырья. В частности, ее уровень по сахару (а также зерну, растительному маслу, мясу и мясным продуктам, рыбе и рыбным продуктам, пищевой соли) составляет 100 процентов. Сохраняется зависимость от импорта по овощам и бахчевым (обеспеченность из внутренних ресурсов составляет около 86 процентов при норме 90), картофелю (89 процентов при норме 95). По фруктам и ягодам собственное производство составляет всего 42 процента при норме обеспеченности 60.

Опасения вызывает прежде всего низкий уровень обеспеченности агропродовольственного сектора семенами отечественной селекции, средствами защиты растений, сельскохозяйственной техникой. В среднем обеспеченность агропродовольственного сектора семенами отечественной селекции составляет около 62 процентов при норме не менее 75. А по некоторым видам семян зависимость от импорта является недопустимо высокой, в том числе по видам культур, по которым Россия не только добилась обеспечения внутренних потребностей, но и наращивает экспорт. В частности, обеспеченность семенами отечественной селекции сахарной свеклы составляет около двух процентов, кукурузы - 40, подсолнечника - 57, овощных культур - 45, пшеницы - 70.

У нас сложилась ситуация, при которой достигнутые результаты по многим видам продовольствия остаются достаточно уязвимыми, в первую очередь по причине слабой развитости селекционной деятельности, проблем в сфере защиты растений и технического перевооружения АПК. Создает риски и тот факт, что большинство инновационных видов семян, средств защиты растений и сельскохозяйственной техники импортируются из стран, участвующих в санкционном давлении на Россию. Нашей стране необходимо не только переориентироваться на сотрудничество с государствами, не участвующими в санкционном давлении, но и ускоренными темпами развивать собственное производство, инвестировать в развитие аграрной науки и инновационные технологии.

Россия. ЦФО > Агропром > rg.ru, 12 мая 2022 > № 4051968


Россия. УФО > Агропром > rg.ru, 12 мая 2022 > № 4051951

Уральские садоводы помогут обеспечить продовольственную безопасность

Программы поддержки садоводческих товариществ помогают обеспечить продовольственную безопасность регионов

Текст: Светлана Добрынина (Екатеринбург)

Горячим выдалось начало дачного сезона в Зауралье. Природные пожары перекинулись на коллективные сады: за десять дней построек лишились свыше 70 садоводов. По мнению и.о. председателя курганского отделения Союза садоводов России Надежды Верхошаповой, одна из причин бедствия - недостаточное внимание местных властей к дачным товариществам: огонь в сады приходит с поросших камышом муниципальных земель, вкладываться в избавление их от сухостоя власти не хотят. Между тем садоводы уверены, что именно взаимодействие с региональными и местными властями как в земельных, так и в социальных вопросах - главный залог процветания дачного движения.

По данным статистики, садоводческие участки в России занимают площадь, в десять раз превышающую площадь Москвы, количество наделов перевалило за 20 миллионов, на грядках увлеченно горбатятся 60 миллионов горожан. Это хобби, между прочим, вносит немалый вклад в обеспечение населения продовольствием. В нынешней экономической ситуации эксперты прогнозируют еще более активный рост интереса горожан к приобретению и обустройству земельных наделов. Так, в УрФО спрос на дачи с февраля 2020-го вырос в среднем на 20 процентов, несмотря на то что цены увеличились вдвое.

Уральские регионы, где велика доля городского населения, входят в первую пятерку в России по количеству дачных участков. Огородничеством занимаются даже в арктической зоне ЯНАО, где зарегистрировано 40 СНТ.

- Конечно, там своя специфика: модное сейчас сити-садоводство, большинство огородов - на балконах. При этом не только зелень выращивают, но и умудряются обеспечивать себя овощами. Например, сажают картошку по особой технологии - в бочки. Урожай за сезон - до десятка ведер, - рассказал "РГ" Алексей Кучеров, руководитель межрегионального тюменского отделения Союза садоводов России.

Во всех субъектах тюменской "матрешки" не первый год действуют соглашения о поддержке СНТ, заключенные с региональными властями. Ежегодно в бюджетах закладываются средства на строительство подъездных дорог, газификацию садоводческих товариществ (к трети из 164 коллективных садов Тюмени подведено голубое топливо), даже на обработку территории СНТ от клещей.

В Свердловской области региональные власти анонсировали череду городских ярмарок, где можно закупить семена, саженцы, рассаду, удобрения. Кстати, по данным аналитических агентств, нынешней весной россияне на 48 процентов активнее приобретают посадочный материал. На Урале тоже прослеживается тренд к возвращению грядок, которые в последние годы вытеснили было клумбы и газоны. В топе у дачников - капуста и баклажаны: спрос на них подскочил почти в два раза, а на рассаду перца - на 36 процентов.

В Челябинской области на субсидирование автобусных "садовых" маршрутов в региональном бюджете нынче предусмотрено 24,2 миллиона рублей. Заложены и компенсации затрат на обновление инфраструктуры СНТ: отсыпку дорог, реконструкцию водопроводов и т. п. За последние пять лет на такие проекты власти региона выделили 150 миллионов рублей. Сейчас у челябинских садоводов новая идея - строительство коллективных хранилищ для собранного урожая. Подобная программа уже осуществляется в соседней Башкирии, и южноуральцы ее подхватили.

- Существовавшие в советские годы овощехранилища были разрушены. Необходимо их восстановить. Точную стоимость проекта пока назвать не могу, но, если власти нам помогут, это повысит продовольственную безопасность области и каждой семьи, - убежден председатель челябинского отделения Союза садоводов России Константин Толкачев.

Олег Валенчук, председатель Союза садоводов России, депутат Госдумы РФ:

- Садоводы производят 60 процентов овощей, 90 процентов ягод и вносят реальный вклад в укрепление продовольственной безопасности страны. Народные инвестиции, направляемые на решение этой важнейшей социально-экономической задачи, составляют ежегодно более 600 миллиардов рублей.

Россия. УФО > Агропром > rg.ru, 12 мая 2022 > № 4051951


Россия > Агропром > rg.ru, 12 мая 2022 > № 4051907 Андрей Лисицын

Что нужно России для производства качественных продуктов

Текст: Татьяна Карабут

Россия может наладить выпуск качественного питания, но для этого нужно оборудование, пищевые ингредиенты, упаковка, считает академик РАН, научный руководитель ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова Андрей Лисицын. В интервью "Российской газете" он рассказал, в чем наша пищевая промышленность зависит от импорта и как исправить ситуацию.

Сейчас время говорить о повышении качества продукции или о здоровом питании?

Андрей Лисицын: В Доктрине продовольственной безопасности предусмотрено формирование здорового типа питания - такого, которое включает только необходимые для нашего организма нутриенты. Все это должно быть сбалансировано и подано нам на стол. Но чтобы оживить это направление, государству нужно разработать программу, предусмотреть льготные условия для промышленности. Потому что любой функциональный, специализированный, лечебный продукт требует дополнительных затрат. В стране есть специализированные предприятия, хотя и не много. Их надо культивировать и развивать. Тогда будет шанс, что новое поколение станет, например, пить не кока-колу, а наш "Байкал", который намного полезнее.

По каким направлениям российская пищевая промышленность наиболее зависима от импорта?

Андрей Лисицын: С сельскохозяйственным сырьем у нас почти нет вопросов: зерна, мяса, растительного масла, сахара, как известно, в стране достаточно. Есть небольшая нехватка молока, овощей и фруктов. Но те же бананы нам не вырастить в России - мы будем вынуждены импортировать какие-то фрукты и овощи. Есть проблема с семенами. По Доктрине продовольственной безопасности нужно минимум 75%, а есть только около 64%. Семена пшеницы у нас почти все свои, а вот сахарной свеклы - почти все импортные. Но здесь есть хорошее движение, теперь нам никуда не деться - вопрос будет решен.

Но насколько глубоко мы умеем это сырье перерабатывать? И вот тут начинаются проблемы. Простой пример: мы экспортируем много зерна. Но если вывозить не само зерно, а продукты его переработки, это в шесть-семь раз выгоднее. А мы этого не делаем. Мы отправляем в Турцию зерно, а оттуда привозим муку из нашего же зерна по более дорогой стоимости. Мы покупаем за границей глюкозу, в том числе кристаллическую медицинскую, она тоже производится из зерна.

А есть на чем перерабатывать это сырье? Оборудование ведь тоже все импортное.

Андрей Лисицын: В России оборудования для пищевой промышленности используется более 6 тыс. единиц. Мы выпускаем около 3 тыс. Но проблема в том, что мы выпускаем разрозненное оборудование. Мы не произвели ни одной комплексной автоматизированной линии. Если для малых предприятий мы еще найдем отечественное оборудование, то гиганты все работают на импортном оборудовании.

Например, на этапе хранения у нас сумасшедшие потери - картофеля мы из-за этого теряем до 40%. Хранения требует 180 млн тонн сельхозсырья и продукции, из них холодильного хранения - примерно половина. Но столько у нас нет. Их достаточно на передовых мясокомбинатах, которые могут позволить себе купить современные холодильники. Но опять же все они импортные.

О каком пищевом оборудовании можно говорить, если сейчас в стране нет ни одной конструкторской государственной организации, которая занималась бы этим вопросом? Эта промышленность была у нас в советское время. Работало отдельное министерство пищевой промышленности, которое занималось выпуском оборудования. Существовала целая программа "Оборонный комплекс для пищевой и перерабатывающей промышленности". Отраслевые институты готовили техническое задание для оборонного комплекса, какое именно оборудование нам нужно. И потом вместе с предприятиями мы садились за один стол и обсуждали по всей технологической цепочке что они могут делать, а что нет. Только для мясной промышленности наш институт выдал 180 исходных требований на новое оборудование. К началу 90-х годов у нас уже появлялось первое оборудование. Например, Миасс работал над упаковочной техникой. В Северодвинске делали оборудование для переработки непищевых отходов мясной промышленности. В Литве располагалось предприятие по выпуску упаковочного оборудования.

Но с развалом СССР все эти проекты были свернуты. А то оборудование, которое осталось с советских времен, конечно, морально устарело. Несколько раз мы готовили программу по производству оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности, уже урезанную чуть ли не в десять раз. И все равно она не финансировалась. Но сейчас деваться некуда - нужно с чего-то начинать, нужно создавать для бизнеса льготные условия. Есть ведь мы хотим всегда.

Насколько это экономически целесообразно? Зачем нам строить завод по производству оборудования, который будет выпускать условно один станок в год?

Андрей Лисицын: При нормальной международной кооперации один завод обеспечивает весь мир оборудованием, например, для производства упаковки, другой - для производства агрегатов для переработки мяса. Оборудование для мясной промышленности мы до последнего момента покупали в Австрии, Германии, Италии. Но в нынешних условиях у нас другого выхода нет, кроме как строить собственные заводы или пристраивать к существующим заводам оборонного комплекса. Президент четко дал указание для оборонной промышленности - чтобы она производила не менее 50% гражданского оборудования.

Сколько потребуется времени, чтобы более-менее заткнуть те дыры, которые у нас сейчас образовались с оборудованием?

Андрей Лисицын: Если этим заняться всерьез, то для начала минимум пять лет.

А что с ингредиентами для производства пищевой продукции, упаковкой?

Андрей Лисицын: Здесь не все так плохо. Например, у нас есть "АтлантисПак" в Ростове-на-Дону - крупнейший производитель упаковки для пищевой продукции. Он примерно 40% своей продукции экспортирует - весь мир покупает у них колбасную оболочку. Есть и другие предприятия по выпуску упаковки для пищевой продукции. Но тут еще вопрос: ассортимент упаковочного материала сегодня огромный, а нужно ли нам столько его производить?

Что касается ингредиентов, например, в мясной промышленности мы покупаем импортные разнообразные пищевые добавки. Если раньше выход готовой продукции, колбасы, из 100% мяса был максимум 115-120%, то сегодня это 200-300%. Для того чтобы удешевить продукцию, применяют разные пищевые добавки. Например, фосфаты нужны, чтобы удержать воду.

Но если вдруг неожиданно грянет гром и все эти добавки исчезнут с нашего рынка, то продукция все равно будет выпускаться. Раньше ведь их не было - в составе колбасы были только мясо, соль, перец, сахар, мука, яйца. Просто без добавок выход продукции будет меньше - значит, колбаса будет дороже, а покупательная способность населения низкая.

Эти добавки можно заменить соевым изолятом - продуктом переработки сои, в котором содержание белка более 90%. Самой сои мы производим около 5 млн тонн. Но здесь мы опять упираемся в отсутствие переработки: у нас нет ни одного современного большого завода по переработке сои.

Вы сказали, что раньше обходились без всяческих добавок в той же колбасе. За последние 30 лет насколько изменилось качество наших продуктов? Есть мнение, что в советские времена они были намного качественнее.

Андрей Лисицын: Я с этим мнением согласен. Это не значит, что сегодня нет первоклассной продукции. У добросовестных производителей есть и качество, и вкус. Но у такой продукции ценовая доступность другая. Допустим, сырокопченые колбасы без добавок стоят от 1,5 тыс. за кг.

Но нельзя отрицать, что сегодняшние производители прибегают к не совсем добросовестным способам удешевления продукции, добавляя туда дешевое сырье и множество пищевых добавок. Да, все они сегодня разрешены к применению по отдельности. Но никто не знает, как они воздействуют на организм в комплексе - никто не проводил глубоких исследований на этот счет. Колбаса сейчас может храниться до 90 дней. Понятно, что все это за счет химии.

У нас ведь столько контролирующих структур, такие вроде бы жесткие требования к пищевой продукции. Почему качество хромает?

Андрей Лисицын: У нас очень жесткие требования. Все прописано в документах, которые принимались на самом высоком уровне. Но жесткость законов компенсируется их неисполнением.

При этом у нас сегодня гораздо большие технологические возможности выстроить такую систему - все автоматизировано и оцифровано. Но по факту у нас есть только системы прослеживаемости Россельхознадзора. А система прослеживаемости - это главное. Все, что в воде, то будет в почве. То, что в почве, обязательно будет в растениях. То, что есть в растениях, обязательно будет в мясе. А что в мясе, соответственно, будет у нас в организме. Есть поручение президента о том, чтобы в целях создания национальной системы управления качеством разработать стратегию повышения качества пищевой продукции. Реализуется она сегодня? Не уверен. Но сегодня послушаешь отчеты Роспотребнадзора - у нас все прекрасно с качеством продукции.

Сегодня пищевая промышленность в основном работает на технических условиях - любое предприятие может на свою колбасу или йогурт написать свои технические условия и соблюдать их вместо ГОСТов. Но в законе указано, что технические условия не должны быть ниже требований, которые прописаны в стандартах. Никто этого правила не придерживается.

У нас в стране катастрофическая ситуация: 80% всех неинфекционных заболеваний, патологий так или иначе связаны с питанием. Если этим не заниматься сейчас, то и будем жить по 50 лет. В то время, как, например, в Японии средняя продолжительность составляет 80 с лишним лет. Там из всей производимой пищевой продукции 45% - это функциональные продукты питания, а у нас таких продуктов - от силы 1-3%. О каком функциональном питании может идти речь, если мы детей в школах кормим по остаточному принципу - чем дешевле продукт, тем больше подходит для школьных столовых? А ведь с детских лет формируются пищевые привычки.

Допустим, в советское время ГОСТы были обязательны для исполнения, а за несоблюдение стандарта предусматривалась уголовная ответственность. Одно время я работал в Беларуси главным инженером, а потом директором на мясоперерабатывающем заводе. Тогда срок реализации вареной колбасы высшего сорта составлял 72 часа. Мы грузили на Москву по 16 тонн вареной колбасы в сутки. Представляете, если по 30-градусной жаре везти? В ночь загружались и сразу уезжали, чтобы к утру быть в Москве (а это 700 км). Если браковали нам колбасу, прилагал огромные усилия для того, чтобы снять эту претензию.

Россия > Агропром > rg.ru, 12 мая 2022 > № 4051907 Андрей Лисицын


Китай. ДФО > Агропром > chinalogist.ru, 11 мая 2022 > № 4058423

Первая партия лимонов из КНР поступила в Приморье после снятий временны ограничений на ввоз цитрусовых, сообщает управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.

Ведомство сообщает, что складе временного хранения в зоне действия таможенного поста в пункте пропуска "Пограничный" досмотрели первую партию лимонов из КНР, поступившую после снятия временных ограничений на импорт цитрусовых из КНР. 25,2 тонны цитрусовых соответствуют фитосанитарным требованиям.

После проведения карантинного фитосанитарного контроля подкарантинная продукция допущена к ввозу.

Лимоны из Китая не ввозились с начала января 2020 г., когда были введены временные ограничения на ввоз свежих цитрусовых из КНР. Они были отменены Россельхознадзором 3 февраля текущего года.

Китай. ДФО > Агропром > chinalogist.ru, 11 мая 2022 > № 4058423


Россия. ПФО > Агропром. Экология > rg.ru, 11 мая 2022 > № 4049892

После жалобы в Москву начаты проверки в теплицах под Нижним Новгородом

Текст: Антон Дерябин (Нижний Новгород)

Полгода назад на окраине города Бор Нижегородской области построили огромный тепличный комплекс на площади 18 га. И тут же посыпались претензии от жителей ближайших деревень на слишком яркий свет, сильный шум и резкие запахи от этого объекта. В конце апреля скандал вокруг комплекса вышел на новый уровень - местные активисты с жалобой доехали уже до Москвы.

История конфликта такова: тепличный комплекс "Нижегородский" построили буквально в ста метрах от деревни Ивонькино. И тут же с его запуском жители деревни стали жаловаться на головную боль от низкочастотного гула и нестерпимо яркой иллюминации от теплицы. Позже к этому прибавился запах химикатов.

Жители обратились в прокуратуру. В итоге директор теплицы прикрыл производственные цехи специальными боковыми экранами, и яркость света уменьшилась. Но гул так и остался.

Директор комплекса в ответ на недовольства отвечает всегда одно и то же: предприятие получило все необходимые разрешения и прошло экспертизу. Яркое же свечение было, когда в теплицах проводились пусконаладочные работы. Сейчас выросшие растения стали поглощать этот свет. Шум исходит от девяти газовых генераторов, за которыми круглосуточно следит инженерная служба.

- Нам все это надоело, и мы поехали в Москву, - рассказала корреспонденту "РГ" жительница деревни Ивонькино Светлана Корнева. - В результате через самое короткое время Генеральная прокуратура поручила региональному управлению Роспотребнадзора провести замеры уровня шума и вибрации. По их результатам в нашей деревне выявлено превышение нормативов допустимых показателей: 53 дБ при норме 45 дБ по шуму и 86 Гц при норме 70 Гц по вибрации. Дали время на устранение нарушений до 1 августа.

По словам Светланы, заснуть дома без берушей или снотворного невозможно из-за нескончаемого гула генераторов. У ее восьмилетнего ребенка начались головные боли, иногда подкатывает тошнота.

- Мы уже и ковер вешали на стену - не помогает, - продолжает другая жительница Ивонькина. - Соседи говорят, что у них иногда возникают панические атаки. Возможно, из-за инфразвука, особенно опасного для человека. Вокруг теплицы по проектной документации для экранирования шумов должен стоять глухой металлический забор высотой 2,6 м. А вместо него - сетка-рабица. Есть и другие нарушения: расположение газопровода высокого давления первой категории в 100 м от деревни, периодическое зловоние от химикатов, которыми опрыскивают растения, - у некоторых от этого развилась аллергия.

Светлана Корнева уверена, что именно из-за активности таких, как она, было заморожено строительство второй очереди тепличного комплекса. И что они будут бороться за свое право нормально жить на своей земле. Это ни больше ни меньше вопрос выживания.

Россия. ПФО > Агропром. Экология > rg.ru, 11 мая 2022 > № 4049892


Россия. ЦФО > Агропром > rg.ru, 11 мая 2022 > № 4049889

В Подмосковье создали первого в мире трехпородного кролика

Текст: Юрий Медведев

Для многих стало откровением, что мы едим иностранных кур. Из-за границы привозят так называемые кроссы - цыплят первого поколения скрещивания разных пород, которые затем на птицефабриках выращивают до товарного вида. Такая же ситуация и с кроликами. Монополистом является крупнейшая французская фирма, которая продает кроссы животного по всему миру, в том числе и в Россию. Сейчас санкции грозят и "нашему" французскому кролику.

Мясо этого животного давно признано самым диетическим. В нем полный набор всех аминокислот, почти идеальное соотношение насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, липидов, низкий холестерин. Ученые ФГБНУ "Научно-исследовательский институт пушного звероводства и кролиководства им. Афанасьева" создали первый в мире трехпородный кросс животного. Его назвали "Родник". По продуктивности он превзошел французского собрата. Как удалось обойти законодателя кроличьей моды?

"Напомню, что кросс получается при скрещивании чистых пород, обычно двух, - говорит директор института, доктор биологических наук Глеб Косовский. - В чем главное достоинство кросса? Он берет лучшее от каждого из родителей. Как правило, это продуктивность, то есть высокая рождаемость, а также хорошая адаптация к меняющимся условиям. На таком принципе созданы и кроссы французского кролика. Мы пошли дальше, создав трехпородный вариант. Для этого сначала скрестили две чистые породы, а затем полученный кросс скрестили с третьей".

Косовский подчеркивает, что каждый промежуточный кросс является самостоятельным и участвует в получении "финального" кролика. В этом абсолютная новизна технологии. В итоге к высоким показателям рождаемости и адаптации добавилась способность быстро набирать массу. Кросс "Родник" в сравнении с исходными породами оказался эффективнее на 37,5 процента. На своего первого в мире трехпородного кролика авторы получили патент. За этим успехом несколько лет экспериментов, проб и ошибок, версий и их проверок. Какие взять породы, как среди них выбрать самых лучших производителей, как сочетать породы и варианты скрещивания, чтобы получить оптимум? А всего ученые провели более 700 вариантов скрещиваний.

Все эти работы велись, основываясь на методах генной оценки. И здесь авторам удалось совершить серьезный прорыв. Традиционно ученые выявляют группу признаков, от которых зависит, скажем, продуктивность животного, затем их закрепляют методами селекции. Но реализация признаков определяется "работой" не одного, а многих генов. "Мы анализировали не отдельные гены, а их сети, где взаимодействует множество генов", - объясняет Косовский. Более того, ученым удалось найти маркеры, с помощью которых можно заранее дать прогноз, что получится в результате скрещивания тех или иных пород. На метод геномной оценки успешности селекции авторы получили еще один патент. Разработкой заинтересовались крупные российские холдинги, она позволит им уйти от импортозависимости.

Россия. ЦФО > Агропром > rg.ru, 11 мая 2022 > № 4049889


Украина. Евросоюз > Агропром > rg.ru, 11 мая 2022 > № 4049867

Зеленский готовит Украину к голоду

Текст: Петр Лихоманов

Вывоз зерна и иной сельхозпродукции из Украины, активно поддержанный США, Британией и Евросоюзом, уже осенью может вызвать на контролируемых Киевом территориях дефицит еды. Такими будут последствия бездумного увеличения экспорта, включая стратегические запасы продовольствия, которым режим Зеленского расплачивается за военную помощь от главных "импортеров".

Напомним, в конце апреля Еврокомиссия (ЕК) полностью отменила пошлины и квоты на украинский экспорт сроком на год, и то же самое синхронно сделала Британия. Зеленский приветствовал эти решения, заявив, что они помогут восстановить экономическую активность и национальное производство. Но по апрельским прогнозам Всемирного банка украинскую экономику ожидает спад минимум на 45 процентов, и идущий на ее территории процесс денацификации и демилитаризации здесь вторичен. Длившийся годами разрыв кооперационных цепочек с Россией, дороговизна и дефицит топлива, прогнозировавшиеся еще до начала специальной операции, отсутствие удобрений для фермеров и, наконец, беззаконие, коррупция и неудовлетворительное государственное администрирование не позволят Украине в нынешнем году рассчитывать на "эффект низкой базы". Что касается собственно сельхозпродукции, о глобальной нехватке которой сегодня говорят с трибуны ООН, то снижение урожая на Украине и провал посевной были запланированы - еще минувшей осенью многие фермеры заявляли о невозможности посеять и собрать урожай при действовавших на тот момент закупочных ценах и расходах.

В итоге отмена квот вылилась практически в бесконтрольный вывоз за рубеж пшеницы, кукурузы, подсолнечника, а также рудного концентрата, всего, что представляет интерес для Еврокомиссии, очевидно, уже списавшей украинскую экономику вместе со страной, - всего лишь годичное снятие квот и пошлин лишнее тому подтверждение.

Речь идет о вывозе примерно 25 миллионов тонн зерновых - такая цифра обсуждалась во время посещения премьером Украины Денисом Шмыгалем и председателем Евросовета Мишелем Одессы. Это составляет примерно половину прошлогоднего урожая, которую Украина оставила для внутреннего потребления, и пополнения стратегического запаса зерна, который, как выяснилось еще в 2020 году, буквально "съели мыши". Не зря в минувшем декабре местные эксперты горевали из-за того, что Украина покупает муку в Турции, не имея собственной.

Но менее всего Зеленского и компанию сегодня волнует возможный голод, он ему даже выгоден, поскольку позволит, с одной стороны, обвинить в этом Россию, а с другой - продолжать требовать военную и прочую помощь от ЕС, США и ООН. Собственно, в Киеве уже не скрывают, что условием выскребания последних сусеков должны быть поставки оружия. От Европы же Зеленский сегодня требует обеспечения транспорта - вагонов и безопасных путей. Активную роль в вывозе зерна и прочего уже обещала сыграть немецкая Deutsche Bahn, а также Польша, Словакия и Румыния. Уже сообщается о сотнях фур с зерном, направляющихся через украинско-молдавскую границу в порт Джурджулешты, а дальше по Дунаю в Румынию. Тысячами исчисляется количество грузовиков и вагонов, стоящих на польской границе. Обратно теми же грузовиками и вагонами на Украину идут оружие и боеприпасы, о чем немногим ранее сообщал начальник Национального центра управления обороной РФ генерал-полковник Михаил Мизинцев.

Украина. Евросоюз > Агропром > rg.ru, 11 мая 2022 > № 4049867


Германия. Украина. Ливан. Африка. Россия > Агропром > bfm.ru, 8 мая 2022 > № 4049497

В Германии обеспокоены угрозой сильнейшего голода со Второй мировой войны

Министр по вопросам экономического сотрудничества и развития ФРГ предупредила, что уже сейчас от голода страдают 300 млн человек во всем мире, а цены на продовольствие продолжают расти. Однако рост цен начался не в 2022 году, а четыре-пять лет назад, и голод действительно угрожает самым бедным государствам планеты, особенно в Африке

Засуха, кризис из-за пандемии коронавируса, а также конфликт на Украине могут обернуться сильнейшим за 80 лет голодом во всем мире. Об этом воскресному изданию газеты Bild заявила министр по вопросам экономического сотрудничества и развития Германии Свенья Шульце. Она пояснила, что цены на еду уже выросли на треть и достигли рекордных показателей. По словам Шульце, уже сейчас от голода в мире страдают 300 млн человек.

С начала конфликта на Украине мировые цены на продовольствие и удобрения выросли на порядок. Так, в марте цены на продукты питания выросли более чем на 12,5%, что стало рекордом за последние 30 лет. Эта динамика стала последствием значительного подорожания растительных масел и зерновых культур.

Комментирует главный редактор портала Agrotrend.ru Николай Лычёв:

«Угроза мирового голода особенно обострилась не после 24 февраля, а после как минимум начала первой волны ковида в марте 2020 года. А за четыре-пять лет до нашей с вами беседы начали расти мировые цены на основные виды продовольствия. И вот этот геополитический конфликт между Россией и Украиной — только еще один триггер в глобальной корзине фундаментальных факторов роста цен на еду и сокращение ее доступности, тот же ковид, нарушение и ломка логистики, которые были и ранее, ничего нового сейчас мы не вносим, хотя еще один негативный фактор, безусловно, имеет место. Что касается тех стран, которые подвержены риску голода, они тоже не изменились за последние десять плюс лет, и сейчас это, как и раньше, страны Африки, особенно неблагополучные fail states к югу от Сахары, это неблагополучные в социальном отношении и бедные страны Ближнего Востока, это взрывоопасный Египет, это Ливан, тот же Ливан получал больше 50% пшеницы из Украины, тот же Египет получал больше 50% зерновых из России. Все эти санкции не затрагивают пока что для нас, агроэкспертов, главное — еда не под санкциями, не под санкциями продовольствие, агротовары, ну то есть сырьевые коммодити: пшеница, масличные, сахар, мясо и все остальное. И не под санкциями входящие ресурсы для производства продовольствия, что для России критически важно — селекция и генетика в животноводстве, оборудование и запчасти для сельхозтехники, семена и агрохимикаты для производства ключевых агрокультур, из которых получаются в том числе масло и сахар. Надолго ли это, не знаю. Дело в том, что не только сейчас сокращается общее предложение зерна, еще и важно то, что зерно настолько дорого стоит, вот в конце апреля — начале мая фьючерсы на пшеницу достигали 400 евро за тонну. Это уже истории, когда спрос в таких небогатых странах, как Африка или Ближний Восток, упирается в платежеспособность, не могут они платить 400 евро за тонну пшеницы или могут, но меньше купить. Поэтому сейчас есть большой риск не просто голода, мы с вами про голод поговорим, может быть, в следующем году, не сейчас, но все предпосылки к голоду сейчас, я боюсь, даются, и число голодающих в Африке той же может усилиться на десятки процентов как минимум, потому что сейчас получается, что они доедают то, что купили, они не могут купить в полной мере, что им нужно, и еще плюс ко всему им не могут продать, потому что та же Россия или Болгария, Венгрия или Индия, создают дополнительный запас, а если, не дай бог, опять критические ограничения из-за ковида, если еще один неурожай, если геополитика, война и все дела».

Россия и Украина — одни из крупнейших поставщиков зерна в мире. На долю России пришлось 16% мирового экспорта пшеницы, Украины — 10%. От поставок продовольствия из этих двух стран зависят почти 50 государств, которые обеспечивают с их помощью не менее 30% своих потребностей в импорте пшеницы.

На этой неделе Генсек ООН Антониу Гутерриш призвал вернуть на мировые рынки продукты и удобрения из России и Украины и сделать это, несмотря на события, связанные с военной спецоперацией. В противном случае это глобальная угроза продовольственной безопасности.

Bloomberg пишет, что Россия может снизить производство зерна из-за санкций, а на Украине сорвана посевная в тех регионах, где идут боевые действия.

Германия. Украина. Ливан. Африка. Россия > Агропром > bfm.ru, 8 мая 2022 > № 4049497


Великобритания. Украина. Молдавия. Россия > Агропром. Миграция, виза, туризм > bfm.ru, 7 мая 2022 > № 4049510

Век клубники не видать: Великобритании не хватит сезонных работников из-за ситуации на Украине

Среди сезонных рабочих по сбору ягод традиционно было много граждан Украины и РФ. Сейчас британские фермеры могут остаться без половины рабочих рук: с Украины не выпускают мужчин, с Россией прервано авиасообщение

Как сообщает журнал The Economist, в Великобритании ожидается резкая нехватка рабочих рук на уборке сезонных ягод. Обычно среди работников большинство были украинцы и россияне. Однако сейчас из Украины мужчин не выпускают из-за мобилизации. А авиасообщение с Россией вообще прервано.

Как вообще работает эта система и действительно ли британцы теперь окажутся лишены клубники и иных фруктов?

Вслед за шедшими с большим отрывом впереди работниками из Украины в прошлом году в Великобритании в сельском хозяйстве трудились по порядку убывания граждане России, Болгарии, Белоруссии, Таджикистана, Молдовы, Румынии, Узбекистана, Непала и Казахстана. Теперь фермеры рискуют недосчитаться более половины рабочих рук.

Впрочем, назвать эту проблему действительно новой сложно. Она в полный рост встала во время строжайших ограничений на перемещения в 2020-2021 годах из-за пандемии коронавируса. Причем затронула не только Великобританию и не только клубнику, но и овощи, фрукты, виноград, хмель и так далее. Но решить ее удалось достаточно оперативно — в частности, за счет организации чартерных рейсов. Можно ожидать, что хотя без потерь не обойдется, но нечто похожее произойдет и сейчас, говорит гендиректор компании Petrova 5 Consulting Марина Петрова:

«Европейское сельское хозяйство всегда привлекало рабочие руки на сезонные работы. Даже в условиях коронакризиса ЕС справился с поставленной задачей по сбору урожая. В целом подходы к решению насущных вопросов у Евросоюза происходит достаточно оперативно. У них прописан целый ряд процедур в зависимости от тех сложностей, с которыми страна сталкивается в области сельского хозяйства. Уже просчитано, сколько необходимо денег. И, конечно же, работа всех служб, и в том числе миграционных в случае необходимости. По нашим оценкам, сложности в сельском хозяйстве Евросоюза сильно преувеличены по сравнению с российским».

Все британские предложения для работы по сбору фруктов и овощей достаточно схожие. По госпрограмме для работников от 18 до 50 лет выдается британская рабочая виза на 180 дней. Оплата практически везде стандартная — от 8 до 9 фунтов в час. При стандартном восьмичасовом рабочем дне можно работать и сверхурочно. Тогда в месяц можно заработать около 2,5 тысячи. Но придется заплатить плату за проживание — порядка 60 фунтов в неделю и другие расходы, в том числе и покупка еды. То есть реальная сумма, которую можно отложить, вряд ли превысит тысячи полторы. Система давно отработанная, говорит адвокат, управляющий партнер лондонского адвокатского бюро «Гладышев и партнеры» Владимир Гладышев:

«Это оформляется централизованно, в качестве помощи сельхозработникам. Есть специальное коллективное разрешение для работы на ферме. Это достаточно понятная вещь, которую выдает Министерство сельского хозяйства, и оно действует только на время этих сезонных работ и один раз. В свое время в Южной Европе существовали государственные программы, когда людям на сезонные работы выдавали специальные визы, и ими занимались фирмы в России, Украине, Молдавии и других странах. Для россиян делали специальные визы, но, насколько я понимаю, хватает людей из Болгарии, Румынии и Польши».

Во всей этой истории все прекрасно. Кроме того, возможно, что на сезонные сельхозработы поляки давно особо не ездят, так как уровень жизни в этой стране за последние десятилетия значительно вырос, и именно в нее в первую очередь уже много лет традиционно приезжали работники из близлежащей Украины. По данным опубликованного прямо накануне начала пандемии исследования экономистов Национального банка Польши, за период с 2014 по 2018 год труд украинских мигрантов способствовал росту польского ВВП на дополнительные приблизительно 11%.

Андрей Жвирблис

Великобритания. Украина. Молдавия. Россия > Агропром. Миграция, виза, туризм > bfm.ru, 7 мая 2022 > № 4049510


Евросоюз. Украина. США. Россия. СКФО > Агропром > bfm.ru, 7 мая 2022 > № 4049508

В Европе оптовые цены на пшеницу уже месяц держатся на уровне 400 евро за тонну

Совпали многие факторы — общемировая тенденция к повышению цен на продовольствие, конфликт на Украине, экспортные ограничения России на пшеницу, а также плохие прогнозы на урожай в ряде других регионов планеты. Будет ли ситуация меняться?

В Европе уже месяц держатся высокие цены на пшеницу — больше 400 евро за тонну. Стремительный рост цен начался в марте. Тогда за десять дней фьючерсы на пшеницу на европейском рынке подорожали на 100 евро, составив почти 400 евро за тонну, а на Чикагской товарно-сырьевой бирже в ходе торгов подскочили до 13,65 доллара за бушель (27,2 килограмма) — беспрецедентная цена за всю историю торгов. Причиной эксперты назвали остановку поставок из Украины и России. Но прогнозировали дальнейший рост.

В апреле мировые цены на пшеницу повысились всего на 0,2%. Эксперты Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН объясняют это блокировкой портов на Украине и опасениями за посевы в США.

Повлияли и сдерживающие факторы: увеличились поставки из Индии, экспорт из России и несколько уменьшился мировой спрос на зерно на фоне высоких цен.

Продолжает главный редактор портала Agrotrend.ru Николай Лычёв:

«В марте рынок отыгрывал геополитическую ситуацию февраля. Под угрозой оказалось, если мы сплюсуем Россию и Украину, до 80% мировой торговли подсолнечным маслом, треть ячменя, около 30% мировой торговли пшеницей и 20%, то есть пятая часть, кукурузы. Но в марте рынок отыгрывал этот стресс ситуации. Фундаментальный фактор, который действует постоянно и уже не один год, — это исторически высокие цены на продовольствие и агротовары, которые уже упираются в платежеспособность таких небогатых стран, как Ближний Восток и Африка, это усложнение и удорожание логистики вследствие ковидных ограничений и это создание странами-потребителями избыточных запасов зерновых. Они никуда не делись, и то, что мы видим по итогам апреля, это текущая конъюнктура, которая будет не всегда. Это всего лишь одно мгновение в истории мировой торговли. У нас сейчас низкие конечные запасы зерна, у таких крупных игроков мировых по зерну, как ЕС и США, соответственно, в ближайшие месяцы им будет, судя по всему, особо нечего экспортировать, и, пока не разблокирована Украина, вы знаете, что она не может ничего экспортировать. Россия сохраняет экспортные ограничения, скорее всего, сохранит их в новом сезоне, который начнется 1 июля, есть большие проблемы с урожаем в Индии, Австралии, отчасти в США, плохая погода в Южной Америке и так далее. То есть я не удивлюсь, если мы в ближайшие месяцы увидим новые максимумы цен. Другое дело, что цены, которые мы видим, ну, например, беспоставочные фьючерсы так называемые, они все меньше отражают реальный рынок. На беспоставочном рынке на фоне вообще того, что вообще присутствует физический дефицит товара, это имеет очень мало смысла».

В этом году, по прогнозам Российского зернового союза, Россия может собрать рекордные 87 млн тонн пшеницы, это на 11 млн тонн больше, чем в прошлом году.

У небольших поставщиков сейчас много покупателей, о ценах договариваются «на берегу» — тонну пшеницы можно продать и за 100 евро. Вопрос только в размере пошлины, говорит фермер, руководитель Крестьянско-фермерского хозяйства Колесниковых Сергей Колесников:

«И не только у нас в хозяйстве, даже в нашем регионе, в принципе, все довольно благополучно пока, и вот сейчас майские дожди прошли неплохие, и даже в Ставрополье более или менее нормально. Урожай, думаю, что неплохой будет, единственное, что, конечно, средства защиты подорожали значительно, некоторые позиции до 50%. Звонков сейчас очень много поступает, десятками в день. Но у нас сейчас уже продукции нет. Мы же не супермега- такие глобальные игроки, ну просто потребность: что-то там либо отпуск, либо контракт — раз, и начинают разные компании звонить в поисках зерна. Заключают они контракт, в этот момент корабль фрахтуется, то есть надо в экстренном порядке грузиться пшеницей, они начинают крупные хозяйства интенсивно искать. Зерно идет на Ближний Восток, в Египет. Конечно, наверное, у покупателей боязнь, вдруг сейчас какие-то пошлины и логистика, то есть какие-то ограничения настанут и закрыть контракт нельзя будет. Этот просто перестраховываются, то есть тот же даже порт, не дай бог, закроют, и все, и поставка перекрыта полностью, как бы есть немножко, наверное, панические. Ну а в общем, если дальше политическая ситуация не будет ну хотя бы такой же, я не думаю, что Россия там останется и экспортные поставки мы сможем выполнить».

На этой неделе Генсек ООН Антониу Гутерриш призвал вернуть на мировые рынки продукты и удобрения из России и с Украины и сделать это, несмотря на события, связанные с военной спецоперацией. В противном случае это глобальная угроза продовольственной безопасности.

Bloomberg писало, что Россия может снизить производство зерна из-за санкций, а на Украине сорвана посевная в тех регионах, где идут боевые действия.

В конце апреля украинские власти заявили, что россияне якобы вывезли с занятых территорий на юге Украины сотни тысяч тонн зерна и продают его за границей.

Директор отделения Всемирной продовольственной программы ООН в Германии 1 мая обвинил Россию в «краже» и отметил, что в украинских портах на судах сейчас находится почти 4,5 млн тонн зерна и они не могут использоваться. В Кремле эти сообщения назвали фейком и непроверенной информацией сотрудников ООН.

Евросоюз. Украина. США. Россия. СКФО > Агропром > bfm.ru, 7 мая 2022 > № 4049508


Казахстан. Армения. Белоруссия. Россия > Агропром. Таможня > bfm.ru, 7 мая 2022 > № 4049505

В России может возникнуть дефицит чая отечественного производства

Нехватку чая может спровоцировать обнуление пошлин на ввоз целого ряда категорий товаров, которое принял совет Евразийской экономической комиссии. Вследствие этого иностранным поставщикам будет выгоднее ввозить в Россию конечный продукт, а не сырье, что ударит по отечественным производителям

К осени в России может возникнуть дефицит чая отечественного производства, предупредили в ассоциации «Росчайкофе». В середине марта совет Евразийской экономической комиссии отменил пошлины на ввоз целого ряда важных категорий товаров. В их число попала готовая чайная продукция, и теперь иностранным поставщикам выгоднее ввозить готовый продукт, а не сырье, от которого на 100% зависят российские производители. Из-за этого отечественные чайные компании будут вынуждены сократить свое производство и не смогут поставить на рынок прежние объемы продукции.

Одновременно подорожали морские перевозки. В прошлом году цены на фрахт выросли почти втрое из-за торговой войны США и Китая. С начала этого года стоимость повысилась еще на 20%, а из-за санкций, связанных с военной спецоперацией на Украине, летом Россия может недосчитаться десятков тысяч контейнеров, продолжает гендиректор «Росчайкофе» Рамаз Чантурия:

«Мы на протяжении 15 лет ввозим в Россию сырье. Оно как ввозится по нулевой ставке, так и ввозится. И вот такое неожиданное решение, когда обнуляется ставка на готовую продукцию, а объясняется это тем, что мы таким образом как бы решаем задачу увеличения объема продукции на рынке. На самом деле, в условиях, когда на российском рынке и на рынках стран Таможенного союза доминируют локальные операторы, в этих условиях такое решение приведет к сокращению ввоза физического чая и кофе. За тот ограниченный контейнерный парк возникает конкуренция, а со стороны поставщиков готовой продукции, это иностранные поставщики, которые расфасовывают и отжаривают кофе за территорией России, начинается конкуренция с российскими операторами за контейнеры, которые идут в направлении России. Каков результат, сказать пока сложно, эта ситуация только начала развиваться. Это решение было абсолютно непродуманно, не учитывало специфику чайно-кофейной индустрии. Мы предлагаем в конце мая на очередном заседании Евразийской экономической комиссии исключить из этого решения коды по готовому чаю и кофе. Ранее Руспродсоюз тоже предлагал обнулить пошлины на чай и кофе. Но обнуление должно было касаться исключительно сырья, а не готовой продукции».

Российское производство чая на 100% зависит от зарубежных поставок сырья. Плантаций, способных обеспечить промышленное производство чая на территории России, нет. Большая часть существующих расположена в Краснодарском крае. Но их мощность покрывает очень незначительную часть от суммарного потребления в стране, рассказали Business FM представители Московской чайной фабрики.

Казахстан. Армения. Белоруссия. Россия > Агропром. Таможня > bfm.ru, 7 мая 2022 > № 4049505


Россия. СЗФО > Агропром > bfm.ru, 6 мая 2022 > № 4050410 Дмитрий Блинов

Шеф и ресторатор Дмитрий Блинов: «Глобальные стратегические решения — это всегда моя история»

Известный ресторатор из Петербурга в интервью Business FM — о больших изменениях в Récolte, о команде мечты Duoband и значимости эстетики во всех своих проектах

Дмитрий Блинов, пожалуй, самый одиозный из петербуржских шефов: именно с его именем мы связываем расцвет Петербурга как гастрономической столицы и появление всероссийской любви к тартарам. Свой стиль он определяет как «хаотично-произвольный». Но внешность обманчива. Говоря про работу, Дмитрий очень собран, четок и прямолинеен.

Мы встретились в ресторане Sage на углу 1-й Тверской-Ямской и Большой Грузинской. Это первый московский проект Блинова, который он открыл на радость москвичам совместно с Владимиром Перельманом. Sage получился невероятно эстетским и похожим на белый уютный кашемировый свитер Loro Piana с рыжими замшевыми деталями: хочется зайти и не уходить.

Дмитрий один из первых в России, кто стал шефом-ресторатором, заложив прекрасную петербуржскую традицию: ходить в небольшие рестораны к шефам, а не к рестораторам. Начиналась эволюция ресторанов Блинова с камерного гастробара Duo, который он открыл на пару с шефом Ренатом Маликовым на Кирочной улице в январе 2014 года. Затем был Tartar Bar, после которого все помешались на тартарах. Потом был эстетский Duo Asia, в котором гости восклицали от вкусноты татаки из говядины, а некоторые приезжали сюда специально из Москвы. В 2018 году появился первый «овощной» ресторан — белоснежный Harvest. В декабре 2020-го в самой модной точке Петербурга, Новой Голландии, появилось демократичное итальянское бистро Oggi.

Наконец в июле 2021 года распахнул свои двери первый и единственный настоящий fine-dining ресторан Петербурга Récolte, в котором Дмитрий впервые отдал 100% контроль за кухней другому шефу-эстету и поклоннику нордической кухни Алексею Алексееву. В меню появились сусальное золото, черная икра, белая спаржа и устрицы на серебряном подносе. Récolte казался вершиной гастрономического пути Блинова, там отказались от знаменитых тяжелых соусов и даже запустили необычайной красоты сет с прицелом на «Мишлен». При этом отцы-основатели не теряли берегов, и цены в их первенце Duo до сих пор крутятся вокруг смешного для москвича ценника 390-550 рублей за достойные по размеру порции.

Дмитрий сколотил команду Duoband, сплоченности и работоспособности которой завидуют даже коллеги, а про их шумные корпоративные выезды на трех корабликах по рекам и каналам Петербурга уже ходят городские легенды.

В конце апреля 2022 Блинов огорошил всех сообщением, что они распрощались с Алексеем Алексеевым, и теперь Дмитрий лично встает на кухню Récolte и перекраивает все меню на свой блиновский лад.

Дмитрий, начну с больного. Я так радовалась невероятно красивому сету в Récolte, почему решили расстаться с Алексеем и снова лично встать за плиту? Это было эмоциональное решение? Могут ли в банде быть две амбициозные личности?

Дмитрий Блинов: Хороший вопрос. Наши ожидания друг о друге не оправдались. Леша хотел только творить, а я хотел, чтобы ресторан работал. Мы обсудили это и решили, что лучше расстаться. Дело же не только в деньгах. Леша хотел 50 Best, «Мишлен», хотел много пиара. Леша — творец, а мне нужен шеф. «Мишлен» и 50 Best не планируются в Петербурге в обозримом будущем, а пока ресторан должен быть более успешным. Так что решили друг друга не мучать и прервать отношения, пока у нас была возможность это сделать достаточно безболезненно.

Я так понимаю, изначально история fine-dining Récolte была нацелена именно на «Мишлен» и другие премии.

Дмитрий Блинов: Я умею считать деньги и анализировать показатели ресторанов, но целью деньги точно не являются. Если основная и единственная цель — деньги, то пора завязывать. Есть люди с другим подходом и другими видами бизнеса, но в моем случае это неверная цель. Для меня деньги — показатель верного направления. Если выбор неверен, то нет показателей, которые я считал бы справедливыми для такого проекта как Récolte, с его инвестициями, антуражем и интерьером.

Значит теперь в Récolte будет знаменитая кухня Блинова и куча соусов?

Дмитрий Блинов: Будет вареная курица, вареная рыба и 18 соусов (смеется). Да нет, готовлю много классики: террин из утки, бычьи хвосты с брокколи, орзо с пекорино и черным трюфелем. Тартар хотел сделать, но не сделал. Я человек, который в Петербурге тартар возвел в культ, но при этом не ввел его в своем авторском меню. Такая вот провокация. Зато ввел «Говядину Веллингтон», давно хотел ее делать, но по стилю это блюдо подходит только для Récolte.

вои рестораны вы открываете самостоятельно или привлекаете инвесторов?

Дмитрий Блинов: У нас с Ренатом Маликовым с первого ресторана был инвестор, наш партнер Сергей Лимонов, мы всегда с ним работали и сейчас работаем. Он коллекционер. Современное искусство, которое сейчас есть в ресторане Récolte, из его частной коллекции. В Duo было вложено 4 млн рублей. Откуда у меня, тогда хоть и известного, но простого повара, могли быть такие деньги? Про Récolte даже говорить не буду — было страшновато в первый раз столько потратить. Сергей не участвует в операционной деятельности по двум причинам: во-первых, это не его сфера интересов и деятельности, то есть он интересуется тем, как обстоят дела, что происходит, но не на ежедневной основе. Во-вторых, я так себе партнер. Меня редко интересует чужое мнение, я слушаю, конечно, но реализую свои идеи. С Ренатом у нас долгие хорошие отношения, мы оба это понимаем. У него есть своя зона ответственности, а у меня своя. Глобальные стратегические решения — это всегда моя история.

Какие мечты и наметки на будущие истории?

Дмитрий Блинов: Что-то есть, но идеи всегда рождаются спонтанно. Например, Frantsuza так получился. Я заказывал тарелки в Sage, и у ребят нашел посуду, которая мне в Sage не подходила, но была идеальной для французского бистро: узорчатые зеленые и черные тарелки. Потом «француз», шеф Harvest Иван Фролухин, приготовил pâté en croûte (мясной пирог в тесте. — Business FM). Так сложились три фактора: тарелка, pâté en croûte и прозвище «француз». Я так стал называть Ваню, потому что он приехал из Парижа после работы и стажировки у Дюкасса. И это слово мы взяли в название проекта — Frantsuza Bistrot, написав его на латинице, но в русском падеже, получилось «Бистро Француза», только наоборот. Название цепляет, хотя многие думают, что Frantsuza — это женское имя. Все сложилось в секунду: сразу визуализировались окна, мраморные столы, решили, что будет фисташковый цвет, который внезапно стал модным в этом сезоне. Я, честно говоря, не успеваю отслеживать тренды, но видимо где-то что-то откладывается. Я так себе ясно все представил, что в итоге все получилось лучшим образом. Не знаю, откуда у парня из Купчино, который начинал грузчиком в шалмане на Московском вокзале, такая чуйка, но она есть. У меня даже нет насмотренности. Duo Asia открывал, хотя ни разу в Азии так до сих пор и не был, а ресторан успешный. Какие-то это мои прошлые ощущения, как мне кажется, «могло бы быть». У меня есть представление о том, сколько нужно тратить и зарабатывать, сколько нужно выплачивать персоналу. Я придумываю ресторан, а потом уже рассчитываю, получится ли уложиться в экономку или нет. Да и, честно говоря, у меня никогда бизнес-плана не было. Наверное, я новатор.

Вас знают как эстета-перфекциониста. Дорогое стекло Zalto, посуда Gien, за два дня до открытия Récolte вы поменяли все приборы и текстиль. Помню историю, когда Вы, увидев горбатые разделочные доски у поваров, на все свои рестораны купили 300 итальянских деревяных досок. Откуда эта страсть к эстетству, когда все только и пытаются сэкономить?

Дмитрий Блинов: Это не страсть, это скорее педантизм и вера. У меня есть визуальное представление, как что должно выглядеть, в том числе салфетки, приборы, тарелки. Я четко чувствую, что надо, а что нет. Например, приборы в Récolte я выбрал и купил два года назад, до пандемии. Когда мы заканчивали стройку, приборы пришли к открытию, я понял, что они уже не подходят ни к тарелкам, ни к бокалам, ни к столам, ни к интерьеру. Пришлось покупать новые.

У Вас есть внутренний диалог: «Что-то я слишком много денег потратил»?

Дмитрий Блинов: Всегда есть диалог, но что-то перевешивать должно. Я понимаю: окей, я сэкономил на приборах сколько-то там сотен тысяч рублей, но не получил результат, который хотел, а значит гости не получат результат, который я хотел бы, чтобы они получили. Возьмем тарелки в Sage (знаменитые уже пары лисичек и оленят. — Business FM) — первое время в соцсетях только эти тарелки и были в ленте, народ только их и фотографировал, — значит, получается!

Да, чуйка работает. Я даже домой себе купила такую тарелку с лисичками. А Вы в свои рестораны ходите как гость?

Дмитрий Блинов: А куда ходить? Точнее, не куда ходить, а некогда ходить. Для меня мои рестораны — это работа. Я же не сяду тут с бокалом вина или чашкой кофе. Пожалуй, сейчас я только во Frantsuza хожу как гость. Его открывали Саша Попов, наш управляющий, и шеф Ваня Фролухин практически самостоятельно. Мы обсудили, все что должно быть. Ваня разработал меню, Саша отлично понимает во всех операционных процессах, мы не первый год работаем вместе, поэтому я был уверен, что у них получится все самостоятельно, я практически во Frantsuza не работал и туда психологически могу ходить как гость. Мне как-то там спокойнее, могу заехать пообедать, прийти с семьей на завтрак, там их только запустили. В Петербурге мало мест с завтраками, во Frantsuza они просились по антуражу. В Sage, кстати, тоже запускаем в середине мая.

Я обратила внимание, что в Ваших ресторанах никогда нет детских стульчиков. Притом у Вас у самого двое очаровательных детей.

Дмитрий Блинов: Да, это правда. Потому что есть рестораны семейные, а есть рестораны гастрономические. Наши рестораны — гастрономические. Если мы начнем ставить стулья для детей, тогда мы даем сигнал: «Приходите с детьми. У нас есть стулья, пожалуйста». При этом я сам сколько раз оказывался в ситуации, когда моим детям нужны были стулья. Приходишь в ресторан с двумя детьми, в котором есть детские стулья, есть детские праздники, а стульев нет, потому что уже пришли другие гости с двумя детьми, а стула два. И это идиотизм. Если ты хочешь видеть в ресторане гостей с детьми, то будь добр купи много стульев, детскую комнату сделай, раскраски положи, еду сбалансированную, чтобы в этом возрасте человек не только сосисок поел. Это много работы, это другая инфраструктура ресторана, которую нужно приспособить под гостей с детьми. Первые наши рестораны были очень маленькими. Там даже поставить эти стулья было некуда, положить раскраску некуда. Сейчас наши рестораны становятся больше. По идее можно пристроить куда-нибудь два стула детских, но для чего? Когда-нибудь я открою семейный ресторан. Там будут няни и условно клоуны.

Мне кажется, стулья просто не эстетичные, поэтому их не ставите.

Дмитрий Блинов: Не эстетичные — это ионизаторы воздуха, теперь все рестораны обязаны их ставить по две штуки. И стоят они такие полуметровой высоты, полуметровой ширины. Вывеска «выход» над входом в ресторан не очень эстетичная, а что делать? Это же пожарная безопасность. Эстетика она такая, ей можно увлекаться, когда не нарушаешь рамки разумного и дозволенного. Детские стулья в обязательный пакет же не входят? (смеется)

Ваш стиль я называю «экологично-эстетичное раздолбайство». Но успех Ваших ресторанов, говорит, что Вы хороший руководитель. Три Ваших качества. Мы определили новаторство, перфекционизм, что еще?

Дмитрий Блинов: Дисциплина. У всех и вся. Моя в том числе. Напиться в своих ресторанах я себе позволить не могу, поэтому и не хожу в них. (смеется).

Как Вы набираете команду?

Дмитрий Блинов: Жестко! У нас никогда не было проблем с нехваткой линейного персонала. Всегда был лист ожидания. После пандемии много людей уехало, и в этот период у нас не было листа ожидания, а в целом он всегда есть. Я считаю, что мы создаем справедливые и честные условия труда и требуем за это справедливую и честную работу. Своих сотрудников мы просим быть внимательными и прислушиваться к голосу разума, голосам шефа и су-шефа. Сейчас у нас нет ресурса, чтобы брать неопытных, но раньше мы принимали людей без поварского опыта и договаривались: «Месяц работаешь бесплатно, а если будет получаться, сделаем маленькую зарплату». У нас было несколько таких человек, мы брали их и обучали, потом они получали зарплату повара, хорошо работали. Но честно признаюсь, из десяти человек восемь отвечали: «Я ошибся, я не представлял, что это такое».

Даже бывшие сотрудники относятся к Вам с уважением и любовью, называя Duoband лучшей командой и организацией. Каково это, работать в Вашей команде?

Дмитрий Блинов: В моей команде вообще [зашибись] работать! Я и Ренат — повара, мы понимаем условия работы и насколько важен повар. Мы стараемся создать такие условия, чтобы людям было комфортно и интересно работать, чтобы они хотели работать у нас и понимали, что это хорошие условия. Сотруднику важно знать, что, если случится очередная пандемия, тебя не уволят, сломаешь ногу — не уволят, будет локдаун — не уволят. Вся команда знает, что они в надежной компании, которая их никуда не сбагрит. Я думаю, что это работает и на нашу репутацию как таковую, и на результат труда — это самое главное. Работа на кухне не самый легкий труд. 12 часов ты готовишь и моешь кухню — и так по кругу. Два раза поел и пять раз покурил. Понятно, что есть профессии гораздо тяжелее, но я думаю, что к разряду легких профессий повара точно не отнести, а в наших ресторанах так уж точно. На кухне работа есть всегда. Если не работаешь, прибирайся. Люди хотят работать у нас и ценят честные условия труда, которые мы создаем: форму стирать не нужно (у нас химчистка), получение медицинской книжки организуем, официально оформим, отпускные и больничный дадим — в ресторанной индустрии как-то больничные вообще не приняты, исторически так сложилось.

Звучит идеально, а потом…

Дмитрий Блинов: А потом у тебя остатки и списания на кухне в минус 250 тысяч рублей, и тебе хочется их с кого-то снять. А с кого?

С поваров! Штрафуете персонал?

Дмитрий Блинов: У нас нет штрафов, за всю историю компании не было ни одного. Я даже людям, которых увольняю, например, топ-менеджерам, выплачиваю месячную оплату, чтобы они еще месяц могли спокойно жить и найти работу. Если сотрудник ленивый, мы быстро расстаемся из-за расхождения интересов. Могу уволить одним днем, когда человек совершенно не врубается и не включает мозг. Такой случай был. Пришла к нам в Sage тестораскаточная машинка, стоила 160 тысяч рублей, она просто раскатывает тесто между двух валов, но тесто получается идеальным. Дело было перед открытием, мы решили подстраховаться, налепив 200 килограммов равиоли. Лепили их перерывами шесть человек. Один «самый умный», когда между валиков у него попадал кусочек теста, пытался лезть туда ножом. В машинке два вала из мягкой стали. Су-шеф говорит ему: «Не нужно туда лезть ножом», он отвечает: «Хорошо». Но в итоге через десять минут опять вставляет в машинку нож, нож ломается, валы ломаются, а в Москве этой машинки нет в принципе, мы везли ее под заказ. Перерыли все возможные сайты, но так и не нашли новую. Хорошо, что за предыдущие несколько дней мы сумели налепить достаточно. Когда он пошел курить и вернулся, я говорю ему: «Давай иди». Ну о чем мне с ним разговаривать?

У нас честный подход как к персоналу, так и к гостям. Курить в ресторанах нельзя, даже самым близким нашим гостям, даже электронные сигареты, даже в туалете. Сидеть в куртке нельзя. Если ты не доел и тебе не понравилось или ты доел и тебе не понравилось, мы удаляем блюдо из счета. То есть у нас есть свои какие-то странные правила, которым мы не изменяем. Такие честные отношения, справедливые, на мой взгляд. Опять же по моей системе оценки ценностей продавать воду за 150 рублей — справедливо.

Литр?

Дмитрий Блинов: 0,75. Это все справедливо. Кроме одного человека, это ни у кого не вызывает таких негативных эмоций.

Вы о знаменитом «водном» скандале с Артемием Лебедевым? Знаете, вы мои два любимых тролля, при этом в реальной жизни Артемий очень интеллигентный, как и Вы. Моя мечта, чтобы вы помирились! Я даже особо отметила при открытии Récolte внушительное меню воды от различных производителей — появилось же оно сразу после этого скандала.

Дмитрий Блинов: Не могут тролли нормально общаться, ну зачем? Сейчас все рестораны продают так называемую бесплатную воду, которую я поставил четыре года назад. Тот же Birch, на который Артемий ссылался в скандале, тоже так делает: у них есть своя вода под их маркой. Какие-то двойные стандарты. Для ресторанов вода — это дополнительный заработок. Наша вода проходит систему очистки, которая подключается к водопроводу. Меняются фильтры, мембраны, конкретно мы еще сдаем анализы этой воды. Это не просто минимально очищенная вода, а вода, полностью очищенная через несколько систем. Чистейшая вода, такая же, как продают в Хельсинки в любом ресторане. Во Франции всем наливают воду бесплатно, но при этом все забывают, что с вас возьмут пять евро за перекрытие стола. На такое «новаторство» я еще пока не готов, но возможно, когда предположу перенять этот европейский опыт, перекрытие стола за пять евро, то я и воду, и хлеб сделаю бесплатными.

Дмитрий, я наверное, первый журналист, который задаст Вам вопрос на тему Zero Waste — сторона, с которой Вас мало кто знает. Вы один из первопроходцев темы ESG, но при этом ни в одном вашем интервью я не нашла деталей. Я узнала случайно от человека не из гастрономического мира, как вы организовывали рестораторов на улице Рубинштейна на сбор бутылок.

Дмитрий Блинов: Да не получилось ничего. Народ не вписался, нужно было по 5 тысяч рублей скидываться. Себя же мы давно сами обслуживаем.

Как вы пришли к этой истории?

Дмитрий Блинов: В 2018 году я решил, что сделаю новый ресторан, где буду готовить овощи. Годом ранее в Петербурге был всего 31 солнечный день, и я решил, что нужно готовить овощи, продавать их по цене рыбы и мяса (смеется) и сделать вокруг этого ресторан. К слову, овощи сейчас довольно популярная история, а я начал готовить их в 2014 году внезапно, когда случились первые санкции и в принципе закончились все продукты, остались только те, что есть в «Пятерочке»: капуста, морковка, тыква. У меня в Duo было тогда 20-30 позиций, пришлось поменять все меню и готовить из того, что было, а кроме овощей ничего и не осталось, и я решил готовить из них. Но если бы я в 2014 году открыл овощной ресторан, то закрыл бы его через месяца два, не вытянули бы, и рынок не был готов. В 2018 году понял, что пора. Мы нашли помещение и начали строить. Пока ресторан строился, в голове у меня складывалось: если это овощи, то должно быть безотходное производство, уважение к продуктам фермеров. Люди стараются, тратят энергию. Не только фермеры тратят, но и простые рабочие тратят деньги на воду, энергию, силы свои, весь день работают, выращивают продукты. Потом эти овощи кто-то транспортирует, затрачивая бензин и свои силы.

Вот привозят продукты в ресторан. Мы берем, отрезаем 70% и кладем красивую сердцевинку свеклы на тарелку. Я подумал, что это как-то странно, огромное неуважение к труду большого количества людей. Стал думать, как мы можем сделать иначе. Начал разбираться в Zero Waste, читать, смотреть примеры, как это работает, какие причины и беды у всего этого. Появилась логика, что нет цели придерживаться Zero Waste, а наша задача и идея — просто не мусорить и убирать за собой. Основная проблема на мой взгляд — это разбрасывание всего, что осталось, покупка лишнего, одноразовое использование различных материалов и вещей. Некоторые повара, конечно, брыкаются: потому что им придется отказаться от привычного и перестроить технологию кухни. Смешная история с фольгой: почему-то практически все повара накрывают кастрюли фольгой. Фольга — это лишний мусор. Зачем фольга на кастрюле, если есть крышка? Ни одну кастрюлю не продают без крышки. Расскажу, как это происходит в 99% ресторанов: приезжают кастрюли с крышками, крышки складывают в коробку и убирают в холодильную камеру, где они лежат ровно до конца работы ресторана, пока его не продадут или он не разорится. Если не разорится за 20 лет, то столько там и будут эти крышки лежать. А чтобы быстро вскипятить воду, кастрюлю закроют фольгой.

А в чем логика замены крышки фольгой?

Дмитрий Блинов: Не знаю, ее нет. Так исторически сложилось, и все привыкли. Я так работал 15 лет назад, и все так делали. Откуда мне знать, как делается по-другому, если даже спустя столько лет это продолжается? И если я как ресторатор Блинов не хочу покупать на кухню фольгу, что делать повару? Можно накрыть кастрюлю крышкой, как неожиданно оказалось! И таких вещей много. Потому мы решили отказаться от всего одноразового: перчаток, пергамента, фольги и пластика. Сейчас мы стали максимально приближаться к результату, но на 100% не получается. Например, мы заменяем пергамент там, где это возможно: разрезаем силиконовые формы и используем их вместо пергамента. Но, например, с жирной рыбой отказаться от пергамента не получается: рыба в силиконе дает много жира и начинает пахнуть. Но мы все равно сократили использование одноразовых материалов где-то на 70-80%, где-то на 90%. Их можно не покупать, а если не покупаем — значит не выбрасываем. Количество мусора сразу сокращается на 30%.

Потом мы долго искали тех, кому сдавать стекло и пластик. Начали со стекла, потому что знали, кому сдать, сдавали два раза в неделю. Потом задумались о пластике и начали искать тех, кто его принимает. В итоге нашли компанию, которая занимается вывозом мусора и переработкой. Есть же государственные программы, по которым каждый производитель должен собрать определенное количество упаковки, которую он выпустил. Например, контейнеры для пластика и стекла, которые стоят во дворах домов — это контейнеры компаний, собирающие вторичный мусор для больших компаний типа Coca-Cola, «Балтика», которые по закону должны переработать огромное количество упаковки, что они выпускают. Мы нашли такую перерабатывающую компанию и стали с ней сотрудничать. Потом нашли компанию, которая производит оборудование для переработки пищевых отходов — такие машины перемалывают органику, превращая ее в грунт. Договорились на партнерских условиях, компания предоставила нам одну машину, нам ее установили, и теперь забирают наши переработанные пищевые отходы.

Задача простая — мусорить как можно меньше. Конечно, у нас все равно есть мусор, который уезжает на свалку: упаковки, которые приезжают от поставщиков, подложки, пакеты от рыбы. Куча упаковки все равно существует и образуется в ресторане. Мы скорее про ответственный подход к тому мусору, который есть у нас самих, чтобы мы как Duoband не наносили значительный вред нашему приятелю — планете. А вообще единственный вариант полностью избавиться от мусора на 100% — это закрыть ресторан.

Ваши новые сотрудники быстро адаптируются к такой культуре?

Дмитрий Блинов: Система работает, нет вариантов: у них нет фольги. Они бы может и хотели закрыть кастрюлю фольгой, но фольги нет. Мы им показываем — вот крышка. В Москве у меня пока что не получилось это реализовать. Нужно много сил, чтобы все технологии переработать. Есть технологии в кондитерке, которые я досконально еще не знаю. Если бы это были мои десерты изначально, то я бы знал, а здесь нужно заняться темой, три-четыре месяца каждый день на кухне, чтобы перестроить технологию. Пока в Sage мы внедряем наши принципы этапами: стекло, пластик, пищевые отходы, — это лучше, чем ничего. Если бы все рестораны Москвы сдавали стекло, был бы огромный плюс, стекло самое простое, что можно собирать. Мне пишут и приезжают из других городов директора ресторанов, мы им показываем и рассказываем, что и как сделать. Но проблема как раз в конечном исполнителе, а с этим бороться я не буду. За собой убираю, могу дать информацию, у меня даже на сайте есть презентация, как и что мы делаем. Но кого-то чему-то обучить, не мое это. Я за собой слежу.

Дмитрий, Duoband всегда в авангарде гастрономического рынка, сначала с тартарами и муссом из хрена, жареные мозги я впервые попробовала в TartarBar. В этом году сомелье группы Кристина Веселова стала лучшим сомелье России по версии премии WhereToEat 2022. Веселитесь вы тоже лучше всех — это лучшая реклама духа Петербурга. На последнем награждении WhereToEat2022 Вы устроили такое шоу, что даже всегда очень сдержанные братья Березуцкие решили вам подыграть, и теперь все шутят, как вы подрисовываете себе в фотошопе первое место и что теперь на российском гастрономическом рынке три брата. Стоит ли ожидать совместный ужин от трех братьев? В прошлом году был ужин «братья Березуцкие и братья Гребенщиковы», билеты стоили по 18 тысяч рублей, что для Петербурга нереально дорого, но билеты разлетелись за день.

Тут Блинов задорно улыбнулся со словами «Надо?». Лично я бы от ужина в таком уникальном трио не отказалась.

Лолита Самолетова

Россия. СЗФО > Агропром > bfm.ru, 6 мая 2022 > № 4050410 Дмитрий Блинов


Россия. Польша > Агропром. Финансы, банки. Внешэкономсвязи, политика > bfm.ru, 6 мая 2022 > № 4050408

Владелец франшизы KFC и Pizza Hut не смог уйти с российского рынка

Польский ресторанный холдинг AmRest не смог продать «ВТБ Капитал» свое российское подразделение, под управлением которого находятся 267 заведений KFC и Pizza Hut. Как пишет «Коммерсантъ», сделка сорвалась из-за санкций

Ресторанный польский холдинг AmRest отказался продать инвестфонду «ВТБ Капитал» свое российское подразделение из-за угрозы вторичных санкций, сообщила газета «Коммерсантъ». В начале апреля ВТБ попал под блокирующие ограничения. В собственности AmRest находятся 267 заведений под брендами KFC и Pizza Hut в России.

По словам источников издания, компании договорились о сделке еще до начала военной операции России на Украине. Теперь польский холдинг ищет нового покупателя, говорят участники рынка. И найти его будет непросто, отмечает руководитель практики санкционного права и комплаенса коллегии адвокатов Pen & Paper Сергей Гландин:

Сергей Гландин

руководитель практики санкционного права и комплаенса коллегии адвокатов Pen & Paper

«Очень много факторов, помимо классической боязни вторичных санкций. Здесь общее охлаждение отношений с Россией, политика на изоляцию России, на прекращение с ней бизнес-контактов, или так называемая культура отмены. ВТБ находится под блокирующими санкциями США, блокирующими санкциями Великобритании и Европейского союза, это значит, что ни один банк не проведет через себя покупную цену по любому договору, заключенному с банком ВТБ. Поэтому теперь нужно будет, наверное, переориентироваться на иных приобретателей, например, восточных, африканских, латиноамериканских, это безвыходная ситуация. Как мы видим, они потихоньку закрываются, именно западные компании, продаются либо уходят с рынка иными способами. Есть еще вторая тенденция, она заметна, например, McDonald's пока приостановил [деятельность], он платит зарплаты, ожидает, что изменится геополитическая ситуация, все вернется на круги своя, но по [событиям], происходящим на территории Украины, это, скорее всего, вряд ли быстро закончится. Поэтому сейчас многие компании пересматривают свой статус и свое присутствие в РФ. Здесь именно репутационные риски, это тот фактор, который они не хотят ощущать».

AmRest еще в начале марта заявила, что планирует временно приостановить деятельность в России, но заведения все еще работают. Участники рынка отмечают, что от сделки мог отказаться и сам «ВТБ Капитал» из-за опасений, что не получит права развивать заведения под брендами KFC и Pizza Hut. Но это не так страшно, бизнес все равно очень выгодный, говорит омбудсмен ресторанного рынка Москвы Сергей Миронов:

— Достаточно серьезная сетка, и, скорее всего, даже ресторанный игрок его не потянет, это кто-то внешний может быть или банк, фонд, частное лицо. Это все интересно, потому что сейчас идет именно развитие фастфуда. Есть риски с брендом, с названием, что владелец франшизы отзовет свое название, если франчайзи не нарушали условия коммерческой концессии, безосновательно отозвать его нельзя, но можно найти основания и за какое-то время без поддержки, без всего остального франшиза работать не будет. При таком большом объеме в краткосрочной перспективе это не страшно, потому что под названием можно поработать, долгосрочно, конечно, это не будет работать. Но с другой стороны, тот же KFC когда-то был «Ростиксом», в России он спокойно переименовался в KFC и заработал, его не сложно переименовать обратно в «Ростикс», это просто некое доверие бренду. Если будут новые названия, к нему также за какое-то время возникнет доверие. Когда «Ростикс» поменялся на KFC, что такое KFC в России не знали, по крайней мере, потребители «Ростикса», что такое KFC, не знали и даже не подозревали. Я думаю, что это решаемый вопрос, все зависит от профессионализма управления.

— Что касается поставщиков.

— Проблем я не вижу, потому что любой фастфуд в России — это больше 90% российских поставщиков, иначе фастфуд не может работать. У фастфуда по определению невысокая себестоимость продукта, и фастфуд не может работать на импортном товаре, это не итальянский или французский ресторан, он не может просто себе позволить, он станет неконкурентоспособным.

В собственности «ВТБ Капитала» уже находится пакет акций двух компаний, которые управляют ресторанами KFC и Burger King в России. Фастфуд сейчас — один из самых привлекательных сегментов на ресторанном рынке, отмечают эксперты. По данным аналитической компании Focus Technologies, оборот предприятий фастфуда с начала апреля увеличился на 16%. Это связывают с тем, что россияне экономят в кризисных условиях, дополнительным драйвером для предприятий стало и закрытие точек McDonald's.

Россия. Польша > Агропром. Финансы, банки. Внешэкономсвязи, политика > bfm.ru, 6 мая 2022 > № 4050408


Россия. ЮФО > Агропром > rg.ru, 6 мая 2022 > № 4045756

В Крыму после восьмилетнего перерыва начали сеять рис

Текст: Илья Изотов (Крым)

В Крыму благодаря возобновлению подачи воды в Северо-Крымский канал первое предприятие на севере полуострова начало сев риса после восьмилетнего перерыва. До 2014 года "Днепровский" засевал этой влаголюбивой культурой до тысячи гектаров и уже в 2023 года вернется к этому показателю.

В 2014 году, когда Украина остановила подачу воды в СКК, рис выращивали 38 хозяйств полуострова на площади 13,5 тысячи гектара.

Поступление днепровской воды в Крым стало для аграриев приятной неожиданностью, поэтому в 2022 году восстановить рисовые чеки успели только шесть сельхозпредприятий на площади 632 гектара.

- Для сельхозорганизаций, которые занимались выращиванием риса до 2014 года, сегодня очень важное событие, потому что они имеют возможность восстановить прежние площади и объемы производства риса, - сказала врио министра сельского хозяйства республики Алиме Зарединова. - С экономической точки зрения выращивание риса очень выгодно. В этом смысле пример "Днепровского" очень показателен: до 2014 года из 4000 гектаров 1000 на предприятии было занято рисом, но эта тысяча гектаров давала половина выручки.

В нынешнем году для возобновления посадок риса крымские аграрии используют семенной материал, предоставленный краснодарским ФГБНУ "Федеральный научный центр риса". Засеяв сорта "Рапан-2", "Исток" и "Аполлон" на площади 148 гектаров, "Днепровский" планирует получить собственный семенной материал, который используют в 2023 году. Выходу комбайнов на поле предшествовало тщательное выравнивание грунта: ведь для равномерного заполнения рисового чека водой перепад высоты не может превышать двух сантиметров.

- Рис - это очень трудоемкая для возделывания культура, поэтому здесь ничего не получится, если действовать по правилу "Посеял и забыл", - рассказал директор предприятия Сергей Романченко. - Это в случае с подсолнечником можно провести посевную и дальше уповать на осадки и милость природы. С рисом так не получится. Здесь необходима постоянно работающая мелиоративная система и каждодневный контроль уровня воды - около 25 тысяч кубометров на один гектар.

В целом в 2022 году аграрии полуострова засеют рис на общей площади 632 гектара, в том числе 340 - в Раздольненском районе, 277 гектаров - в Красноперекопском, 15 - в Нижнегорском. Перед началом посевных работ сельхозпредприятия провели ревизию отводных каналов, соединяющих СКК с их оросительными системами: потребовалось очистить их от кустарников и деревьев, установить новые насосы и трансформаторы.

- Сейчас совместно с Госкомводхозом мы проводим инвентаризацию всех объектов подачи воды и мелиорации, которые подлежат восстановлению и реконструкции. Собранные у аграриев предложения мы оформим в единое предложение и направим в Минсельхоз России для получения мер господдержки, - сказала Зарединова. - В следующем году рисоводы планируют значительно увеличить посевные площади. Крымский рис по качеству намного лучше краснодарского, поскольку климатические условия - сухой и жаркий климат - способствуют его полному созреванию. Это факт, который подтверждает и кубанский "Федеральный центр риса".

Сбор первого после восьмилетнего перерыва урожая риса проведут в сентябре. До 2014 года аграрии собирали с одного гектара до 80 центнеров этой культуры.

Россия. ЮФО > Агропром > rg.ru, 6 мая 2022 > № 4045756


Россия. СЗФО > Агропром > rg.ru, 5 мая 2022 > № 4045839

Повлияют ли новые правила убоя животных на качество мяса

Текст: Светлана Щепеткина (эксперт общественного совета рабочей группы "Животноводство и растениеводство" Аналитического информационного центра Правительства РФ)

В апреле Министерство сельского хозяйства разработало проект приказа об утверждении новых Ветеринарных правил убоя животных и назначения ветсанэкспертизы мяса, из которых этот запрет исключен. Если не удастся ничего изменить, то с 1 сентября этого года новые правила вступят в силу, а употребление мяса станет угрозой заражения людей зоонозами - болезнями, общими для человека и животных.

Поясню: если раньше больное животное (или животное с подозрением на болезнь) помещалось отдельно, то теперь велик риск, что оно окажется в общей массе на комбинате. Добросовестные производители, конечно, еще "на входе" проверят животных, и если что не так, не допустят в убойный цех.

Как же получилось так, что Ветеринарные правила перестали обеспечивать выполнение Закона РФ "О ветеринарии" - выпуск безопасной продукции животноводства и защиту людей от болезней, общих для человека и животных?!

Связано это с реформой контрольно-надзорной деятельности. Ее цель - снизить количество обязательных требований и нагрузку на бизнес. Все старые законы отменили, а для пересмотра законодательства была создана рабочая группа "Животноводство и растениеводство", в которую вошли представители Минсельхоза, руководители профильных союзов, ассоциаций и общественных организаций, представители животноводческих предприятий - всего 19 человек. Никто из рабочей группы не имеет профильного ветеринарного образования, поэтому при ней создан экспертный общественный совет. Эксперты анализируют документы, но права голоса не имеют, работают сугубо на общественных началах, на безвозмездной основе.

Пересмотр вышеупомянутых правил начали обсуждать в тематической подгруппе еще осенью. Эксперты написали множество заключений и предложений, только я - четыре. Были заседания, дискуссии. Несмотря на это, в итоговом протоколе согласительного заседания Минсельхоза и рабочей группы "Животноводство и растениеводство" указано: "Приняли к сведению особое мнение эксперта Щепёткиной С. В. о том, что представленные проекты ветеринарных правил по убою и по ветеринарно-санитарной экспертизе представляют собой угрозу эпизоотическому (ветеринарному) благополучию страны и здоровью людей и необходимо вернуться к редакции правил от 1983 года, ранее действовавших и признаваемых утратившими силу". В том же протоколе следующим абзацем: "Большинством голосов члены рабочей группы решили: согласовать проект приказа Минсельхоза России "Об утверждении Ветеринарных правил убоя животных и Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации".

Получается, что за выполнением основных положений Закона РФ "О ветеринарии" и соблюдением ветеринарного законодательства следят только эксперты. Остальные лоббируют какие-то свои интересы.

Уверена: реформа контрольно-надзорной деятельности должна включать системный пересмотр базовых, основополагающих документов ветеринарного законодательства. Например, систематизировать болезни животных в соответствии с международной классификацией, переработать ветеринарные правила по отраслям. Пока же во главу угла поставлены интересы бизнеса и надзора, а ветеринарное законодательство формируется людьми, не разбирающимися в ветеринарии.

Между тем государственные ветеринарные врачи бьют тревогу: с 1 сентября они не будут иметь полномочий остановить выпуск недоброкачественной, опасной для здоровья продукции. Именно поэтому необходимо вернуть старые, доказавшие эффективность ветеринарные правила.

(Комментарий подготовлен порталом AmurMedia)

Наталья Имеева, замначальника отдела внутреннего государственного ветеринарного надзора и контроля управления Россельхознадзора по Хабаровскому краю, Еврейской автономной и Магаданской областям:

- Правила, которые вступают в силу в сентябре этого года устанавливают требования к убою животных и проведению ветеринарно-санитарной экспертизы мяса. Требования в свою очередь определяются техническими регламентами таможенного союза. То есть в этих новых правилах идут ссылки именно на технические регламенты.

Технические регламенты разработаны в целях защиты жизни и здоровья человека. Так что поводов для беспокойства у нас нет. Почему они выработаны? Потому что текущие "правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов" были приняты в 1983 году.

Никакие меры контроля не снимаются. В новых правилах, как я уже сказала, идет ссылка на технические регламенты, в них как раз и прописывается, что убой животных не прошедших предубойную выдержку и осмотр, не допускается. Все равно, контроль как проходил, так и будет проходить - и предубойный, и послеубойный.

Думаю, что недопонимание возникло из-за того, что в тексте новых правил это конкретно просто не расписано. Опять же, там идут ссылки на соблюдение требований технического регламента. Если мы на них перейдем, то мы увидим, что они по-прежнему должны соблюдаться.

Россия. СЗФО > Агропром > rg.ru, 5 мая 2022 > № 4045839


Россия. ДНР / ЛНР. УФО > Агропром > rg.ru, 5 мая 2022 > № 4045825

Уральские ученые и фермеры поделились с Донбассом семенами пшеницы

Текст: Светлана Добрынина (Свердловская область)

Фура с десятью тоннами семян яровой пшеницы особого скороспелого сорта "екатерина" отправилась на днях в Донбасс из поселка Большой Исток, что под Екатеринбургом. Здесь находится Уральский НИИ сельского хозяйства. "Екатерина" - одна из разработок местных селекционеров. Так исторически совпало, что этот сорт был включен в российский госреестр селекционных достижений весной 2014 года. Сейчас "екатерина" отправилась на поля Донбасса.

- Мы специально подобрали для оказания помощи сорт новый, скороспелый, доказавший свои перспективы. Он подходит для выращивания как на Урале, так и в более южных регионах. Эту партию мы направляем не только с расчетом на нынешний урожай, но и на перспективу, чтобы местные аграрии в дальнейшем использовали нашу новинку и распространили в ДНР, - отмечает руководитель института Михаил Севостьянов.

Подарок ценный: сорт считается элитным (по информации, найденной нами на торговых площадках в интернете, за килограмм таких семян без затрат на доставку просят от 20 до 30 рублей). Огромные мешки - каждый более тонны весом - грузили в машину и закрепляли с особой тщательностью, чтобы ни одного зернышка не упало. Отправленной партии хватит, чтобы засеять 33 гектара, с каждого можно будет получить по пять-шесть тонн пшеницы. Считай, золотой запас свободной республики. Какие конкретно станицы получат зерновую помощь, пока неизвестно. По планам груз сначала довезут до Ростова-на-Дону и там уже распределят по хозяйствам.

А вот жители уральского села Сарсы точно знают, где посеют отправленную ими партию семенного картофеля. Крестьяне уже восемь лет сотрудничают с земледельцами села Вергулевского Луганской Народной Республики. Дружба началась весной 2014 года, когда в отдаленное село на самом юге Свердловской области заехала машина волонтеров общественной организации "Дети Урала - детям Донбасса". Масштабное движение по сбору гуманитарной помощи тогда еще не развернулось, но идея поддержать жителей самопровозглашенных республик уже витала в воздухе. И фермер Владимир Айметов, не задумываясь, отдал со склада на благое дело пять тонн картофеля.

С тех пор не было весны, чтобы мешки с подаренной крестьянами Сарсы семенной картошкой не путешествовали через пол-России на луганские поля. Правда, в Вергулевском никто из жителей уральской деревни за это время так и не побывал. Но по телевидению и интернету следят за событиями в Донбассе - переживают за своих.

Нынешней весной уральские крестьяне решили увеличить помощь в четыре раза - до 20 тонн, чтобы вергулевцам хватило засеять все огороды и ближайшие фермерские угодья. Земля устала от войны и соскучилась по урожаю, рассудили уральцы. Всю партию семенного материала заранее, еще когда на Урале лежал снег, тщательно упаковали, а с приходом тепла частями начали отправлять в ЛНР с фурами, доставляющими другую гуманитарную помощь. В конце апреля ушла первая машина, следующая партия, десять тонн, по расчетам, должна отбыть на луганскую землю сразу после 9 мая.

Россия. ДНР / ЛНР. УФО > Агропром > rg.ru, 5 мая 2022 > № 4045825


Китай. ДФО > Агропром > chinalogist.ru, 4 мая 2022 > № 4058434

Специалисты отдела надзора в области карантина растений на государственной границе России и транспорте 2 мая нашли на складе временного хранения таможенного логистического терминала Забайкальск две партии свежего красного перца из Китая, которые были заражены вирусом коричневой морщинистости плодов томата. В связи с этим ввоз 1,2 тонны овощей был запрещён.

Факт заражения овощей подтвердили специалисты Забайкальского референтного центра Россельхознадзора после проведения вирусологических исследований.

Основным растением, которое поражает вирус, является томат, однако такие же симптомы проявляются и у перцев.

Как сообщает Zabnews, при заражении на плодах появляются небольшие участки морщинистой ткани, а также жёлтые или коричневые пятна, томаты и перцы созревают неравномерно и деформируются. На листьях вирус проявляется в виде хлороза, мозаики и крапчатости. На цветоножке, чашечке цветка и черешке может появится некроз.

Вирус коричневой морщинистости плодов томата переносится с семенами, на сельхоз инструментах, руках, одежде, а также через опылителей – пчёл и шмелей.

Китай. ДФО > Агропром > chinalogist.ru, 4 мая 2022 > № 4058434


Киргизия > Агропром. Химпром > rg.ru, 4 мая 2022 > № 4048459

Минеральный дефицит

Минсельхоз КР решает проблему нехватки удобрений

Текст: Любовь Борисенко (Бишкек)

Кабинет министров республики выделил из бюджета страны около миллиарда сомов на закупку селитры, карбамида и другой химпродукции для сельского хозяйства. Первые 10 тыс.. тонн минеральных удобрений уже импортировали в Кыргызстан из Узбекистана, в мае поставят столько же. Однако, если верить информации министерства сельского хозяйства КР, полностью удовлетворить потребности фермеров в минеральных удобрениях пока не удается. Хотя, как уверяют в ведомстве, надежды на это есть.

- Действительно, определенный дефицит химикатов наблюдается, но мы держим ситуацию под контролем и делаем все возможное, чтобы не допустить ее ухудшения, - заявил министр сельского хозяйства КР Аскарбек Джаныбеков. - В общей сложности республике необходимо около 280 тыс. тонн удобрений. Из них свыше 155 тыс. тонн азотных, 103 - фосфорных и 17 - других видов. В наличии есть чуть больше половины. Недостающее количество планируется закупить за рубежом. На эти цели из бюджета выделили средства. С Узбекистаном достигнута соответствующая договоренность о поставках.

- Чтобы не допустить резкого скачка цен на эту продукцию, кабинет министров принял постановление об обнулении ставок НДС на ввоз продовольствия и сельхозпродукции. Удобрения также вошли в список. Кроме Узбекистана, продукция химпрома сельскохозяйственного назначения импортируется в Кыргызстан из Казахстана и России. Из РФ завозят сложные виды химикатов - аммофос, диаммофос, нитроаммофоску и другие. Основной поставщик - Кыргызская ассоциация поставщиков удобрений, - добавил он.

Между тем цены на удобрения растут. Начиная с конца марта 2022-го, они увеличились на 50 процентов, что сказалось на спросе. Из-за высокой стоимости продукции большинство сельских товаропроизводителей купить ее оказались не в состоянии. Самой дешевой остается селитра. Ее стоимость колеблется от 38 до 46 сомов за килограмм в зависимости от региона.

- Сегодня как никогда остро стоит вопрос создания в республике собственного производства определенных видов минеральных удобрений, - отметил заместитель министра сельского хозяйства КР Максат Ташболотов. - Еще год назад антимонопольное ведомство провело анализ ситуации в этом сегменте сельхозрынка и пришло к выводу, что отсутствие отечественных мощностей выпуска удобрений делает ценовую составляющую рынка уязвимой перед любыми внешними потрясениями. Например, перед закрытием границ по каким-либо причинам.

Минсельхоз КР разработал несколько бизнес-проектов, которые уже предложены на рассмотрение инвесторам. Один из них - строительство завода по выпуску мочевины в Джалал-Абадской области. Это органический вид удобрения, который включен в реестр экологически допустимых для производства в Кыргызстане. По словам Максата Ташболотова, строительство аналогичного производственного комплекса планируется и близ Бишкека. Обойдется это примерно в 180 миллионов долларов.

Киргизия > Агропром. Химпром > rg.ru, 4 мая 2022 > № 4048459


Киргизия > Агропром. Экология > rg.ru, 4 мая 2022 > № 4048455

Вода пошла

В республике в текущем году не допустят проблем с орошением угодий

Текст: Ирина Балакина (Бишкек)

В старину говорили: "Напои землю вдоволь весной, и осенью она отплатит тебе сторицей". В правдивости народной мудрости сегодня убеждены как земледельцы, так и специалисты всех причастных к делу обеспечения продовольственной безопасности учреждений и ведомств. Накопить воду и своевременно подать ее для орошения угодий республики - одна из основных задач коллектива Службы водных ресурсов (СВР) при минсельхозе КР.

Пик орошения

- Вегетация у нас началась с Лейлекского района Баткенской области в конце февраля - начале марта, в Джалал-Абадской и Таласской областях она проходит в апреле, в начале мая подключаются Чуйская и Иссык-Кульская области, а позже и Нарынский регион, - рассказывает директор службы Алмазбек Сокеев. - Полностью вегетационный период в республике заканчивается примерно в октябре - начале ноября. И с этого осеннего месяца мы уже начинаем готовиться к следующему поливному сезону. Так что работают наши сотрудники круглый год.

По словам Алмазбека Сокеева, на интенсивность деятельности службы в определенной степени влияет метеорологическая цикличность, когда в течение нескольких лет фиксируется малое количество осадков, а затем наступает период полноводья. К примеру, 2008, 2014, 2020 и 2021 годы были маловодными, а в 2010-м и 2016-м выпадало много снега и дождей. Вот и март 2022 года характерен такой особенностью. Благодаря дождливой весне в почве накопилось достаточное количество влаги. Графики поливных работ составляются на основании двух прогнозов Гидрометцентра республики: осадков и водности рек. Пик орошения приходится на июль, когда ледники начинают таять при ночной температуре не ниже плюс 20, а днем выше плюс 28 градусов. Соответственно, в это время реки наполняются вдвое большим количеством воды, и можно надеяться, что в текущем году проблем с поливом не будет.

Когда забот невпроворот

Сегодня в Кыргызстане есть 11 крупных и шесть небольших водохранилищ. Кроме того, действуют 10 бассейнов декадного регулирования и еще 50 - суточного. Объем накоплений в них превышает 1, 800 млрд кубометров воды в год, что позволяет гарантированно подавать ее на 260 тыс.. гектаров полей. Качество же орошения остальных сельскохозяйственных земель зависит от количества осадков и водности рек.

При этом республике не обойтись без строительства крупных сооружений, утверждают эксперты. Например, разработан проект большого водохранилища в Джалал-Абадской области на реке Кугар, однако из-за дороговизны (его реализация обойдется примерно в семь-восемь млрд сомов) дело пока продвигается крайне медленно. Всего же в государственную программу заложили возведение 46 объектов, часть их уже практически готова, но большинство еще предстоит соорудить. "Если мы, как планируется, построим еще примерно 17 водохранилищ, то сможем охватить поливом дополнительно 270 тыс.. гектаров земли. Ну и остальные площади тоже будут обеспечены водой без проблем", - сообщил глава Службы водных ресурсов КР.

Хватает забот и в решении проблемы водных потерь, которые возникают из-за частично устаревшей инфраструктуры. Вся протяженность Большого Чуйского канала составляет 142 километра. Построенный еще до 1991 года Обводной Чуйский канал (ОЧК) N1 протяженностью до 17 километров до сих пор работает довольно успешно. Но со временем на некоторых его участках, в том числе в районе городов Кант и Токмок, было зафиксированы факты подтопления: из-за особенностей расширения галечного русла вода уходит в грунт и там просто теряется. Ранее планировалось забетонировать русло, но идея так и не была реализована. Теперь кыргызстанцы намерены построить ОЧК N2.

- Проектирование нового Обводного Чуйского канала N2 отечественные специалисты выполнили в начале марта, а реализацией проекта будет заниматься китайская строительная компания, - пояснил заместитель директора Службы водных ресурсов при минсельхозе КР Валерий Гутник. - Финансирование работ должно осуществляться за счет гранта КНР. Потребности в поливе земель большие, но в настоящее время теряется примерно 25 кубометров воды в секунду. Чтобы исправить ситуацию, в период вегетации мы перекидываем часть потока в бетонные отрезки. В частности, с западной стороны Большого Чуйского канала расширяем пропускную способность с 50 до 75-80 кубометров в секунду. Работы идут также на Восточном БЧК в районе Бишкека. Строительство ОЧК N2 позволит аккумулировать и пригонять в нужное место гораздо больший объем поливной воды. В дальнейшем мы планируем довести ее до села с говорящим названием Маловодное, что в свою очередь позволит освоить 20 тыс. гектаров богарных земель в зоне рискованного земледелия.

Выгода дороже денег

В правительстве КР знают о сложностях в работе ведомства, отметили руководители Службы водных ресурсов. В последнее время ведомству выделяют больше средств на строительство объектов, закупку нового оборудования, капитальный и текущий ремонт ирригационных сетей. Только на очистку и покраску конусных затворов, агрегатов на шахтах аварийного назначения крупного Орто-Токойского водохранилища (построенного еще в 1963 году) потребовалось около двух млн сомов.

По оценкам экспертов, сегодня примерно треть сооружений на балансе службы нуждаются в обновлении - будь то ремонт, приобретение современных приборов, модернизация имеющегося оборудования или внедрение более эффективных технологий. На эти цели в прошлом году из бюджета страны выделили 162 млн сомов, из них 117 млн потратили на подготовку к вегетативному периоду. В частности, очищено механизированным способом 315 км магистральных сетей, отремонтировано 818 гидротехнических сооружений, 80 насосных станций и 14 скважин, приведены в порядок русла каналов общей протяженностью свыше 255 км, обновлено также более 780 гидропостов.

Учитывая актуальность задач орошения земель в республике, в текущем году правительство КР выделило на их решение миллиард сомов. По словам директора СВР, деньги направят на подготовку существующих ирригационных сетей и строительство новых водохозяйственных объектов.

Как отметил Алмазбек Сокеев, активизировалось сотрудничество с донорами - Всемирным банком, Исламским и Азиатским банками развития. "За счет инвестиций мы начнем строительство трех водохранилищ в Нарынской и Иссык-Кульской областях, разработан также план для Таласской области. По нашим расчетам, в ближайшие шесть-семь лет на эти цели будет привлечено около 370 млн долларов", - сказал он.

Выявить число потерь

По поводу сотрудничества с Россией Алмазбек Сокеев сообщил: у россиян приобретается ирригационная техника. В текущем году, например, планируют закупить 72 насосных агрегата (считается, что они лучше китайских по качеству). "С российскими заводами мы давно контактируем, благодаря ЕАЭС партнерство укрепляется. Прямые связи с коллегами из регионов РФ налажены и у сотрудников нашего отраслевого института", - отметил глава службы.

Благодаря материальной поддержке удалось повысить эффективность реформ в водном секторе. Продолжается ротация кадров в областных подразделениях, осуществляется переход на безналичный расчет за услуги по поставке воды. На всех головных заборах вводится современная система учета, что позволит в реальном времени видеть, сколько забирается и какое количество воды подается фермерам. Внедрение специальных приборов также дает возможность выявить конкретное число потерь и уточнить процентную составляющую водных остатков. Наряду с этим завершена оцифровка имеющихся оросительных сетей и уже проводится инвентаризация орошаемых площадей, в том числе и богарных земель, которые до сих пор не числились среди поливных.

- Цифровизация поможет выявить первоочередность задач, в особенности на проблемных участках, - констатировал глава СВР. - В частности, даст возможность определить реальный фронт работ по очистке и ремонту 300 сооружений - с земляным, бетонным или облицованным покрытием. Причем впервые это касается не только объектов, состоящих на балансе Службы водных ресурсов, но и ирригационных каналов, которые находятся в ведении айыл окмоту. Полученные данные постепенно передаются в Единый информационный центр и в онлайн-режиме отмечаются на карте республики. Благодаря финансовой поддержке Всемирного банка до конца 2022 года будут приобретены семь дронов и камеры слежения на местах, с помощью которых будем мониторить состояние водных объектов, ход ремонтных действий, работу насосных станций, а также фиксировать другие интересующие специалистов показатели в каждой из областей нашего горного края.

Аскарбек Джаныбеков, министр сельского хозяйства КР

Эффективная ирригация - один из важных факторов, влияющих на судьбу будущего урожая. Не случайно особое внимание уделяется повышению качества работы соответствующих ведомств, взаимодействию с айыл окмоту, непосредственно с фермерами. Главным требованием для всех заинтересованных сторон остается экономное использование водных ресурсов. Добиться успеха помогут строительство и реабилитация ирригационной инфраструктуры, современные методы орошения на богарных и поливных землях, создание и ускоренное внедрение капельных систем полива. Важным фактором является применение современных устройств для учета и справедливого распределения поливной воды. Значимая роль в смягчении конфликтов, возникающих по поводу орошения, отводится также укреплению потенциала ассоциаций водопользователей, с которыми успешно сотрудничает Служба водных ресурсов при минсельхозе КР.

Киргизия > Агропром. Экология > rg.ru, 4 мая 2022 > № 4048455


Россия > Агропром. Внешэкономсвязи, политика > bfm.ru, 1 мая 2022 > № 4052215

Стоит ли дачникам разрешить держать кроликов и кур?

На настоящее время владельцам участков в СНТ держать сельскохозяйственных животных и птиц запрещено, и это подтвердил своим решением Верховный суд. Однако по факту очень многие дачники занимаются разведением мелкой и не очень живности на приусадебных участках. О запрете многие даже не знают

Согласно действующему закону, в СНТ разводить сельхозживотных и птиц запрещено, за это могут оштрафовать. А в прошлом году свой вердикт по одному из таких дел вынес Верховный суд.

У Евгении есть дача в одном из подмосковных СНТ. И у себя на участке женщина разводит кур и уток. Раньше еще были гуси, но от них пришлось отказаться, потому что держать эту птицу дороже. Евгения рассказывает, что к ней пока никто с проверкой не приходил, хотя по закону на дачном участке нельзя разводить такую живность. А за нарушение могут наложить штраф. Кстати, соседи не жалуются на то, что женщина держит птицу. Более того, они тоже этим занимаются. И всегда есть, о чем друг с другом поговорить. Вот только один из соседей держит у себя на даче еще и корову. И вот это другим немного неприятно, говорит Евгения:

— Из соседей, например, никто не говорит, что они слишком громко шумят или доставляют неудобства?

— Если учесть, что соседи кругом также занимаются сельским хозяйством, животноводством, то, я бы сказала, что это даже одна из интересных тем для разговора про кур: как ваши куры поживают, а как ваши утки. Единственное, я знаю, что есть соседи, у которых корова, вот это уже проблематично, потому что коровы, понятное дело, не очень приятно пахнут и этот запах иногда напрягает. Я знаю, что есть жалобы к этим соседям.

Прошлой осенью было знаковое решение Верховного суда. До высшей инстанции дошла пенсионерка, которая держала на участке несколько птиц. За что и была оштрафована на 10 тысяч рублей — это минимальный порог штрафа, который рассчитывается от кадастровой стоимости. Участок находится в СНТ. И суд подтвердил, что разводить на дачах сельскохозяйственных животных запрещено, они только для садоводства. И решил, что штраф правомерен.

Пенсионерка пыталась объяснить, что птица — большое подспорье для нее. Более того, за нее вступились соседи, заявив, что они вовсе не против кур. Но суд был непреклонен. Причем, не все знают, что нарушают закон. Жительница одной из ставропольских станиц Зинаида, которая держит уток и кур, рассказывает, что раньше чуть ли не у каждого соседа была корова. Сейчас в основном птица. Когда-то проверяющие ходили, но не штрафовали, а просто записывали у кого что есть. Но уже давно не ходят. Правда, к Зинаиде и не приходили никогда, но на то есть важная причина:

— Просто, единственное, приходили и записывали поголовье, считали и записывали. Заносили в похозяйственную книгу. У нас запрещали, когда свиной грипп начался, то принуждали уничтожать поголовье. Не то чтобы уничтожать, но у кого большое было очень поголовье, там строго.

— А когда последний раз проводили хозяйственную перепись?

— Ну, у нас тетя работала в администрации, к нам никто не приходил.

Логику закона тоже можно понять. Власти заботятся о почвах. Хотя и садоводство тоже может природе повредить. Но еще не всякому понравится, что у соседа регулярно мычит корова, кудахтают куры, и все они неприятно пахнут. А еще ранним утром над ухом отсыпающегося дачника кукарекает петух.

Бориса Григорьевича, он живет в частном секторе Ростова-на-Дону, крики петуха совсем не раздражают. Но у него на участке есть особое место, где он любит отдохнуть. А на соседнем участке — куры и утки. И вместе с ветерком доносится запах. Это Борису Григорьевичу не нравится:

«Теплое летнее время, когда хочется посидеть, отдохнуть у себя на участках, а оттуда если еще и ветерок дует, просто невозможно сидеть. Куры, утки. Дело в том, что они через участок живут, и они непосредственно меня даже не касаются, через участок, но там буквально метров 5-7 ширина участка, и оттуда несет просто невыносимо. Я им говорил, звонил, а они говорят: хорошо, мы уберем. Я говорю: видимо, вы просто не убираете, там накапливается после них».

С другой стороны, если кто-то держит у себя несколько кур или козу и хорошо за ними ухаживает, особого неудобства соседям это не доставит. И почему бы законодателям не разрешить заводить живность на дачных участках. И даже если это кому-то может слегка помешать, то жизнь на даче в принципе так устроена, что кто-то кому-то всегда может помешать. Кто курами, кто громкой музыкой, кто шумной вечеринкой, кто большими лающими и воющими собаками. В принципе выход для желающих содержать животных есть. Это можно делать, если перевести свой садовый участок в статус личного подсобного хозяйства, ЛПХ. Как у жителя одной из кубанской станиц Григория:

«Я держу бройлеров 30 штук, но и уток, может быть в этом году буду брать. В том году было 30 штук уток и 30 бройлеров. Для себя, да, но такого не слышал, чтобы штрафовали, никто с администрацией не приходил, такого я не слышал, именно в нашей деревне. Я читал где-то в интернете, что якобы на дачных участках такое, что вроде там должны согласовывать, и там якобы могут штрафы, но как в станице живем, вроде как я такого не слышал пока».

К слову, у все тех же соседей больше нареканий не к дачникам с козами и кроликами, а именно к тем, у кого ЛПХ. Потому что такой статус оформляют для целых ферм с сотнями голов скота. Ветеринары к ним обычно не ходят, потому что считается, что человек держит скотину для личного потребления. И навоз на таких фермах тоже могут не убирать. Хотя для того, чтобы поменять статус земли, обычно требуется согласование все тех же соседей. Продолжает член Ассоциации юристов России Наталия Скрябина:

— Вид разрешенного использования зависит от категории земель плюс есть правила землепользования и застройки. То есть это все совместно устанавливается и у участка есть, как минимум, основной вид разрешенного использования и условный. То есть условный — это то, что можно также осуществлять на своем земельном участке, но не по основному виду.

— Если собственник переживает, то он может зафиксировать за своим земельным участком несколько статусов, чтобы наверняка все охватить?

— Он может попытаться изменить условный вид разрешенного использования — это через МФЦ можно сделать, но там, насколько я помню, необходима процедура публичных слушаний. То есть все соседи будут голосовать.

И все же, наверное, стоит принять закон, который разрешал бы дачникам заводить животных и птиц. Можно четко прописать, что, например, корову и свиней нельзя, а одну козу или с десяток кур — разрешается. В конце концов, для кого-то это будет возможность помочь самому себе с пропитанием. Вспомним по аналогии, как в Советском Союзе раздавали садовые участки, чтобы граждане сами для себя выращивали овощи и фрукты. И ели не склизкую магазинную картошку, а свою, рассыпчатую. А разведение животных для кого-то может стать и бизнесом.

Продавать яйца, собственноручно изготовленный козий сыр и так далее. Так поступает житель одного из южных регионов Александр. Для него продажа яиц и мяса — не основной доход. Он держит животных и птиц больше для себя. И тем не менее кое-какие деньги Александр на своем хозяйстве зарабатывает:

— В основном продается это все по своим знакомым, либо через сарафанное радио, знакомым знакомых. То есть продаются в основном яйца, продаются тушки кролика, ну, мясо кролика, мясо курицы, мясо утки.

— Хорошо ли берут?

— Больше, наверное, стали брать яйца, ну, с учетом прошедшей Пасхи, я больше к этому привязываю. А по поводу мяса, я думаю, что осталось все на том же уровне, потому как люди, покупающие деревенское, — это люди определенной категории, они всегда его берут и всегда будут брать до того момента, пока оно будет доступно по стоимости. Продажа идет не на таком уровне, чтобы попасть под предпринимательскую деятельность. Тем более, продается все, как я уже сказал: знакомым, друзьям, знакомым знакомых.

— Соседи не жалуются?

— Соседи не жалуются, потому что они занимаются все практически тем же.

Наконец, у меня лично есть хорошая знакомая, которая раньше работала в уральских СМИ. Живет в частном доме на окраине города. Однажды она поняла, что ее настоящее призвание — это сыр. Сама она, правда, коз не держит, но их держит сосед, у которого бывшая коллега покупает молоко и делает из него сыр. И потом его продает. Со временем появилась постоянная клиентура и девушка стала неплохо зарабатывать. Ну, а сейчас, во время майских праздников, наверное, лучшее время, чтобы подумать о возвращении к истокам. И гражданам и властям. Чтобы, как пел бард и поэт в своей песне-сказке «каждый взял себе надел, кур завел и в нем сидел». Почему бы и нет.

Михаил Сафонов

Россия > Агропром. Внешэкономсвязи, политика > bfm.ru, 1 мая 2022 > № 4052215


Казахстан > Агропром > liter.kz, 30 апреля 2022 > № 4056223

Рост цен на овощи назвал недоработкой регионов вице-премьер РК

Максимальный рост цен за неделю – в Алматы, Костанайской и Восточно-Казахстанской областях.

Мария Казанская

Рост цен на овощи назвал недоработкой регионов вице-премьер РК, передает Liter.kz со ссылкой на пресс-службу премьер-министра.

Заместитель премьер-министра – министр торговли и интеграции Бахыт Султанов провел в Алматы совещание с акиматами регионов по сдерживанию роста цен на социально значимые продовольственные товары.

За прошедшую неделю рост цен на СЗПТ составил 0,6%. Больше всего подорожали морковь – на 2,8%, лук – на 2,6%, картофель на – 2,2%, сахар – на 1,8%, мука – на 1,3%. Подешевели капуста – на 1,0%, масло подсолнечное и яйцо – на 0,1%.

В разрезе регионов максимальный рост цен за неделю допущен в городе Алматы – на 1,2%, в Костанайской и Восточно-Казахстанской областях – на 0,9%.

Заместитель премьер-министра отметил, что акиматами регионов работа по организации поставок ранних овощей из Туркестанской области проводится слабо. Кроме того, на должном уровне не контролируется торговая надбавка в рознице.

Рост цен на овощи – результат упущенной возможности заблаговременной контрактации и фиксирования цен, — отметил Бахыт Султанов.

Министр торговли также подверг критике работу акиматов по мониторингу формирования ценовой цепочки от поля до прилавка. К примеру, оптом капуста с полей Жетысайского района Туркестанской области реализуется по 160-170 тенге. Логистика до Алматы увеличивает стоимость капусты до 190 тенге. С учетом торговой надбавки в 15% цена на прилавках Алматы должна составлять не более 220 тенге. Однако по факту ее розничная цена зафиксирована на уровне от 280 до 400 тенге.

Аналогичная ситуация наблюдается в других регионах.

В Восточном Казахстане стоимость капусты должна составлять 240-250 тенге при 15% торговой надбавке. По факту розничная цена реализации составляет в среднем 310 тенге, а торговая надбавка – 47,6%.

В Костанайской области при оптовой цене капусты (с учетом стоимости доставки из Туркестанской области) – 205 тенге, розничная цена колеблется от 412 до 500 тенге.

При таких ценах невооруженным глазом видна слабая организация и недоработка акиматов. Понимаем, что магазинов много. Однако следует организовать качественную разъяснительную работу, раздать уведомления с требованием соблюдения статьи 9 Закона "О регулировании торговой деятельности", чтобы магазины не превышали 15-процентную торговую надбавку. Если и после разъяснений продавцы не соблюдают законодательство, применяйте административные меры, – сказал вице-премьер.

В целом по Казахстану за прошедшую неделю мероприятиями по контролю над соблюдением предельно допустимой торговой надбавки розничными объектами торговли было охвачено 29,2 тысячи магазинов “у дома”, или 69,6% объектов торговли. Выявлено 553 нарушения. В результате торговые объекты добровольно снизили надбавки до 15%.

С начала месяца было выявлено 985 случаев нарушения торговой надбавки, из которых семь нарушений – повторные.

Заместитель премьер-министра поручил акиматам ускорить работу по заключению форвардных контрактов на поставку казахстанских ранних овощей из Туркестанской области. А также ужесточить контроль над неукоснительным соблюдением объектами торговли предельно допустимой торговой надбавки на социально значимые продовольственные товары.

Кроме того, Бахыт Султанов отметил, что в период со второй декады мая по июнь ожидается валовый сбор раннего картофеля в объеме 174 тысяч тонн. В этот период оптовая цена на поле составит порядка 150 тенге/кг.

Учитывая, что физическая доступность картофеля обеспечена, акиматам нужно принять все меры по недопущению роста цен на картофель в части торговых надбавок и посреднических цепочек, – заявил Султанов.

Аналогичные поручения даны также по другим ранним овощам.

Вице-премьер напомнил, что у акиматов имеется список фермеров, готовых заключить контракт с обязательством фермера поставлять осеннюю сельхозпродукцию с октября 2022-го по май 2023 года по цене 110 тенге с учетом хранения. Однако ни один регион до настоящего времени не законтрактовался.

Павлодарской и Карагандинской областям было поручено внести списки СХТП, желающих сейчас заключить контракт и получить деньги за картофель и морковь уже на стадии посевной для заключения форвардных контрактов с регионами. Жамбылской, Туркестанской и Алматинской областям – внести предложения СХТП форвардным контрактам на осенний лук и капусту.

Если сейчас будет упущен момент, в период межсезонья мы снова столкнемся с ростом цен. Поэтому особо отмечаю важность данного вопроса, – сказал Бахыт Султанов.

По данным Министерства сельского хозяйства, по состоянию на 28 апреля запасы СЗПТ по республике составляют порядка 816 тысяч тонн, в том числе запасы в рамках “оборотной схемы” – 118 тысяч тонн, стабфондах – 36 тысяч тонн, и заключены форвардные контракты на 48,4 тысячи тонн.

Казахстан > Агропром > liter.kz, 30 апреля 2022 > № 4056223


Киргизия. Корея > Агропром. Приватизация, инвестиции > kyrtag.kg, 29 апреля 2022 > № 4056370

Президент Кыргызстана Садыр Жапаров сегодня, 29 апреля, посетил инновационную теплицу ОсОО «Инвотер Солюшн Агро», расположенную в Ысык-Атинском районе Чуйской области, сообщает пресс-служба президента КР.

Главе государства продемонстрировали технологию выращивания сельскохозяйственных культур и внедряемые в тепличном комплексе производственные новшества, а также рассказали об основной деятельности ОсОО «Инвотер Солюшн Агро». Учредителем выступает In-Water Solutions, сельскохозяйственная корпорация, которая является дочерней компанией Sungkyunkwan University Technology Holdings, Inc. Респулики Корея.

В настоящее время в Кыргызстан привлечено более 6 млн долларов США прямых инвестиций из Кореи. Благодаря умной ферме, где строятся теплицы по инновационным технологиям удается повысить экспорт сельскохозяйственной продукции в другие страны СНГ.

В ближайшие два года компания планирует привлечь более 10 млн долларов США в Кыргызстан из Кореи для развития сельского хозяйства в тепличном направлении, где будут созданы новые рабочие места, обучены и повышена квалификация фермеров в данном направлении. В планах создать агропромышленный передовой комплекс, включающий в себя логистический центр, дистрибьютерский центр, центр сортировки сельскохозяйственной продукции, компостный завод. Также ожидается, что будет животноводческая зона, зона открытого поля и др.

Кроме того, в планах руководства теплицы отправлять работников данного комплекса на обучение в Корею для повышения квалификации, а также привлекать денежные средства, чтобы развивать другие направления в Кыргызстане.

Заслушав информацию, президент выразил слова благодарности руководителю теплицы за передовой опыт, которым они делятся с кыргызстанцами.

Садыр Жапаров поручил соответствующим государственным органам оказывать всяческую поддержку представителям компании в случае возникновения каких-либо вопросов.

Глава государства особо акцентировал внимание на том, что продовольственная безопасность – одна из самых актуальных тем во всем мире. Согласно требованиям рынка, сельскохозяйственная продукция должна поставляться не только в сезон, а круглый год. В этой связи государство продолжит уделять пристальное внимание и предоставлять необходимую помощь подобным предприятиям, фермерам, так как это источник занятости населения и экспорта продукции.

В свою очередь инвестор подчеркнул, что в Кыргызстане особое место занимает сельское хозяйство и поэтому Корея фокусируется на развитии двусторонних отношений в данной сфере. И они рады тому, что в Кыргызстане им удалось создать подобный умный сельскохозяйственный комплекс.

Киргизия. Корея > Агропром. Приватизация, инвестиции > kyrtag.kg, 29 апреля 2022 > № 4056370


Грузия. Россия > Агропром > bfm.ru, 29 апреля 2022 > № 4052229

«Боржоми» объявила о приостановке работы своих заводов из-за санкций

Контрольным пакетом акций IDS Borjomi с 2013 года владеет российская «Альфа-групп». Ее основатель Михаил Фридман попал под санкции из-за спецоперации, проводимой силами РФ на территории Украины

Компания «Боржоми» заявила о приостановке своих заводов в Грузии. Из-за санкций она не может получать валютную прибыль и расплачиваться с кредиторами. Облигации «Боржоми» в моменте теряют на Мосбирже более 40%.

IDS Borjomi Georgia входит в состав компании IDS Borjomi International. С 2013 года 60% этой компании принадлежат «Альфа-групп», основатель которой, Михаил Фридман, попал под западные санкции.

О сложностях, с которыми столкнулась компания, рассуждает гендиректор консалтинговой компании «Оркестра групп» Дина Григолая:

«Не до конца понятно, в чем именно сложность с транзакциями для «Боржоми», поскольку они впрямую не говорят об этом. Логистические цепочки и, соответственно, цепочки, связанные с банковским взаимодействием, трансформируются активно под действием санкций и решений, которые принимаются внутри России. Поэтому тут, конечно, могут возникать какие-то усложнения и барьеры, но есть предположение, что они не могут быть радикально непреодолимыми для компании, в управлении которой есть российская сторона. Мне кажется, не стоит ожидать, что такие проблемы не будут решены в перспективе короткого периода, поскольку все-таки рынок России — один из крупнейших сегментов поставки продукции. С другой стороны, впереди летний сезон, для производителей воды в любом случае это значимый период года, который обычно стараются не пропускать с точки зрения бизнеса».

«Боржоми» вернулась в Россию после семилетнего перерыва в 2013 году. В Грузии у компании два предприятия. В 2020-м был разговор о том, что «Боржоми» построит еще один завод в Подмосковье. Но предприятие так и не появилось. Комментирует гендиректор «Petrova 5 Consulting» Марина Петрова:

«Ситуация, с которой столкнулась IDS Borjomi, — это и есть последствия финансовых санкций, которые введены против России. И, конечно же, отключение России от SWIFT сделают транзакции крайне сложными, что в современных условиях просто неприемлемо для ведения бизнеса. Владельцы «Альфа-групп» попали под санкции. Для «Боржоми» рынок России и Украины ключевой, в совокупности это более 80%. На долю российских продаж в структуре компании приходится 43%, на долю Украины — 39%. Для потребителя «Боржоми» — это известный бренд, у них своя целевая аудитория, которая после запрета ввоза крайне страдала, и в принципе «Боржоми» вернули все свои объемы после той ситуации. Объемы продаж в России «Боржоми» составляют порядка 1,5 млн бутылок в год».

Всего продукция «Боржоми» экспортируется в более чем 40 стран мира.

Грузия. Россия > Агропром > bfm.ru, 29 апреля 2022 > № 4052229


Иран > Агропром > iran.ru, 29 апреля 2022 > № 4050783

Импорт зернобобовых Ираном вырос на 125%, а внутреннее производство сократилось

По словам секретаря Союза зернобобовых Ирана, за последний иранский год (март 2021-март 2022) было импортировано в общей сложности 194 000 тонн различных видов бобовых, что на 125% больше, чем в предыдущем году.

«Внутренний спрос на зернобобовые составляет 700–750 000 тонн в год. В прошлом году внутри страны было произведено более 500 000 тонн бобовых, что свидетельствует о снижении по сравнению с прошлым годом», — цитирует Абди Эфтехари IRNA.

Чиновник отметил, что засуха и преобразование бобовых ферм в зерновые за последние несколько лет являются одними из основных причин, по которым производство бобовых в Иране сократилось.

По его оценке, в этом году (начавшемся 21 марта) необходимо будет ввезти 250-300 тыс. тонн.

«Мировые цены также выросли в основном из-за конфликта между Украиной и Россией, которые считаются двумя крупными поставщиками на международном уровне», — сказал он.

Эфтехари отметил, что длительные экономические санкции, введенные против Ирана, также резко повысили цены на все виды бобовых.

«На внутреннем рынке мы увидели рост цен на 70-100% за каждый килограмм бобовых. Недавно Высший экономический совет утвердил 9-процентный налог на добавленную стоимость на бобовые, а это означает, что в ближайшем будущем цены вырастут еще больше», - отметил чиновник.

Иран > Агропром > iran.ru, 29 апреля 2022 > № 4050783


Россия. ЕАЭС > Агропром > akm.ru, 29 апреля 2022 > № 4043407

Цены производителей сельхозпродукции в ЕАЭС в марте выросли на 1.3%

Цены производителей сельскохозяйственной продукции в Евразийском экономическом союзе увеличились в марте 2022 года на 1.3% по сравнению с февралём и на 2.8% по сравнению с декабрём 2021 года. Об этом говорится в сообщении ЕЭК.

В марте 2022 года по сравнению с декабрём 2021 года выше, чем по ЕАЭС, прирост цен зафиксирован в Кыргызстане - на 7.1%, Армении - на 5.3% и в Беларуси - на 3.3%.

Наибольший прирост цен производителей продукции растениеводства зафиксирован в Кыргызстане (на 11.3%) и в Армении (на 8.6%). Наибольшее увеличение цен производителей продукции животноводства за этот период отмечалось в Армении - на 4.4%, Беларуси - на 3.4% и в Кыргызстане - на 2.4%).

Россия. ЕАЭС > Агропром > akm.ru, 29 апреля 2022 > № 4043407


Далее...


Слово редактора

На сайте polpred.com размещена бесплатно значительная часть ежегодного издания справочника «Агропром в РФ и за рубежом» (формат А4, текст в две колонки, pdf).

Знакомство с канадским или датским опытом ведения сельского хозяйства представляет интерес для российского предпринимателя. Нашими экспертами подробно прописан весь огромный вышеперечисленный комплекс из десятков отраслей по каждой из стран. Экономико-социальный и внешнеторговый аспекты сельского хозяйства являются актуальными и для России.

Многие российские официальные представительства за рубежом имеют собственных атташе по сельскому хозяйству, которые пишут полезные сообщения торгового характера. Российский сайт www.agroprom.polpred.com является самым посещаемым в отрасли, благодаря длинному списку источников полнотекстовых сообщений СМИ, бесплатных и платных ресурсов.