В Кочкорском районе Нарынской области стоимость мяса до сих пор не снизилась, пишет корреспондент Turmush.

По его данным, 1 кг мяса (баранина, говядина и конина) в районе стоит 390-400 сомов. Хотя правительство ввело запрет на экспорт живого скота, стоимость мяса в Кочкоре пока не поменялась.

Местный торговец мясом, пожелавший остаться неизвестным, рассказал корреспонденту следующее:

«Торговцы скотины не спустили цены — они продают скот по той же цене, что были до ввода запрета на экспорт. Но покупателей мало. В результате продавцы мяса скупают его по той же цене. Приходиться продавать мясо по тем же 390-400 сомам. Тем, кто покупает мясо в больших объемах, мы немного уступаем — на 10-15 сомов».

Стоимость «чучука» [колбаса, сделанная из подреберного жира и мяса конины; у кыргызов издавна считался самым лакомым и деликатесным угощением] в районе составляет 600 сомов.

Turmush

Вступило в силу распоряжение Коллегии ЕЭК «Об утверждении Порядка координации и аналитического обеспечения селекционно-племенной работы в области племенного животноводства, проводимой в государствах-членах Евразийского экономического союза».

Распоряжением коллегии одобряется проект решения Совета ЕЭК «О проекте решения Евразийского межправительственного совета «Об утверждении Порядка координации и аналитического обеспечения селекционно-племенной работы в области племенного животноводства, проводимой в государствах-членах Евразийского экономического союза».

Основными задачами в сфере аналитического обеспечения селекционно-племенной работы являются:

а) разработка и внедрение в рамках союза инновационных технологий, в том числе на основе геномной селекции;

б) сбор и анализ данных о племенных животных и расчет их племенной (генетической) ценности;

в) создание референтных популяций племенных животных государств-членов;

г) научное и методологическое обеспечение селекционно-племенной работы, генотипирования сельскохозяйственных животных и оценки их племенной (генетической) ценности;

д) обеспечение функционирования информационных систем в области племенного животноводства;

е) создание базы данных о племенных животных и селекционных достижениях в области племенного животноводства государств-членов.

Tazabek

По неофициальным данным, около 1000 коров в день проводят через границу контрабандой. Об этом 2 декабря в эфире «Биринчи радио» сказал министр сельского хозяйства, пищевой промышленности и мелиорации Тилек Токтогазиев.

Если брать официальные данные, сравнить 10 месяцев 2020 года с показателями 2019 года, то перевод живого скота увеличился в 12 раз, добавил он.

«По неофициальным данным цифры просто сумасшедшие. Вы представляете, 1000 коров в день - это 30 000 коров в месяц будем терять. Такими темпами мы сами останемся без маточного поголовья. Тогда о каком развитии животноводства мы можем говорить?»,- сказал Т.Токтогазиев.

Он напомнил, что сейчас есть в планах восстановление племенной станции «Элита».

По его словам, сейчас процент племенного скота составляет 10%, а нужно его довести до 90%.

«Тогда мы будем хвастаться не количеством, а качеством скота», - пояснил он.

Tazabek

Беларусь ограничивает ввоз птицы из Великопольского воеводства Польши, лена Сконе (Швеция), бельгийской провинции Западная Фландрия и Копривницко-Крижевацкой жупании (Хорватия) из-за птичьего гриппа. Такая информация размещена на сайте Департамента ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода, сообщает БЕЛТА.

По данным Всемирной организации здравоохранения животных, там зарегистрированы случаи заболевания птиц высокопатогенным гриппом. В связи с этим с 3 декабря вводятся временные ограничения на ввоз в Беларусь из этих регионов живой птицы, инкубационного и пищевого яйца, мяса птицы, яичного порошка, меланжа, альбумина и других пищевых продуктов переработки куриного яйца, пуха и пера, не подвергнутых дезинфекции охотничьих трофеев (пернатая дичь), другой продукции.

Приостанавливаются все ранее выданные разрешения на ввоз указанных товаров в Беларусь из этих регионов.

Департамент информирует о необходимости принять дополнительные меры по биологической защите птицеводческих объектов всех форм собственности.

Грипп птиц - контагиозная болезнь, характеризующаяся угнетением, отеками, поражением органов дыхания, пищеварения. Экономический ущерб от него велик в связи с массовой гибелью заболевших птиц, необходимостью жестких карантинных и ветеринарно-санитарных мероприятий, включая уничтожение больной птицы.

Производители кисломолочных напитков из Беларуси и РФ урегулируют спор, изменив дизайн упаковки

Производители кисломолочных напитков из Беларуси и России договорились урегулировать спор между двумя хозяйствующими субъектами с помощью редизайна упаковки, сообщили БЕЛТА в пресс-службе Евразийской экономической комиссии.

Ранее Федеральная антимонопольная служба России передала в ЕЭК заявление российского предприятия "Вимм-Билль-Данн" о возможных нарушениях общих правил конкуренции ООО "Несвижский завод детского питания". "В заявлении российский производитель указал, что с 2020 года в торговых сетях реализуется кисломолочный напиток под брендом IMMUNO Lakto, выпускаемый ООО "Несвижский завод детского питания", дизайн упаковки и название которого схожи с производимым АО "Вимм-Билль-Данн" кисломолочным напитком под брендом "Имунеле", - рассказали в ЕЭК. - По мнению заявителя, это вводит в заблуждение потребителей относительно производителя товара и может квалифицироваться как признак недобросовестной конкуренции со стороны белорусской компании. Компании - конкуренты на рынке кисломолочных напитков, зарегистрированы на территориях разных государств - членов Евразийского экономического союза, что определяет компетенцию наднационального органа ЕАЭС по урегулированию этого спора".

По итогам рассмотрения материалов и рабочих совещаний антимонопольный блок ЕЭК предложил участникам спора - производителям кисломолочных напитков IMMUNO Lakto и "Имунеле" в установленные сроки провести редизайн упаковок продукции и уведомить об этом ЕЭК. 1 декабря Департамент антимонопольного регулирования ЕЭК при участии представителей антимонопольных ведомств стран ЕАЭС направил предложение по устранению нарушений общих правил конкуренции на трансграничном рынке кисломолочных напитков. "С мерами, содержащимися в предложении, согласились оба хозяйствующих субъекта и представители антимонопольных ведомств государств ЕАЭС", - резюмировали в пресс-службе.

В ЕЭК напомнили, что в апреле 2018 года в право ЕАЭС внесены изменения, которые позволяют выполнять меры, направленные на восстановление конкуренции без возбуждения дела и применения штрафных санкций, а также позволяют снизить административную нагрузку на бизнес, а восстановление конкуренции проходит в максимально сжатые сроки. "К примеру, если выявлены признаки нарушения общих правил конкуренции, ЕЭК разрабатывает проект предложения о совершении действий, направленных на устранение таких признаков нарушения. Проект направляется на согласование в уполномоченные органы и заявителю, если есть такой, а также в порядке информирования лицу, чьи действия привели к этому нарушению", - добавили в ЕЭК.

Япония пресекает незаконный экспорт семян и рассады

Япония ужесточает режим экспорта семян и рассады в порядке защиты собственной продовольственной индустрии.

Согласно пересмотренному в среду Акту о защите растительного разнообразия Японии и семенах, разработчикам разрешается ограничивать направления экспорта, а равно и районы производства внутри страны, для зарегистрированных новых видов выращиваемых культур.

Лицам, осуществляющим незаконный экспорт, грозит до десяти лет лишения свободы либо штраф размером до 10 млн иен, или примерно 96 тыс. долларов.

Ранее рассада высококачественного сорта винограда, именуемого Shine Muscat, поставлялась в такие места как Китай без надлежащего разрешения.

Один из японских исследовательских институтов потратил на выведение этого сорта винограда 18 лет.

Министерство сельского, лесного и рыбного хозяйства Японии заявило, что пересмотренный закон поможет защищать права и прибыли разработчиков посредством строгого контроля распределения семян и рассады.

Пересмотренный закон вступает в силу в апреле будущего года.

Туша не на месте

Поставки мяса за рубеж в 2021 году могут снизиться

Текст: Татьяна Карабут

В этом году экспорт мясной и молочной продукции вырос в полтора раза. Но в 2021-м конкуренция на внешних рынках усилится, и объемы поставок могут упасть. Власти подстрахуют экспортеров несколькими новыми мерами господдержки.

С 2021 года планируется компенсировать лизинговые платежи при приобретении оборудования производителям молочной и мясной продукции, рассказали "РГ" в минсельхозе. Также будет возмещаться часть прямых затрат на создание или модернизацию предприятий по переработке сельхозпродукции. Меру могут распространить и на производство сухого молока.

Экспортеры уже пользуются льготными "короткими" и инвестиционными кредитами под 1-5%. Предусмотрена также компенсация части затрат на сертификацию продукции АПК при поставках за рубеж. Кроме того, возвращается часть затрат на транспортировку молочной и мясной продукции, рыбы, живых животных, а также необработанных шкур крупного рогатого скота.

По данным министерства, сейчас продукция российского АПК поставляется в 160 стран. В 2020 году получен доступ на рынки восьми стран для 11 видов животноводческой продукции. По данным "Агроэкспорта" при минсельхозе, экспорт мясной и молочной продукции с начала года прибавил 42% к тому же периоду 2019-го.

Главный фактор такого роста - ослабление рубля, говорит президент компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев. Также большую роль сыграло развитие транспортных коридоров - прежде всего железнодорожных на Китай и морских через южные порты. А открытие рынка Вьетнама (как самого Вьетнама, так и транзита переработанной продукции в КНР) стало мощным стимулом для роста экспорта свинины.

Однако, по словам Давлеева, увеличение себестоимости производства животноводческой продукции (за счет удорожания кормов, витаминов, ветпрепаратов) начинает сдерживать эту динамику. Кроме того, Китай восстанавливает поголовье свиней после вспышки африканской чумы свиней. В результате закупочные цены на импортную свинину уже снизились на 30-40%, а по птице - почти вдвое. Это приведет к росту конкуренции среди поставщиков, а Россия является третьим поставщиком птицы в Китай (после Бразилии и США).

Теплицы выросли в пустыне

Агропромышленные парки развиваются рядом с космодромом

Текст: Ма Цзюнь

Город Цзюцюань в северо-западной китайской провинции Ганьсу известен на весь Китай благодаря космодрому, с которого производятся запуски большинства космических аппаратов КНР.

Ландшафт около космодрома - поистине марсианский: бесплодная пустыня Гоби. Однако в последние годы монотонные пейзажи стали меняться по старой песне: "И на Марсе будут яблони цвести". Правда, выращивают здесь в основном не яблоки, а помидоры. Местное правительство запустило программу строительства теплиц с гидропонными системами земледелия без использования почвы.

В ней участвуют местные фермеры. Развитие этого вида земледелия помогает искоренению нищеты. Фермер Цинь Цуньго отдал свои два гектара угодий под строительство теплиц, общая площадь которых в его поселке достигла 1666 гектаров.

Еще в 2018 году власти административно подчиненных Цзюцюаню сельских районов призвали фермеров строить теплицы с солнечным обогревом с использованием благоприятных местных световых и тепловых условий, а также экологически чистых водных ресурсов для развития органического сельского хозяйства. Тогда Цинь Цуньго с супругой решили выращивать овощи в гидропонных теплицах в агропромышленном парке.

"У нас - неземледельческий район. Иногда расходы на земледелие превышают доходы. Поэтому мы решились на проект сооружения теплиц. Я боялся, что ничего не получится. Но, как говорится, терпение и труд все перетрут", - говорит он.

Овощи в теплицах собирают два-три раза в год. В 2019 году объем продаж помидоров, выращенных Цинь Цуньго в теплицах, намного возрос сравнению с предыдущим годом. "Доход от двух урожаев за один сезон достигает 40 тысяч юаней. Чистая прибыль - от 30 до 35 тысяч юаней".

В этом году Цинь Цуньго арендовал еще три теплицы, где посадил помидоры и огурцы. Его бизнес растет, он говорит: "Я хочу расширить посадочные площади и с помощью экспертов выбрать лучшие сорта, чтобы в будущем выращивать овощи еще более высокого качества и тем самым внести вклад в расширение потребительской корзины жителей нашего города".

Правительство оказывает финансовую поддержку проектам тепличного земледелия, благодаря которой более 20 предприятий и фермерских кооперативов построили 2500 солнечных теплиц в агроиндустриальном парке Цзюцюаня. Владельцы теплиц поддерживают тесные связи с коллегами на крупнейших оптовых рынках по всей стране, таких как "Синьфади" в Пекине, "Цзянцяо" в Шанхае и "Цзяннань" в Гуанчжоу.

Секретарь партийного комитета одного из поселков около Цзюцюаня У Хайся говорит: "Наша модель развития - укрепление связей производителей с поставщиками, за счет чего развивается местное сельское хозяйство. Местные жители могут пополнить свои доходы благодаря развитию органического сельского хозяйства".

Сегодня в агроиндустриальном парке размещены центры по выращиванию саженцев и комплексные сервисные и логистические центры. "Надо работать не покладая рук, потому что упорный труд всегда приносит свои плоды", - говорят жители Цзюцюаня. Именно в этом - главный источник повышения уровня жизни.

Власти района Сучжоу города Цзюцюань провинции Ганьсу развивают в пустыне Гоби органическое сельское хозяйство, используя благоприятные местные световые и тепловые условия, а также экологически чистые водные ресурсы.

Премьер Су Чжэнь-чан: Правительство не может требовать обязательной маркировки импортного мяса

Глава Исполнительного Юаня Су Чжэнь-чан прокомментировал 1 декабря политику правительства относительно импорта мяса с содержанием рактопамина. Он заявил, что если Тайвань хочет вступить во Всеобъемлющее прогрессивное транс-тихоокеанское партнерство (Comprehensive Progressive Trans-pacific Partnership CPTPP), ему необходимо принять условие на разрешение импорта мяса с рактопамином, как уже сделали другие участники соглашения.

Су Чжэнь-чан также отметил, что Япония и Южная Корея, которые являются основными конкурентами Тайваня на внешних рынках, уже импортируют мясо с содержанием рактопамина. В случае если Тайвань сохранит запрет на импорт, это может негативно сказаться на его торговых отношениях с США.

Премьер добавил, что правительство Тайваня не может требовать от американских производителей обязательного указания на упаковке информации о содержании рактопамина.

«Наши импортёры имеют право по своему усмотрению указывать или не указывать информацию о содержании рактопамина. Они также в праве выбирать, чью продукцию они хотят ввозить. Существует политическая и коммерческая позиция, и мы не вправе диктовать свою волю. Однако мы надеемся, что в будущем импортеры американского мяса будут ставить маркировку на упаковке» - сказал премьер.

Заканчивается эксперимент по маркировке молочной продукции

Текст: Татьяна Карабут

Эксперимент по маркировке молочной продукции заканчивается 31 декабря. Однако обязательной цифровая маркировка для разных молочных продуктов станет минимум лишь через полгода - бизнесу дали переходный период, чтобы предприятия смогли максимально безболезненно адаптироваться к этому процессу.

Эксперимент начался в России 15 июля прошлого года и должен был завершиться 29 февраля 2020 года. Но по инициативе минпромторга сроки несколько раз переносились. Изначально предполагалось, что уже с 20 января 2021 года она будет вводиться в обязательном порядке поэтапно для разных групп товаров. Позднее минпромторг инициировал перенос сроков введения обязательной маркировки - проект об этом ведомство внесло в правительство 20 ноября. По нему маркировка сначала будет добровольной. По планам минпромторга, с 1 июня маркировка станет обязательной для мороженого и сыров, с 1 сентября - для молочной продукции со сроком хранения более 40 суток, а с 1 декабря 2021 года - для продукции со сроком хранения менее 40 суток. Учет маркированных партий продукции планируется ввести с 1 июня 2022 года, введение поштучной прослеживаемости - с 1 декабря 2023 года.

"Правительство поставило задачу внедрить систему маркировки и прослеживаемости. И ее надо решать. И добросовестные производители всеми руками за обеление рынка. Однако создается впечатление, что исполнители этой задачи очень далеки от понимания работы молочной отрасли. Они создали единую цифровую модель для учета шуб, лекарств и молока, а надо было, наоборот, отталкиваться от специфики каждой из отраслей", - считает член аграрного комитета Госдумы Аркадий Пономарев. По его словам, нужно либо упрощать задачу, либо заново переписывать программу, чтобы она могла охватить все операции".

Виза для пеструшки

Ставропольские селекционеры отправили на экспорт первую партию племенных коров

Текст: Роман Кияшко (Ставропольский край)

Одно из племенных хозяйств региона отправило в Армению первую партию коров калмыцкой породы. До этого весь ставропольский крупный рогатый скот продавался только внутри страны.

СПК-племзавод "Дружба" из Апанасенковского района поставил 90 нетелей фермерам Лорийской области. Сумма контракта составила около 6,5 миллиона рублей.

- Договоренность была достигнута в сентябре нынешнего года. Животноводы Армении не выращивают скот этой породы, поэтому для них он будет в новинку. При экспорте проблем не возникло - все службы сработали слаженно, - сообщил председатель агропредприятия Евгений Кущ.

Коров будут содержать в горной местности, поэтому покупатель выбрал именно калмыцкую породу, так как она более вынослива по сравнению с другими. В самой Калмыкии буренок часто держат на свободном выпасе почти круглый год. Как отмечают специалисты, этой породой сейчас вплотную занялись селекционеры. Они стараются не только сохранить ее качества, но и улучшить их.

Так, в ставропольском хозяйстве выведен новый заводской тип - вознесеновский, который характеризуется повышенной мясистостью и высокими показателями мраморности. Убойный выход превышает 62 процента живой массы.

- Наш тип превосходит изначальную породу примерно на 15-20 процентов по всем показателям. Задняя треть туловища более мускулистая. Животные практически ничем не уступают казахской белоголовой и герефордской породам, - заверил Евгений Кущ. - Что касается мраморности мяса, то она на высоте. Это одна из лучших пород по данному показателю.

По его словам, "калмычками" заинтересовались и в Казахстане, но определенные трудности сдерживают наращивание экспорта. В первую очередь это проблемы с выполнением ветеринарных требований. Перед отправкой скота за заграницу нужно провести различные исследования, часть из них очень дороги, и их не делают в крае. Это снижает рентабельность сделки.

- Но, тем не менее, племенное разведение КРС - прибыльное дело. Стоимость таких животных в два раза выше, чем обычных. Также племенному делу оказывается господдержка, - добавил Кущ.

По словам генерального директора АО "Ставропольское" по племенной работе" Ивана Копылова, на калмыцкую породу приходится около 40 процентов всего поголовья крупного рогатого скота в крае. Раньше этот показатель доходил и до 50, процентов. Животные неприхотливы, и это их качество, учитывая климатические условия в регионе и установившуюся засуху, как никогда помогает аграриям сохранить хозяйства на плаву. Коровы могут выживать на подножном корме и повышенного внимания к себе не требуют.

- Наши племенные хозяйства начали активно их разводить с 2007 года. Порода показала хорошие результаты. А некоторые хозяйства пошли дальше и вывели свой тип с повышенными мясными качествами и формами, - отмечает Копылов.

Ежегодно Ставрополье реализует около 3000 голов КРС, в основном мясных пород. Расходятся они по разным регионам, но большую часть поголовья отправляют в республики Северного Кавказа, хотя ставропольские животные встречаются также в Приволжском и Уральском федеральных округах.

Интересен опыт краевых аграриев в селекции. Так, все ту же калмыцкую породу селекционеры скрещивают с абердин-ангусской. Они генетически далеки друг от друга, поэтому результат получается неплохой. Такие помеси пользуются особой популярностью у фермеров.

Однако, по мнению Копылова, племенное животноводство требует большой ответственности, а ситуация на рынке осложняет и без того непростое дело.

- Необходимо отслеживать все показатели продуктивности, контролировать отел и осеменение, мониторить состояние каждого животного, вести ежемесячные отчеты. Это очень трудоемкая работа, к тому же часто не хватает кадров, - добавил Копылов.

Сейчас в крае компенсируют до 60 процентов затрат на содержание маточного поголовья мясного крупного рогатого скота. Это существенно выше, чем в молочном животноводстве, где выплаты и субсидии составляют от 5 до 10 процентов.

Тем временем

В 2020 году впервые Ставрополье экспортировало мясо птицы на Филиппины. Тестовый контейнер весом 27 тонн отправлен 10 ноября. "Поставки за рубеж мяса птицы с территории нашего региона по сравнению с прошлым годом увеличились на 10 процентов. Главными импортерами этой продукции в настоящий момент являются Китай, Саудовская Аравия, Украина, Азербайджан. Мы постоянно проводим информационно-разъяснительные беседы с производителями, а также осуществляем поиск новых партнеров", - сообщил заместитель министра сельского хозяйства края Денис Полюбин.

Поспорили о вкусах

Агропредприятия юга представили лучшие региональные продовольственные бренды

Текст: Марина Бровкина, Наталья Коротченко

Завтра заканчивается голосование на первом национальном конкурсе региональных продуктовых брендов "Вкусы России". Практически в каждом субъекте есть свои уникальные продукты питания, многие из них стали гастрономической визитной карточкой и получили широкое признание у потребителей. Минсельхоз РФ видит потенциал таких брендов не только с точки зрения увеличения производства и реализации. Они важны в целом для развития сельских территорий, малого предпринимательства и агротуризма. Какими гастрономическими изысками удивили соотечественников предприниматели юга?

Аграрии Адыгеи представили на конкурсе знаменитый адыгейский сыр, соль, мед и пчелиную пыльцу "Лагонаки". Самый известный из них - адыгейский сыр, в состав которого входят молоко, сыворотка и соль. Считается, что он полезен при любой диете. Из всех продуктов именно сыр вызвал наибольшие симпатии проголосовавших в конкурсе. Он успешно экспортируется за рубеж. За первое полугодие в республике было произведено более 9 тысяч тонн сыра. Несмотря на пандемию, это на 20 процентов больше, чем за аналогичный период прошлого года.

К 2022 году в Адыгее планируют увеличить производство сыра до 16 тысяч тонн, ежегодно наращивая производство примерно на 10 процентов. Чтобы достичь этих показателей, постоянно расширяется собственная сырьевая база. Кстати, лишь недавно закончился многолетний спор о праве на использование этого бренда предприятиями, находящимися в других регионах. Арбитражный апелляционный суд вынес окончательное решение о запрете названий "Сыр адыгейский" и "Новое имя адыгейского сыра" для продукции российских компаний, зарегистрированных за пределами республики. Об этом сообщила юрисконсульт Союза производителей адыгейского сыра Анастасия Черносмага.

Ростовская область продемонстрировала десять продовольственных товаров, которые отражают колорит и уникальность донского стола. Как сказал первый заместитель губернатора Виктор Гончаров, на самом деле предложений было больше, но так как одно из условий - поддержать бренды, за которыми не стоят крупные производители, то на конкурс попали не все. Тем не менее заявленные продукты отражают многообразную палитру вкусов и могут с уверенностью претендовать на звание вкуса России. Региональный минсельхоз и местные производители решили продемонстрировать такие бренды, как донской лещ, Серебряная Усть-Быстрянская вода, вина Дона, багаевский огурец, кривянский помидор, донская уха, хлеб донской "Казачьи традиции", кекс творожный "Донской", донская пшеница и донское растительное масло.

Чтобы попробовать местную уху, в Ростовскую область приезжают даже жители других регионов. Она бывает нескольких видов. Это уха, которая готовится на верхнем Дону, на среднем и на нижнем. И еще знаменитая острая щерба, которая делается на томате. Однако пока больше всего голосов отдано за хлеб "Казачьи традиции".

Краснодарский край вынес на суд россиян семь брендов: кубанский ранний картофель, краснодарский чай, Мацеста-чай, Абрау-Дюрсо, вина Кубани, кубанские овощи, вина "Мысхако". В последние годы в регионе активно регистрируются местные продуктовые бренды. В скором времени качественное вино из Краснодарского края будет иметь единое географическое указание "Кубань". По словам главы региона Вениамина Кондратьева, виноделы 37 предприятий региона подали совместную заявку в Роспатент. По сути, на рынке официально появится единый бренд вина - "Кубань". Это дополнительная возможность продвижения продукции, повышения ее конкурентоспособности за счет узнаваемости. И, конечно, защита от подделок. Вина с указанием "Кубань" будут не менее чем на 85 процентов изготовлены из местного винограда.

Республика Калмыкия представила мясо. Именно мясо - главный ингредиент национальной кухни. Калмыки варят бульон, делают береги (похожи на пельмени), тушат внутренности и запекают в земле мясо барана в желудке.

Интересные продукты показала и Волгоградская область. От региона в конкурсе принимает участие Волгоградский агропромышленный союз, который выбрал сразу семь знаковых местных продуктов: хоперский мед от пчеловодов Урюпинского района, светлоярский хлеб по старинным рецептам, нежные котлеты из цимлянской рыбы, волгоградские перепелиные яйца, сарептское горчичное масло, городищенские овощи и быковские колбасы. Совсем скоро эти продукты могут украсить гастрономическую карту России. Отметим, что сельскохозяйственный потребительский сбытовой кооператив Волгоградский агропромышленный союз объединяет около 40 фермерских хозяйств, малых и средних предприятий.

От Астраханской области заявлены на "Вкусы России" как уже узнаваемые региональные бренды - знаменитые арбузы, вобла, помидоры, томатная паста, черная икра, харабалинский и лиманский картофель, так и новый - баранина. В регионе поголовье овец преимущественно эдильбаевской породы достигает 1,5 миллиона. Это мясо славится нежным, сочным вкусом. Астраханская баранина пользуется популярностью на Ставрополье, в Дагестане, в Центральной России, а также экспортируется в Иран, Катар и Иорданию. Идут переговоры о продаже мяса в Туркменистан. К концу года в Астраханской области планируют произвести 13,5 тысячи тонн мяса, полностью удовлетворив потребность региона в баранине - это 3,5 тысячи тонн. Остальная продукция уедет за границы области. В начале следующего года местные власти собираются зарегистрировать астраханскую баранину в Роспатенте как официальный региональный бренд.

И наконец, Крым. Предприниматели полуострова выставили на конкурс морепродукты и марикультуру, сыр, вино, ялтинский лук, пахлаву и рахат-лукум.

- Конкурс открывает перспективы для продвижения местной продукции на всероссийский рынок, помогает малым предприятиям найти своих клиентов на материковой части России, - сказал начальник управления имиджевой политики министерства сельского хозяйства Республики Крым Арсен Арзиев.

Севастополь продемонстрировал два бренда: вина из Севастополя и вино "Балаклава".

Прямая речь

Майя Ломидзе, исполнительный директор Ассоциации туроператоров России:

- Ценность для региона - создать бренд, за которым поедут тысячи в поисках нового уникального гастрономического опыта. В то же время, когда региональный бренд оказывается на полках за пределами своего региона, он продвигает само место, являясь инструментом рекламы.

Справка "РГ"

Каждый житель страны может поддержать до трех любимых брендов, по одному из разных регионов страны. Один бренд - один голос. Результаты голосования станут известны 20 декабря. Будут определены 22 победителя в восьми номинациях.

Введение Россией маркировки молочки откроет для белорусских производителей новые ниши - Мясникович

С введением Россией в 2021 году маркировки молочной продукции для белорусских производителей могут открыться новые ниши. Такое мнение высказал председатель Коллегии Евразийской экономической комиссии Михаил Мясникович в передаче "Разговор у Президента" на телеканале "Беларусь 1", сообщает БЕЛТА.

"Маркировка молочной продукции - дело нужное. Для Беларуси это, в принципе, неплохо. Белорусская молокообрабатывающая промышленность - это высший пилотаж. У нас нет контрафактной, продукции сомнительного качества. Поэтому благодаря тому, что на общеевразийском пространстве будет ужесточен контроль за качеством и безопасностью (а мы имеем в Беларуси достаточно высокий уровень качества молочной продукции), я считаю, для нас даже откроются дополнительные ниши за счет того, что кого-то не допустят на эти рынки при маркировке", - отметил Михаил Мясникович.

Вместе с тем такое намерение вызывает некоторые сомнения, добавил глава Коллегии ЕЭК. Если касаться, например, социально значимых дешевых товаров, нужно ли, чтобы эти идентификационные знаки присутствовали на каждом, ведь "это же все плюс к цене", задался вопросом Михаил Мясникович. Поэтому российские коллеги обещали отработать группу товаров, которая будет маркироваться, но без изменения цены. Издержки лягут на торговлю и перерабатывающую промышленность.

Кроме того, поскольку невозможно разделить потоки (сыр будет производиться только на экспорт или только для внутреннего рынка), маркировать необходимо будет всю продукцию, а для этого нужны единовременные капитальные затраты на приобретение оборудования. Это тоже исчисляется миллионами долларов, заметил глава Коллегии ЕЭК. "Поэтому мы договорились, и Россия с этим согласилась: мы делаем пилотный проект, он заканчивается ноябрем, а в декабре будем подводить итоги, чтобы устранить те возможные опасения, которые присутствуют у нас в комиссии и которые высказывает население", - сказал он. В рабочую группу, которая участвует в отработке этих механизмов, включены не только чиновники, но и производители молочной продукции.

Что касается стратегических направлений развития евразийской интеграции до 2025 года, Михаил Мясникович отметил: разработанный проект стратегии закрывает ряд неурегулированных вопросов. В первую очередь - это проектная интеграция. "Кроме вопросов, которые касаются урегулирования внутренней торговли товарами, услугами, финансового рынка, очень много планируем перевести в плоскость проектного финансирования. - сказал он. - Когда у нас будут евразийские транснациональные корпорации, тогда меньше потребуется административного ресурса, чтобы сближать экономики, потому что будет работать бизнес-интерес".

По итогам первых десяти месяцев этого года объем поставок фруктов и овощей из Китая в Монголию через пограничный переход Эрэн-Хото автономного района Внутренняя Монголия показал двузначный рост. Об этом свидетельствуют данные местной таможни.

В период с января по октябрь Китай через Эрэн-Хото поставил в Монголию 84 тыс. тонн фруктов и овощей, и объем экспорта превысил 100 млн юаней /порядка 15,14 млн долл. США/. Показатели выросли на 11,5 и 20,3 проц. соответственно.

Эрэн-Хото, крупнейший сухопутный порт на границе Китая с Монголией, открыл "зеленый канал" для поставок сельхозпродукции в Монголию, что значительно сократило время таможенного оформления.

В 2019 году Китай через Эрэн-Хото поставил в Монголию 97 тыс. тонн фруктов и овощей стоимостью 110 млн юаней, что увеличилось, соответственно, на 18,4 и 7,5 проц. в годовом исчислении.

В Иране произведено 1,2 миллиона тонн различных видов фиников

В текущем 1399 иранском финансовом году (начавшемся 20 марта 2020) в Иране произведено 1,2 миллиона тонн различных видов фиников, почти столько же, сколько в прошлом году, заявил председатель Национальной ассоциации иранских фиников.

«Экспорту помешала вспышка пандемии Covid-19. Тем не менее, мы ожидаем экспортировать от 15% до 20% нашей общей продукции к концу текущего иранского года [20 марта 2021 года]», - цитирует слова Мохсена Рашида Фаррохи Young Journalists Club.

Страны Северной Америки и Европейского Союза, а также Россия, Индия и Китай являются основными направлениями экспорта иранских фиников.

Совет по делам сельского хозяйства: О содержании рактопамина в мясе можно узнать по стране производства

Глава Совета по делам сельского хозяйства Тайваня Чэнь Цзи-чжун заявил 30 ноября, что покупатели могут узнать о содержании рактопамина в мясе по стране производства. По словам Чэня, в настоящее время на Тайвань свинину поставляют 13 стран. Рактопамин - пищевая добавка, которую добавляют в корм для снижения жирности мяса скота.

В 9 странах Евросоюза не используют рактопамин, а мясо из Канады, Австралии, Новой Зеландии и США получает соответствующую сертификацию и маркировку.

Чэнь добавил, что рактопамин используют только в США, поэтому покупатели могут узнать о его содержании по стране-производителю мяса.

Первая в Карагандинской области термос-теплица открылась в Сатпаеве

В Сатпаеве открылась первая в Карагандинской области термос-теплица. Она расположена в промышленной зоне на двух гектарах земли. Рядом с ней идёт строительство овощехранилища на 600 тонн. Аким города Аскар Идрисов побывал в комплексе, основанном на новейших экотехнологиях, передает корреспондент МИА «Казинформ».

Теплица уходит под землю на 2,5 метра ниже уровня промерзания почвы. Причём чем глубже размещается конструкция, тем стабильнее в ней температура на протяжении всего года. Зимой не холодно, летом не жарко.

Термос-теплица строилась в течение двух лет. Автор проекта - индивидуальный предприниматель Толеш Омаров. Мощность производства - 35 тонн овощей в год. Создано семь рабочих мест.

В комплексе есть и собственная вермиферма, где отходы с помощью калифорнийских червей превращаются в органическое удобрение - биогумус.

На открытии теплицы аким Сатпаева Аскар Идрисов отметил, что реализация проекта имеет социально-экономическое значение не только для города, но и области в части бесперебойного обеспечения населения основными видами сельхозпродукции и снижения цен на овощи.

В комплексе уже получен первый урожай огурцов, который реализуется по 450 тенге за килограмм, тогда как средняя стоимость их по городу от 600 до 700 тенге.

Пока здесь выращивают огурцы двух сортов, помидоры и зелень. В планах - разведение клубники. В качестве эксперимента в горшки уже посадили несколько её сортов. Со временем предполагается выращивать и бананы.

«Главное, над чем мы работаем, - это производство экологически чистой продукции, выращенной в условиях теплицы», - сказал Толеш Омаров.

Проект выполнен ОО «ЭкоОбраз» при финансовой поддержке программы малых грантов Глобального экологического фонда, которая реализуется через ПРООН в Казахстане.

Подсобным хозяйствам предсказали потерю статуса главного поставщика овощей для россиян

Андрей Злобин

редактор Forbes.ru

Личные огороды к 2025 году утратят статус основного поставщика картофеля и других овощей на столы россиян. Продукты с собственных грядок заменят выращенные в современных тепличных комплексах

Доля личных подсобных хозяйств в общем производстве овощей к 2025 году впервые составит меньше половины, сократившись до 45%, подсчитал Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка. Производство овощей в личных подсобных хозяйствах снижается последние 20 лет: в 2000 году личные хозяйства производили 74% всех овощей в России, в 2019 году — 55%, прогноз по этому году — 52%, уточнил РБК Центр отраслевой экспертизы.

Данные последней Всероссийской сельскохозяйственной переписи показывают, что с 2006 по 2016 год количество личных подсобных и других индивидуальных хозяйств, в том числе садовых, огородных и дачных участков в России выросло почти на 3% и достигло 23,4 млн. На них, по словам директора Национального плодоовощного союза Михаила Глушкова, россияне в основном выращивают овощи борщового набора — картофель, лук, капусту, морковь и свеклу. Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка самым популярным овощем, выращиваемым в личных подсобных хозяйствах, назвал картофель, он отметил, что его производство также снижается: в 2015 году россияне собрали на личных огородах 17,8 млн т, в 2019-м — на 19% меньше (14,5 млн т). Производство на участках населения капусты, моркови и свеклы сократилось за пять лет на 2%, подсчитали аналитики центра.

На снижении роли личных подсобных хозяйств в производстве овощей сказывается рост их производства на современных комплексах, а развитие торговых сетей значительно сокращает рынок сбыта для продукции с собственных участков, указывает Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка. По его прогнозу, в ближайшие несколько лет производство овощей в теплицах будет увеличиваться в среднем на 7% в год.

Кроме того, отметила изданию руководитель аппарата Картофельного союза Татьяна Губина, сокращается количество сельского населения, становится более удобным покупать картофель с более стабильным качеством и вкусом у промышленных производителей в магазинах, собственное производство является более трудозатратным и более подверженным рискам, в том числе из-за неблагоприятных погодных условий. Агрохолдинги же меньше подвержены природно-климатическим рискам, и им удается не допускать дефицита, отметила она.

С начала года под контролем Управления Россельхознадзора в различные страны мира экспортировано более одного миллиона тонн продукции животного происхождения с территории Астраханской области

В 2020 году под контролем Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханкой областям и Республике Калмыкия с территории Астраханской области экспортировано в третьи страны и страны Европейского союза около 1,2 млн тонн продукции животного происхождения (900 партий) и 33 797 голов сельскохозяйственных животных.

Странами импортерами продукции животного происхождения и сельскохозяйственных животных являлись:

- Япония, Таджикистан, Канада, Грузия, Австралия, Азербайджан, Германия, Израиль, Индия, Латвия, Литва, Польша, Сербия, Украина (115 партий рыбы и рыбной продукции, 1,7 тыс. т);

- Бангладеш, Бельгия, США, Туркменистан Вьетнам, Иран, Украина (593 партии кормов и кормовых добавок, 1,1 млн т);

- Иран, Азербайджан (70 партий мяса и мясопродуктов, 850 т);

- Азербайджан, Иордания (93 партии крупного и мелкого рогатого скота, 33 797 голов);

- Гонконг (11 партий непищевых рыбных отходов (рыбный пузырь) 32 т).

В ходе проведения ветеринарного контроля должностными лицами установлено, что экспортные партии подконтрольной государственному ветеринарному надзору продукции полностью соответствуют всем необходимым ветеринарно-санитарным требованиям стран-импортеров, нарушений требований ветеринарного законодательства не выявлено.

Продукция подвергнута лабораторным исследованиям в аккредитованных для этих целей лабораториях.

Электронные карты сельхозугодий создают в Карагандинской области

В Карагандинской области полностью сформировали электронные карты пашенных полей. Стопроцентно будут оцифрованы и все другие сельхозугодия. Это необходимо для оказания государственной поддержки фермерам. Также идёт работа над созданием геоинформационного портала, передаёт корреспондент МИА «Казинформ».

Ход внедрения цифровых технологий в аграрном секторе обсудили на аппаратном совещании в режиме онлайн. Аким области Женис Касымбек дал поручения по активизации процесса.

«В настоящее время наше ведомство оказывает все 20 государственных услуг в электронном виде, в том числе 16 видов субсидий посредством информационной системы субсидирования «Қолдау», четыре госуслуги - через информационную систему Е-лицензирование. С начала года оказано 6 966 государственных услуг. В области идёт оцифровка сельскохозяйственных угодий. На сегодня полностью сформированы электронные карты пашен и многолетних насаждений. Оцифровано 11 млн га пастбищ, 176,3 тыс. га сенокосных угодий», - доложил руководитель управления сельского хозяйства Сагынжан Апакашов.

В рамках программы «Цифровой Казахстан» внедряются элементы точного земледелия. Передовые предприятия «Шахтёрское» и «Найдоровское» показали успех цифровых ферм. В пяти районах области определены 28 хозяйств для продвижения этого опыта.

В животноводстве появились первые смарт-фермы, где автоматизированы многие производственные процессы. Цифровые технологии также внедрены на птицефабриках и перерабатывающих предприятиях.

На совещании рассказали о реализации проекта геоинформационного портала. В цифровой формат планируется перевести полностью сферы земельных отношений, архитектуры и градостроительства. Это сделает более прозрачными государственные услуги и снизит коррупционные риски. На портале будут размещены все свободные земельные участки.

Отмечено, что процессы цифровизации сдерживают слабый интернет в сёлах и нехватка IT-специалистов.

«Многие вопросы цифровизации и связанные с ней современные технологии пока ещё остаются новшеством для фермеров. Есть проблемы с техническим оснащением и кадрами. Особенно больная тема - с интернет соединением, сигнал не доходит до отдалённых полей и зимовок», - сказал Женис Касымбек.

По решению имеющихся проблем глава региона дал поручения управлениям информатизации, оказания государственных услуг и архивов, сельского хозяйства, земельных отношений. На местах необходимо завершить оцифровку всех сельскохозяйственных угодий.

Вьетнам продвигает высокотехнологичное сельское хозяйство

По словам заместителя министра науки и технологий Фам Конг Така, Вьетнам поощряет развитие высокотехнологичного сельского хозяйства с целью достижения прорыва в производительности сельского хозяйства и повышения конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции как на внутреннем, так и на внешнем рынках.

Вьетнам известен своими замечательными результатами в сельском хозяйстве, которое играет значительную роль в экономике страны. Тем не менее, этот сектор сталкивается с серьезными проблемами, и высокотехнологичное сельское хозяйство рассматривается как ключ к борьбе с изменением климата, реструктуризации сектора и повышению уровня жизни местного населения.

По словам Така, механизация, автоматизация, биотехнологии и компьютеризация помогут фермерам снизить производственные затраты, повысить производительность и качество, одновременно защищая окружающую среду, добавив, что с помощью передовых технологий фермеры могут смягчить воздействие климата на производство и удовлетворить рыночный спрос.

Широкий спектр корпораций и населенных пунктов обратился к высокотехнологичному и экологически чистому сельскому хозяйству, чтобы увеличить экспорт и повысить позиции вьетнамской сельскохозяйственной продукции на международной арене.

Сейчас в стране работают 47 компаний и 9 зон, сертифицированных для высокотехнологичного сельского хозяйства. Наряду с тремя высокотехнологичными сельскохозяйственными зонами в провинциях Фуйен, Бакльеу и Хаужанг, премьер-министр Нгуен Суан Фук рассматривает возможность создания еще трех - в Тайнгуене, Куангнине и Ламдонге.

Благодаря современным технологиям такие компании, как TH, Dabaco, Nafoods, Masan и Vingroup, увеличили стоимость своей сельскохозяйственной продукции и способствовали устойчивому развитию.

По словам инсайдеров, в стремлении создать интеллектуальный сельскохозяйственный сектор, который помогает стране обеспечивать продовольственную безопасность и реагировать на изменение климата, одновременно повышая качество и конкурентоспособность продукции, необходимо уделять должное внимание созданию единых механизмов поддержки в исследованиях и передаче технологий.

Приоритет следует отдавать применению высоких технологий в выращивании, переработке, сохранении и охране окружающей среды.

Они также подчеркнули важность международного сотрудничества, заявив, что это важно для внедрения передовых мировых технологий во Вьетнам.

В Акмолинской области построят новое водохранилище, передает Kazakhstan Today.

Каждый год в Акмолинской области остро стоит вопрос подтоплений населенных пунктов. Решением такой жизненно важной проблемы станет крупный государственный проект по строительству Бузулукского водохранилища, которое позволит регулировать сток реки Есиль на всей протяженности и увеличить водные ресурсы для потребностей Акмолинской, Костанайской и Северо-Казахстанской областей, сообщили в управлении внутренней политики.

Бузулукское водохранилище сможет сглаживать пик паводка, принимая до 1,5 млрд кубометров воды. Стоимость разработки проектно-сметной документации и строительно-монтажных работ составила 21,2 млрд тенге.

Для снижения нагрузок по время паводкового периода получено положительное экономическое заключение Министерства национальной экономики РК по инвестиционному предложению по строительству Есильского контррегулятора (Бузулук). Технико-экономическое обоснование проекта получило положительные заключения государственной и экономической экспертизы", - проинформировали в уполномоченном ведомстве.

В этом году в рамках перераспределения бюджетной программы 254 "Эффективное управление водными ресурсами" выделено 150 млн тенге на начало разработки проектно-сметной документации.

К слову, реализация такого проекта позволит улучшить социально-экономическое развитие области, так как будет использовано для орошения сельскохозяйственных земель площадью 115,05 тыс. Выделенные для орошения земли позволят производить большой объем дополнительной сельхозпродукции и улучшить продовольственное обеспечение столицы и районов области.

605 тонн овощей и картофеля заложили в стабфонд Атырау

В Атырау в стабилизационный фонд заложили 605 тонн овощей и картофеля. Это позволит не допустить роста цен на социально значимые продовольственные товары, передает корреспондент МИА «Казинформ».

«На сегодняшний день в стабилизационном фонде имеется картофеля - 361 тонна, лука - 80 тонн, моркови -50 тонн, капусты 114 тонн. В этом году мы заключили форвардный договор с крестьянским хозяйством «Феликс» на поставку 605 тонн овощей. Как и в прошлые годы, выращенная продукция будет находиться в собственном хранилище крестьянского хозяйства, они же будут заниматься реализацией овощей и картофеля населению. При реализации цены на овощи из стабфонда останутся на прошлогоднем уровне», - рассказала руководитель департамента реализации госпрограмм и экспертизы проектов ГЧП Гульмира Мендигалиева.

Пояснив, почему в прошлые годы в стабфонд области закладывалось более 1,5 тысячи тонн овощей и картофеля, а в этом году меньше.

«Дело в том, что наш рынок в последние годы уже не чувствует дефицита по овощам и цены зимой остаются стабильными. Мы проанализировали процесс реализации сельхозпродуктов за прошлые годы. И пришли к выводу, что 605 тонн для интервенций на рынок вполне достаточно», – сообщила Г. Мендигалиева.

Продукты из стабфонда будет реализовываться с декабря в 4 крупных торговых точках по фиксированным ценам.

Россельхознадзор снимает ограничения на поставки белорусской молочки с четырех предприятий

Заместитель премьер-министра Беларуси Александр Субботин и руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт договорились об отмене временных ограничений на поставки в Россию отдельных видов молочной продукции белорусских предприятий, сообщили БЕЛТА в пресс-службе белорусского правительства.

Ограничения снимаются с 27 ноября с производственных филиалов ОАО "Савушкин продукт" в Березе и Иваново, Слуцкого сыродельного комбината, ОАО "Беллакт".

Также ожидается, что с 30 ноября будут сняты ограничения еще с шести заводов.

Россельхознадзор снимает ограничения на поставки белорусской продукции с 10 предприятий

Заместитель премьер-министра Беларуси Александр Субботин и руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт договорились об отмене временных ограничений на поставки в Россию отдельных видов молочной продукции белорусских предприятий, сообщили БЕЛТА в пресс-службе белорусского правительства.

Ограничения снимаются с 27 ноября с производственных филиалов ОАО "Савушкин продукт" в Березе и Иваново, Слуцкого сыродельного комбината и ОАО "Беллакт".

Также с 30 ноября разрешается ввоз в Россию продукции с ОАО "Полоцкий молочный комбинат" (цельномолочной продукции, сухой молочной продукции, масла, творога и творожной продукции, сыра), ОАО "Пружанский молочный комбинат" (сухой молочной продукции), ОАО "Лунинецкий молочный завод" (масла и сухой молочной продукции), "1-й Минской птицефабрики" (пищевой яичной продукции, мяса птицы и субпродуктов), СЗАО "Агрокомбинат "Колос" (мяса птицы и ее субпродуктов, готовых мясных изделий и консервно-паштетной продукции из птицы), ИООО "Беловежские деликатесы" (готовых мясных изделий и полуфабрикатов из свинины).

На Тайване не планируют маркировать импортное мясо с рактопамином

Министр экономики Китайской Республики (Тайвань) Ван Мэй-хуа заявила 27 ноября, что американское мясо с содержанием рактопамина не должно маркироваться отдельно. По словам Ван, это не соотвествует международным стандартам и нарушает правила Всемирной торговой организации (ВТО).

«Так как это добавка, а видов добавок существует очень много, нужно будет маркировать каждую из них. В мире нет подобной практики, и в этом случае могут быть нарушены положения ВТО. Поэтому мы считаем, что предлагаемая маркировка этого мяса - не самый подходящий вариант», - сказала Ван Мэй-хуа.

Министр добавила, что импорт американского мяса с рактопамином не будет угрожать продовольственной безопасности. По её словам, правительство рассмотрит рациональные предложения, не основанные на политических мотивах.

Днём ранее премьер-министр Су Чжэнь-чан рассказал о правилах ввоза американской свинины с рактопамином. По его словам, перед тем, как импортировать мясо, необходимо проверить его поставщиков. Министр здравоохранения Чэнь Ши-чжун, в свою очередь, заявил, что обязательная маркировка импортного мяса с рактопамином будет проводиться, если будет существовать угроза продовольственной безопасности. В остальных случаях предприниматели могут маркировать мясо «для успокоения» покупателей.

Импорт мяса с содержанием рактопамина начнётся 1 января 2021 года. По мнению властей Тайваня, этот шаг позволит приблизить подписание торгового соглашения с США.

Россельхознадзор принял участие в работе 81 сессии Организации по экономическому сотрудничеству и развитию (ОЭСР) по вопросам сельскохозяйственной политики и рынков (APM)

В период с 24 по 26 ноября в режиме видеоконференции состоялась 81 сессия работы Организации по экономическому сотрудничеству и развитию (ОЭСР), посвященная регулярной оценке изменений аграрной политики и состояния сельскохозяйственных рынков 37 стран-членов и ряда других неприсоединившихся развитых стран мира, включая Российскую Федерацию (всего 46).

В состав российской делегации вошли представители Минэкономразвития, Министерства сельского хозяйства, Россельхознадзора и его подведомственных учреждений.

Делегаты обсудили и утвердили ряд аналитических материалов по широкому кругу вопросов, содержащиеся в них выводы и рекомендации для последующей публикации в открытой печати.

Главным документом, вызвавшим наибольшее число откликов и комментариев участников, стал традиционный (публикуется один раз в два года) Обзор сельскохозяйственной политики стран членов ОЭСР и ряда государств мира, обеспечивающих существенный вклад в поддержание мирового баланса продовольствия Бразилии, Индии, Китая, Южной Африки, Индонезии и России. Документ призван внести вклад в подготовку намеченного на осень 2021 года Саммита ООН по продовольственным системам, выработать гармонизированные подходы управления сельским хозяйством и функционирования продовольственных систем, позволяющие достигать «триединые цели» развития – продовольственной безопасности, социального развития и природоохраны. Участники подтвердили необходимость включения в доклад анализ ситуации с последствиями пандемии COVID -19 и оценки влияния антикризисных мер на политику в области сельского хозяйства и продовольственного обеспечения и изменения соответствующих прогностических моделей ОЭСР.

В сфере внимания делегатов оказались вопросы функционирования продовольственных цепочек, влияние скотоводства на рост выбросов парниковых газов, состояние рынков индийских и японских сортов риса, агрополитика Норвегии (страны с наивысшим уровнем субсидирования сельского хозяйства – до 59% валового доходя производителей, и менять подходы страна пока не намерена) и Турции (выделяющей 10 млрд. долл. США только на чрезвычайные меры по поддержке фермеров в связи с засухой); мониторинг уровня госсубсидий в отдельных странах.

Важным вопросом, непосредственно затрагивающим сферу ответственности Россельхознадзора, стало обсуждение мер, предпринимаемых странами ОЭСР для борьбы с нарастающей устойчивостью болезнетворных микроорганизмов к антибиотикам ввиду адаптации из-за неконтролируемого применения их в животноводческой практике. Наряду с запретами использования антибиотиков в целях стимулирования роста животных (в ЕС с 2006 г.), рекомендуется отрегулировать их оборот для ветеринарного предназначения, для чего предполагается внедрять повсеместную цифровизацию процессов производства, назначения и употребления антибиотиков. Вместе с тем, отмечена возможность разумного применения антибиотиков для борьбы с паразитарными болезнями птицы.

Делегаты одобрили большую работу секретариата ОЭСР по подготовке проектов аналитических материалов и договорились о продолжении консультаций в электронном формате.

«Каждый раз все говорят, что наш бизнес должен умереть»: президент «Азбуки вкуса» — о пандемии, IPO и фуд-хакинге

Анастасия Ляликова

Корреспондент Forbes Russia

Президент «Азбуки вкуса» Денис Сологуб рассказал Forbes, как ретейл переживает пандемию, об участии Романа Абрамовича в жизни компании и почему в кризис растут продажи еды и вина

Президент «Азбуки вкуса F 161» Денис Сологуб в этом году впервые вошел в рейтинг 20 директоров-капиталистов Forbes. Ему принадлежит 0,6823% акций компании, Forbes оценивает этот пакет в $2,2 млн. Сологуб рассказал, как он относится к программам долгосрочной мотивации, почему ретейлер не планирует выходить на IPO, а сам топ-менеджер считает «Азбуку вкуса» экосистемой питания.

— Программа долгосрочной мотивации была запущена «Азбукой вкуса» в 2006 году. Кем она была инициирована и какие дала результаты?

— Это была идея акционеров (на тот момент «Азбукой Вкуса» владели Максим Кощеенко, Олег Лыткин, Сергей Верещагин и Олег Трыкин. — Forbes). В нее были включены 15 топ-менеджеров, восемь из них до сих пор работают в компании на тех или иных позициях.

— У вас 0,6823% акций компании. Насколько вас это мотивирует и позволяет ли вам чувствовать компанию своей?

— Это некий кредит доверия, которое было оказано мне на тот момент. Я понимаю, что есть определенные сложности с реализацией долей в непубличных компаниях, но у меня действительно появилось ощущение того, что компания является частично моей. С другой стороны, это повышает ответственность, и моя мотивация не ограничена мои трехлетним контрактом. В любом случае опцион — это игра вдолгую.

— Раньше звучали идеи относительно IPO «Азбуки вкуса». В последнее время рынок заметно оживился, успешно разместился Ozon F 156. Вы не думали вернуться к этой идее?

— Мы об этом думали, но на сегодняшний момент целесообразности выхода на биржу для себя не видим. Плюс непубличности в том, что это позволяет реализовывать идеи не про доходность, а те, которые имеют более долгий стратегический прицел. Когда компания обременена инвесторами, которые требует сиюминутную прибыль, это часто усложняет работу.

— Программа долгосрочной мотивации, в рамках которой вы получили свой пакет, завершилась в 2013 году. Планирует ли компания новую?

— Долгосрочная мотивация должна быть. Вопрос в том, что она не будет прямым аналогом программы 2006 года, все-таки обладание реальным пакетом акций влечет за собой определенные сложности с его оформлением, участием в разного рода собраниях для принятия решений и т. д. Но есть и другие механизмы, над которыми мы сейчас думаем.

— В 2016 году у «Азбуки вкуса» появились новые акционеры — Millhouse Романа Абрамовича F 10 и Invest AG Александра Абрамова F 21 и Александра Фролова F 40. Как новые акционеры относятся к программам долгосрочной мотивации? Насколько они в целом вовлечены в работу «Азбуки»? Общаетесь ли вы с ними?

— Они относятся очень позитивно и считают это правильным инструментом. С ними лично я не встречаюсь. У нас есть в составе совета директоров их представители, они принимают участие во всех заседаниях совета директоров и способствуют стратегическому развитию компании. Принципиальных разногласий с фондами Абрамовича и Абрамова у нас нет, так или иначе мы всегда приходим к некоему консенсусу.

— Вы работаете в «Азбуке вкуса» с 2001 года, что довольно нестандартно для российского ретейла. Что вас удерживает и мотивирует?

— Мне просто нравилось работать в этой компании, она мне всегда была очень близка по духу, по идеологии. И мне всегда удавалось, так или иначе, самореализовываться в ней и при этом постоянно расти. Это не часто совпадает, поэтому, наверное, люди и меняют работу.

— Конкуренты переманить вас не пытались?

— Переманивать, естественно, пытались, и когда я был директором по IT, и когда исполнительным директором, и даже когда стал президентом. Но это нормально, это работа хедхантеров. Я никогда с ними не вступал в какие-либо обсуждения вариантов, потому что у меня всегда были определенные обязательства перед акционерами. Но с хедхантерами было полезно встретиться и познакомиться просто для того, чтобы потом наиболее настойчивых и интересных из них привлекать уже к формированию своей команды.

— Как «Азбука вкуса» переживает пандемию? И как на ваших показателях отражается падение доходов населения?

— Только на моей памяти это третий из серьезных кризисов, которые проходит компания. И каждый раз все говорят, что наши доходы должны очень сильно упасть и что наш бизнес должен умереть. Однако и кризис 2008 года, и 2014-2015 годов мы проходили достаточно неплохо, лучше, чем конкуренты. Мы отличаемся не только и не столько ценой, сколько качеством, гарантией безопасности, широтой ассортимента и сервисом. И мы делаем все возможное для того, чтобы даже в самые сложные периоды эти факторы, которые дифференцируют нас от рынка, не изменялись. И люди абсолютно естественным образом на это откликаются. Играет роль и то, что в кризис снижаются возможности тратить деньги на развлечения, путешествия. А вкусная еда — возможность себя порадовать за достаточно небольшие деньги. А радость и эмоции — это то, что и позволяет человеку в кризис чувствовать себя человеком.

— За первые девять месяцев 2020 года выручка «Азбуки» выросла с 45 млрд до 54 млрд рублей по сравнению с аналогичным периодом 2019 года. Благодаря чему это произошло?

— Этому способствовал ряд факторов. Во-первых, границы были закрыты, и многие наши клиенты весь год провели в России. Во-вторых, во время локдауна были закрыты рестораны, и у нас активно росли продажи алкоголя. К примеру, продажи вина выросли в этот период на 50%. Мы открываем новые магазины, новые интересные форматы, мы модифицируем старые магазины, активно работаем над ассортиментом и клиентским опытом.

— В 2018 году вы запустили проект бистро. Что происходит с ним сейчас?

— Из двух бистро сейчас осталось только одно, но мы активно развиваем формат кафетерия — они открыты уже в 130 наших магазинах. Когда нет ограничений, эти зоны очень востребованы.

— Вы одними из первых запустили интернет-доставку, но при этом в пандемию темпы роста этого сегмента у «Азбуки» были несколько скромнее, чем у других представителей рынка. В чем причина?

— Причина простая — они росли от нулевой базы. Но за первые шесть месяцев финансового года, с апреля по сентябрь, мы прибавили около 110%. И я бы отметил, что те конкуренты, которые сейчас активно растут, очень уклончиво отвечают на вопросы по рентабельности этого бизнеса. Сколько им пришлось инвестировать в развитие онлайн-торговли? Мы являемся не такими крупными игроками, как они, поэтому и инвестиции могли позволить себе поменьше. Но стратегически это направление для нас очень интересное, доля интернет-доставки в общей выручке выросла с 3% до пандемии до 6% сейчас.

— У вас был опыт продажи собственных марок через других ретейлеров. Планируете ли вы его масштабировать?

— Это важное для нас направление, на продукцию собственного производства приходится 20% нашего оборота. Они продаются на заправках Shell и в сети «Призма» в Санкт-Петербурге. Кроме того, мы сейчас являемся поставщиками в «Яндекс.Лавка» и «Самокат». Возможно, появятся и новые партнеры, почему нет?

— В мае вы запустили вместе со Сбербанком и VISA магазин без продавцов в «Москва-Сити». Что сейчас с этим проектом происходит и каковы результаты тестовой работы магазина?

— Его открытие пришлось как раз на разгар пандемии, и до сих пор трафик в «Сити» не вернулся к допандемийному уровню. Но мы получили порядка 4500 установок данного приложения, более 2000 покупок, и каждый пятый из покупателей возвращался и совершал больше одной покупки. Для пилотного проекта мы считаем это достаточно успешным. Мы сейчас обсуждаем вариант открытия второго такого магазина. Параллельно развиваем формат Scan’N’Go, когда покупатель может сканировать товар и осуществить покупку без кассы, прямо в магазине, с помощью своего собственного гаджета. В Питере это уже запущено во всех магазинах.

— Как изменится расстановка сил на рынке ретейла в результате пандемии? Вернутся ли покупатели к своему обычному потреблению?

— Сильнее всего пострадали магазины, расположенные в офисных зонах, ТЦ и местах прогулок. Магазины, которые находятся около дома, так или иначе выиграли. Больше людей стали пользоваться услугами покупки через интернет, но офлайновый опыт значительно более эмоционален, более интересен. Мы уверены, он будет развиваться.

— Планируете ли вы закрыть часть магазинов в офисных центрах?

— С некоторыми арендаторами нам удается договориться о снижении аренды в данных локациях. Иногда это способно исправить ситуацию конкретного объекта и компенсировать отток трафика. Если магазин после подобных изменений остается прибыльным, он имеет право на жизнь. Если же арендатор не проявляет гибкости, приходится принимать непопулярные решения.

— Какие еще форматы планируете запускать?

— Мы продолжаем тестировать формат микромаркетов. Изначально мы планировали их запускать в офисных зонах, но из-за пандемии мы стали ставить их в закрытые жилые комплексы. Сейчас многие себя называют экосистемами, а «Азбуку вкуса» можно назвать экосистемой питания. У нас есть бистро, кафетерии, СТМ, собственное производство готовой еды и собственное хозяйство в Калужской области, супермаркеты разных форматов, доставка. Недавно мы инвестировали в стартап в сфере digital health и осознанного питания. И вообще я верю в то, что будущее за фуд-хакингом.

— Вы сами едите еду, которую производит «Азбука вкуса»?

— Да, и много, к примеру, я не ем пельмени, кроме тех, которые мы делаем на своем производстве.

— А какой ваш любимый продукт?

— Вино.

Россия > Агропром. Приватизация, инвестиции > forbes.ru, 27 ноября 2020 > № 3565891 Денис Сологуб

Япония планирует расширить экспорт сельскохозяйственной и рыбной продукции

Как стало известно NHK, правительство Японии занимается разработкой новой стратегии по расширению экспорта сельскохозяйственной и рыбной продукции, а также других продуктов питания.

Правительство планирует увеличить экспорт 27 ключевых товаров, чтобы довести общий объем экспорта до 2 триллионов иен или 19 миллиардов долларов к 2025 году и до 5 триллионов иен или 48 миллиардов долларов к 2030-му.

В число этих ключевых товаров входят такие сельскохозяйственные продукты, как говядина, рис и яблоки, а также японский алкогольный напиток сакэ и рыба лакедра. Эти продукты высоко ценятся за рубежом.

Экспорт говядины, который в 2019 году составил 285 миллионов долларов, намечено повысить до 1,5 миллиардов долларов в 2025 году. Правительство намерено рекламировать продукцию, отвечающую местному спросу, особенно в Гонконге, на Тайване и в США.

Экспорт японского сакэ, в прошлом году достигший 225 миллионов долларов, будет также увеличен, особенно в США, Китай и Европу. Власти ставят цель довести его объем до 577 миллионов долларов.

Япония тоже планирует способствовать разработке продуктов из переработанной лакедры, главным образом, для американского и китайского рынка. Она стремится в 2025 году увеличить этот экспорт до 521 миллиона долларов с 220 миллионов в 2019-м.

Правительство говорит, что оно будет оказывать поддержку фермам, лесным и рыбным хозяйствам, а также регионам, которые вносят вклад в расширение экспорта. Правительство планирует в скором времени официально принять эту стратегию.

Правительство утвердило новые правила ввоза американской свинины с содержанием рактопамина

Правительство Тайваня одобрило 26 ноября новые правила импорта американской свинины с содержанием рактопамина. Нововведения призваны успокоить недовольство населения разрешением на ввоз этой свинины на Тайвань после многих лет запрета.

Импорт свинины начнётся 1 января 2021 года. Запрет на американскую свинину с рактопамином долгое время было камнем преткновения в торговых отношениях между Тайванем и США. По словам правительства, Тайваню будет сложно конкурировать на рынке с другими странами, если запрет не снимут. Тем не менее тайваньская общественность выразила крайнюю обеспокоенность вредом рактопамина для здоровья.

Правительство приняло решение проводить дополнительные проверки качества свинины и соответствия требованиям при импорте. На это будет выделено 11,2 млн долл. США. Кроме того, будет введена система маркировки свинины. За несоблюдение маркировки будет налагаться штраф.

Рактопамин - препарат, который добавляют в корм скоту для снижения жирности мяса.

Тем не менее, в столовых в учебных заведениях острова будет использоваться только тайваньская свинина.

Продажи хлеба в России выросли из-за снижения доходов населения

Андрей Злобин

редактор Forbes.ru

Продажи хлеба в России выросли впервые за пять лет. Аналитики объясняют это тем, что из-за снижения доходов население переходит на более дешевые и сытные продукты

Продажи хлеба в России выросли впервые с 2015 года в связи со снижением располагаемых доходов населения и изменением структуры питания за счет более дешевых продуктов, следует из отчета BusinesStat.

По оценке аналитической компании, в 2020 году продажи хлеба и хлебобулочных изделий в России вырастут на 60 000 т (плюс 0,8%) относительно прошлого года. До этого, начиная с 2015 года, продажи ежегодно сокращались и в целом за пять лет снизились на 5,4% — до 7,59 млн т в 2019 году.

Аналитики BusinesStat считают, что рост продаж хлеба является временным и в 2021-2024 годах, по мере стабилизации экономической ситуации, продажи хлеба и хлебобулочных изделий на российском рынке продолжат снижаться на 0,3-1,4% в год. По их прогнозу, в 2024 году продажи хлеба составят 7,40 млн т, что меньше значения 2019 года на 2,5%.

Рост рынка выражается и в денежном выражении. С января по сентябрь продажи хлеба и хлебобулочных изделий выросли на 2,9% и достигли 552,7 млрд рублей, приводит «Коммерсантъ» оценку Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК). Гильдия отметила, что рост потребления хлеба наблюдается прежде всего в наиболее массовых и доступных сортах.

Исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков рассказал изданию, что продажи хлеба как одного из самых дешевых продуктов всегда растут в кризисные периоды. Он отметил, что последний раз подобное было зафиксировано в 2008 году.

Реальные располагаемые доходы россиян во втором квартале 2020 года упали, по данным Росстата, на 8%. А в третьем квартале 2020 года снизились на 4,8% по сравнению с тем же периодом прошлого года. В итоге изменились приоритеты потребителей и они стали больше внимания обращать прежде всего на сытные продукты, пояснил изданию президент РСП Алексей Лялин.

Вьетнамский кофейный бренд занял место среди девяти победителей конкурса дизайна упаковки АСЕАН-РК

Девять победивших проектов были отобраны из 46 заявок, представленных 29 дизайнерскими агентствами и внештатными дизайнерами из 9 стран АСЕАН, а именно Брунея, Индонезии, Лаоса, Малайзии, Мьянмы, Филиппин, Сингапура, Таиланда и Вьетнама.

Конкурс был организован совместно центром АСЕАН-РК (AKC), Корейским институтом продвижения дизайна (KIDP) и Вьетнамским агентством содействия торговле (Vietrade), и открыт с мая по июль для дизайна упаковки в области агрохозяйства, производства продуктов питания и напитков, а также здоровья и красоты. Соответствующими критериями были заявки, отправленные в течение 2019-2020 годов.

На церемонии награждения, состоявшейся в Сеуле, столице Республики Корея (РК) днем 24 ноября, присутствовали генеральный секретарь AKC Ли Хёк, председатель KIDP Ын Джу Хён и послы стран-членов АСЕАН в РК.

Выступая на мероприятии, Ли Хёк сказал, что страны АСЕАН проявляют растущий интерес к развитию своей индустрии дизайна, и ожидается, что сотрудничество с РК поможет их высококачественной продукции завоевать популярность на корейском рынке.

Он отметил, что конкурс направлен на повышение глобальной конкурентоспособности продукции, произведенной в странах АСЕАН, что соответствует Новой южной политике РК.

Компенсацию за падеж птиц от гриппа выплачивают в Костанайской области

Компенсацию за падеж птиц от гриппа выплачивают в Костанайской области. Об этом сообщил глава региона Архимед Мухамбетов, передает корреспондент МИА «Казинформ».

В ходе онлайн-брифинга в СЦК журналисты задали вопрос акиму Костанайской области касательно выплат за падеж птицы. Так, по словам местных фермеров, компенсацию за падеж птицы не выплачивали в полном объеме.

«Самая главная наша задача – увеличить вакцинацию. Например, на 2021 год заложили деньги на 480 тысяч доз, будем проводить массовую вакцинацию птиц, особенно в тех районах, где произошел у нас падеж. Сейчас ущерб выплачивается, считается. Точную сумму не можем сказать, работа продолжается. Карантин со многих районов, согласно предложению ветеринарного врача области, снимаем. Это вопрос у нас на особом контроле», - заявил Архимед Мухамбетов, отвечая на вопросы журналистов.

Напомним, в сентябре в Костанайской и других областях был зарегистрирован массовый падеж птиц от гриппа.

Сельскохозяйственную технику начали выпускать в Туркестанской области

Сайрамский район лидирует в адаптации аграрного сектора к передовым технологиям. Спецтехнику из США, используемую при поливах дождеванием, теперь производят в Туркестанской области, передает МИА «Казинформ» со ссылкой на пресс-службу акима Туркестанской области. .

Разработку альтернативы импортному оборудованию поддержал аким области Умирзак Шукеев. Во время рабочей поездки в Сайрамский район глава региона ознакомился с работой завода ТОО «Kaspy Construction», где занимаются производством сельскохозяйственной техники.

Отметим, пр едприятие, занимающееся дождевальным орошением посевных площадей, также наладило производство камнедробилок и установок для сбора урожая. Кроме того, руководство товарищества планирует открыть в Туркестане завод по производству дождевальной техники. В свою очередь, это позволит сэкономить поливную воду и увеличить урожай продукции до четырех раз.

Вместе с тем, в сельском округе Аксукент глава региона ознакомился с работой ТОО «Gaz Standart System» по хранению и реализации сжиженного газа. В производстве используется сырье нефтеперерабатывающих предприятий города Шымкент, Атырауской и Кызылординской областей. В ходе визита аким области изучил предложение на внутреннем рынке и дал ряд поручений.

Умирзак Естаевич также ознакомился с работой, проводимой в районе в сфере коммунального хозяйства и газификации 12 населенных пунктов.

Что растет на вашем огороде?

Продовольственная безопасность является составной частью национальной безопасности, важным условием обеспечения здоровья и высокого качества жизни граждан. Нынешняя ситуация осложнена тем, что Россия и Беларусь находятся под санкциями ряда государств. Поэтому взят курс на обеспечение населения своими продуктами. Мы расспросили наших белорусских и российских читателей: а у вас что растет на огороде?

Абас Матиев, пенсионер из ингушского селения Сурхахи:

- У меня большая семья: двенадцать детей, уже взрослых, многие из них имеют свои семьи. Помогают выжить продукты, выращенные на собственной грядке. Я вообще люблю копаться в огороде и саду, экспериментирую с растениями. Дважды мои достижения попадали в Книгу рекордов России, например, самый крупный плод груши. Несколько лет назад вырастил гигантский подсолнух. Наша семья не одна такая в Ингушетии. Почти у всех есть личное подворье, при высоком уровне безработицы и небольших зарплатах без него просто не обойтись.

Ксения Шмелева, домохозяйка, Браславский район:

- В мае переехали семьей из Минска в деревню под Браславом. Пока обустроились, заниматься огородом было уже поздновато. А вот осенью посадили на зиму клубнику, чеснок и лук. И перепахали 30 соток - на будущий год. Планируем посадить все: от картошки до гороха. Главное, оборудовать место для хранения, тогда круглый год будут свои овощи.

Зоя Александрова, пенсионерка, Дзержинский район:

- На даче тяжело стало работать - продала недавно. Теперь мой огород - это рынок или овощной отдел в магазине. Бывает, удивляюсь, когда на прилавках вижу импортный картофель. Неужели своего не хватает? А после Нового года случаются проблемы с морковью, луком, свеклой… Яблоки в магазинах тоже часто продают импортные. А где белорусские?

Николай Дацкевич, фермер, Пружанский район:

- Мне уже под 70, но еще года три назад занимался садоводством. Яблоки, груши… Даже алыча, поверьте, очень рентабельная культура. И если толковые хозяева возьмутся, так все продадут в Россию. Знаю по опыту. Теперь на этом можно неплохо зарабатывать. А раньше ведь сколько приезжало польских фур, которые цену нашим крестьянам сбивали.

Олег Коротких, водитель, Новосибирск:

- Очень хотел бы что-то на даче выращивать, вот только жена категорически против. Когда купили участок, она все газонной травой засеяла, и косит теперь эту траву - нравится ей такой отдых. Я ей говорю: давай хоть укропчику, петрушки посеем…

Айрат Камаев, специалист по информационной безопасности, Уфа:

- Когда весной сидели в квартире в самоизоляции, решили: обязательно нужен свой дом и участок. Летом оформили ипотеку и купили дачу с девятью сотками земли. И не прогадали: у нас в саду растут очень вкусные желтые и синие сливы, яблони, клубника, смородина и малина. Осенью собрали неплохой урожай огурцов, свеклы и моркови. И конечно, всегда свежая зелень на грядке и в теплице.

Текст: Надежда Декола, Айгуль Камаева, Алёна Ларина, Нина Рузанова

Рыбный день Раисы Берестень

Известная в Астраханской области предпринимательница с белорусскими корнями Раиса Берестень почти 20 лет занимается поставками продовольствия.

Белорусские фермеры ищут через свою бывшую соотечественницу надежных партнеров в российских регионах, а астраханские сельхозпроизводители узнают, как им выйти со своим товаром в Беларусь. Раиса Берестень возглавляет комитет по внешне­экономической деятельности астраханской Торгово-промышленной палаты.

А начиналось все в 2001 году, когда Раиса наладила поставки в Беларусь астраханской свежемороженой и вяленой рыбы - воблы, леща, красноперки, сома, щуки. Особенно оценили в Беларуси астраханскую воблу. Как объяснила Раиса Алексеевна, считается, что она выводит радионуклиды. На речную рыбу в Беларуси оказался самый большой спрос: в путину предпринимательница отправляет три-четыре 20-тонных фуры в неделю, в сезон - около 400 тонн. И даже в пандемию спрос не упал...

Кроме рыбы Раиса Берестень решила познакомить белорусов со знаменитыми астраханскими арбузами и томатами, а заодно - с перцами, луком и дынями. И несмотря на то что Беларусь славится своим картофелем, приучила земляков покупать астраханский, потому что созревает он здесь уже в июне, когда все вокруг только посадили.

Содействует Раиса Берестень и импорту. Например, белорусских семян, производители которых ищут новые рынки сбыта.

Белорусские молочники выбирают российский рынок

Белорусские молочники выбирают российский рынок

Хорошая логистика, схожесть вкусовых предпочтений, плюс популярность продуктов под маркой "Сделано в Беларуси" - весомые аргументы, чтобы надежно закрепиться на рынке соседей.

- Сегодня мы отправляем в Россию до 3,5 тысячи тонн цельномолочной продукции в месяц, постоянно прибавляя в объемах, - начальник отдела внешнеэкономической деятельности ОАО "Здравушка-милк" Константин Кондра готов рассказать о предприятии, известном не только в Борисове, где проживает немногими более 140 тысяч человек, только за пределами производственной зоны. На предприятие стекается молоко из сельхозпредприятий Минской области. Контроль за качеством - на всех этапах.

- В Россию мы поставляем широкий ассортимент - от молока и кефира до йогуртов и творожных сырков, - уточняет Константин Кондра. - Сегодня завод производит почти полторы сотни наименований продукции. Российский рынок осваивали не один год. Начинали лет 15 назад с поставок в Смоленск, постепенно расширяя их географию. Наверняка мало кто помнит продукцию, произведенную Борисовским молочным комбинатом. С 2004 года вся она выпускается под торговой маркой "Здравушка-милк". Именно этот бренд известен российским потребителям.

В 2018 году борисовский завод вышел на продажу почти 5 тысяч тонн цельномолочной продукции в Россию в месяц. В какой-то момент на поставки временные ограничения ввел Россельхознадзор.

- Но торговые прилавки пустовать не будут, наше место заняла продукция других производителей, - говорит мой собеседник. - Так что после снятия ограничений пришлось заново завоевывать репутацию. Натуральность и вкус - вот за что ценят нашу продукцию. Недаром девиз компании - "Ощути вкус полезного!". На наших биойогуртах используется логотип знаменитого белорусского футбольного клуба "БАТЭ" - спортсмены приверженцы здорового питания.

Сегодня на экспорт уходит половина выпускаемой в Борисове молочной продукции. Помимо России это Казахстан и Китай, недавно организовали первую поставку в Сингапур.

Не один год на российском рынке знают и продукцию предприятия из Волковыска - ОАО "Беллакт". В 2007 году в России был даже открыт торговый дом этого предприятия. По словам начальника отдела ВЭД Ильи Корогодова, продукция представлена в 60 регионах России. Особую популярность завоевали продукты детского питания - сухие молочные смеси, быстрорастворимые и жидкие каши. В этом году их уже поставлено около 700 тонн.

- Сырьевая зона предприятия - окрестности Беловежской пущи, - говорит Илья Корогодов. - Хорошая экология - это, соответственно, достойное качество сырья. К нему особые требования, поскольку выпускаем продукцию для детей раннего возраста. Фермы, с которых поставляется молоко, проходят отдельную аккредитацию, на входе - усиленный лабораторный контроль, автоматизированное производство в цехах - участие человека минимально. С марта из-за ковида вход на производство для посторонних закрыт, усилен санитарный контроль. На проходной специальный прибор автоматически измеряет температуру каждого работника.

До 40 процентов продукции волковыского предприятия уходит на внешний рынок. Собственно, подобным образом строят реализацию и другие белорусские предприятия по переработке молока. По словам начальника главного управления внешнеэкономической деятельности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Алексея Богданова, доля экспортных поставок молочной продукции составляет 60% от объема производства, при этом практически все производимое сухое обезжиренное и сухое цельное молоко поставляется за рубеж. У сыров и масла также высокая доля экспорта - 83,5 и 68 процентов соответственно. В разрезе рынка Россия остается доминирующим партнером ввиду сложившихся многолетних торгово-экономических отношений, удобной логистики, отсутствия торговых барьеров.

К слову

За последние пять лет объем белорусского экспорта молочной продукции вырос на 34 процента, или на 600 млн долларов. В 2019 году он составлял 2,3 млрд долларов. С учетом планов по увеличению производства молока до 9,2 млн тонн к 2025 году и до 10,5 млн тонн к 2030-му экспорт молочной продукции, по расчетам белорусского Минсельхозпрода, будет расти и дальше. Прогнозируется, что он достигнет 3,1 млрд долларов к 2025 году, а к 2030-му подойдет к 4 млрд долларов.

Текст: Лилия Хлыстун (khlystun@sb.by)

Съестной запас

Как Союзное государство обеспечивает продовольственную безопасность своих граждан

Продовольственная безопасность Союзного государства в этом сельскохозяйственном году, который традиционно начался первого июля, будет обеспечиваться не только изменением экспортной политики, но и рядом других факторов. О том, какие они, на чем строится обеспеченность продуктами питания, что такое продовольственная безопасность в разрезе Союзного государства, обозреватель "СОЮЗа" побеседовал с ведущими отраслевыми экспертами.

В этом году Россия собрала второй за последние годы рекордный урожай зерна - 125 миллионов тонн. Больше было только в 2017 году, когда закрома пополнились 137 миллионами тонн. Большая часть нового урожая останется в стране - власти решили пока отказаться от планов по удвоению экспорта, перенеся эту цель с 2024 года на 2030-й. Во главу угла на ближайшую перспективу ставится продовольственная безопасность страны.

Накорми себя и не забудь про друга

В России новая доктрина продовольственной безопасности была утверждена в январе 2020 года, одной из ее задач была задача превышения экспорта сельскохозяйственной продукции над импортом. Однако пандемия коронавируса внесла свои коррективы, хотя показатели экспорта зерна все равно больше, чем в прошлом году. Так, по данным статистики, за период с января по октябрь экспорт продукции агропромышленного комплекса принес в бюджет 23,1 миллиарда долларов.

По оценке вице-премьера России Виктории Абрамченко, эта цифра к концу года может вырасти до 27 миллиардов.

Что касается Беларуси, то урожай зерновых в текущем году здесь тоже был выше предыдущего. С учетом кукурузы в Республике в 2020 году собрали 9,3 миллиона тонн, эта цифра на 1,4 миллиона тонн (или на 17,5 процента) больше по сравнению с 2019 годом. Такие данные сообщил заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Беларуси Игорь Брыло на пресс-конференции 19 ноября, передает информационное агентство "Интерфакс".

Что же касается экспорта, то в июле министр информировал о том, что белорусская сельхозпродукция экспортируется более чем в сто стран мира. По таким позициям, как сливочное масло и сухая молочная сыворотка, Беларусь занимает третье место по экспорту в мире; по сыру и творогу - четвертое; сухому обезжиренному молоку - пятое. И, как заявил журналистам Игорь Брыло, перед Республикой стоят масштабные задачи по модернизации и наращиванию экспорта.

Санкции - не помеха

И Россия, и Беларусь в данный момент находятся под санкциями Запада, однако Союзному государству это ничуть не мешает практически полностью обеспечивать себя всеми основными составляющими продуктовой корзины. В немалой степени это достигается за счет взаимных экспортно-импортных поставок.

Что касается Беларуси, то по итогам девяти месяцев экспорт составил 4,2 миллиарда долларов (рост - 161 процент), причем на российские рынки поставляется 74,5 процента продукции от этого объема - на 3,2 миллиарда долларов. В свою очередь удельный вес российской продукции в общем объеме импорта продовольственных товаров - 33,6 процента, в 2020 году он вырос на 2,3 процентного пункта. Из России за период с января по август импортировано сельхозпродукции на 919,1 миллиона долларов, такие данные приводит Минсельхозпрод республики.

При этом в наступающем декабре в рамках Союзного государства планируется окончательно согласовать и подписать балансы взаимных поставок сельскохозяйственной продукции на следующий год.

Чем богаты - тому и рады

Если смотреть на взаимную торговлю России и Беларуси, то Минск в основном поставляет на российский рынок мяс­ную и молочную продукцию, напоминает президент Национального союза экспортеров продовольствия Дмитрий Булатов. "При этом нельзя одно­значно сказать, что Россия в каком-то продовольственном сегменте серьезно зависит от таких поставок, тут скорее обратная зависимость", - утверждает эксперт, добавляя, что в целом все равно наблюдается определенная взаимозависимость наших стран в рамках продовольственной безопас­ности Союзного государства.

Что же касается полного обеспечения граждан Союзного государства с продовольственной точки зрения, то, уверен Дмитрий Булатов, нужно иметь в виду следующее. "Ни одна страна мира, ни одна группа стран или союз стран не обеспечивают себя полностью продовольствием, это прежде всего нецелесообразно с экономической точки зрения - выращивать абсолютно все, от клюквы до бананов. Нужно производить то, чем богаты Россия и Беларусь, где есть естественные преимущества поставлять эту продукцию не только на внутренний, но и на внешний рынок. А там уже покупать то, что мы не можем производить в силу климатических условий, или то, что производить нецелесо­образно в силу экономических причин", - резюмировал он.

Вместе сложней, но выгодней

У России и Беларуси, безусловно, есть точки соприкосновения в обеспечении продовольственной безопасности Союзного государства, считает директор аналитического центра "СовЭкон" Андрей Сизов. "От этого союза выигрывает Беларусь, для нее Россия - важный и большой рынок, ключевой рынок для молочной продукции, например, для сахара. При этом есть определенная синергия, где мы друг друга дополняем, есть и проблемные вопросы, конечно", - считает эксперт.

К ним, в частности, Андрей Сизов отнес российские антисанкции, так как Беларусь никаких санкций не вводила. А то, что из Беларуси идут поставки различного рода спорной (на взгляд некоторых.-Прим. ред.) продукции, совершенно, по его мнению, не означает, что это какая-то конт­рабанда. "Беларусь - страна, которая не вводила никаких ограничений. Вы можете в тео­рии, утрируя, вывезти хоть всю свою молочную продукцию в Россию и заместить ее импортом из ЕС", - объясняет он.

Еще один нюанс в общей картине обеспечения продовольственной безопасности Союзного государства, продолжает он, заключается в разном уровне вовлеченности государства в аграрный сектор. Российское сельское хозяйство в основном высококонкурентное рыночное, функционирующее в большинстве секторов при весьма ограниченной поддержке со стороны государства, если исходить из цифр доли государства в продажной цене. "В Беларуси ситуация другая, сельское хозяйство - преимущественно госсектор, менее конкурентоспособно, но зато с неизмеримо большей государственной поддержкой. Получается, что в рамках одного рынка российские производители конкурируют с белорусскими, у которых совершенно другая экономическая модель. И это до сих пор место для дискуссий и столкновения интересов", - резюмирует наш эксперт.

Текст: Тарас Фомченков (taras@rg.ru)

Молочные берега

Ученые Ставрополья вернули производство лактозы в Россию

Текст: Роман Кияшко (Ставропольский край)

В крае заработало единственное в России производство лактозы. Это важный компонент лекарственных препаратов и пищевой промышленности. В регионе будут производить пятую часть всего ввозимого в страну сырья.

В прошлом году в страну поставлялось около 18 тысяч тонн лактозы высокого качества стоимостью в четыре миллиарда рублей.

Созданное в Ставрополе производство, пока единственное в РФ, расположено на базе одного из молочных комбинатов. Там применяют технологию, разработанную местными учеными. Как рассказывает специалист Центра биотехнологического инжиниринга Северо-Кавказского федерального университета кандидат технических наук Георгий Анисимов, на предприятии, где внедрили вузовскую технологию, сейчас производят около 160 тонн лактозы в месяц. Производят ее из молочной сыворотки. На технологию оформлен патент.

- Мы как разработчики получили на исследования и внедрение идеи в производство 108 миллионов рублей. Патент принадлежит заводу, поэтому наладить такие же линии на других предприятиях пока не можем, - поясняет Анисимов.

Тем не менее вскоре на Ставрополье будут выпускать около пяти тысяч тонн лактозы в год - пятую часть этого сырья, которую используют в России. Уже подписаны контракты с поставщиками, заинтересованными в российском продукции.

- Качество нашего и привозного сырья одинаковое. А вот цена ниже. Сейчас можно без труда приобрести импортную лактозу, но как будут обстоять дела на рынке в будущем, сказать сложно, - говорит ученый.

Много лет назад в стране выпускали эту продукцию. Но прежние технологии давно устарели.

- Впервые с момента распада СССР мы возобновили собственное производство. Хотя еще в 1986 году в украинском городе Балта начали выпускать детское питание, и там делали пищевую лактозу. До фармакопейной в Советском Союзе не дошли. А когда СССР развалился, все производство осталось за пределами России - в Литве, Беларуси и на Украине. Фактически сейчас мы выпускаем тот же продукт, что и 30 лет назад, но с использованием более современной и эффективной технологии, - добавил Анисимов.

Из-за доступности импортной лактозы отечественные предприятия не заинтересованы развивать такие производства и инвестировать в новое дело. Связано это с особенностями технологического процесса. В России нет крупных сыродельных компаний, где было бы рентабельно заниматься производством лактозы. А творожную сыворотку просто сливают, что наносит серьезный урон окружающей среде, ведь она токсична. Видимо, ситуация в стране с выпуском лактозы изменится только тогда, когда вырастет число производителей сыров и отечественный продукт переработки сыворотки станет дешевле импортного.

Покупку животных не обложат НДС

Текст: Татьяна Карабут

С 1 января 2021 года ставка НДС при покупке племенных животных должна была вырасти с 0 до 20%. В этом случае сотня племенных коров стоила бы фермеру на 2 млн рублей дороже. Сохранение нулевой ставки налога позволит направить высвободившиеся средства на развитие сельхозпроизводства. Закон об этом публикует "РГ".

Освобождение от уплаты НДС положено при реализации на территории России и ввозе в страну племенного крупного рогатого скота, племенных свиней, овец и баранов, коз, лошадей, птицы или яйца, а также семени, полученного от племенных быков. Кроме того, под действие закона попадают эмбрионы, полученные от племенного крупного рогатого скота, племенных свиней, овец, коз, лошадей.

По подсчетам инициаторов законопроекта (группы депутатов Госдумы), продление нулевой ставки НДС гарантирует дополнительный годовой прирост производства товарного молока за счет более высокой молочной продуктивности племенных коров в размере около 235 тыс. тонн. "При этом действие льготной ставки НДС 0% при импорте и реализации на территории РФ племенного скота и семени, полученного от него, способствует снижению затрат сельскохозяйственных товаропроизводителей на указанные цели и высвобождению средств на цели развития сельскохозяйственного производства", - говорится в пояснительной записке к законопроекту.

А отмена льготной ставки НДС в текущих экономических условиях могла бы привести к увеличению срока окупаемости инвестиционных проектов, снижению инвестиционной активности в отрасли и конкурентоспособности производимой продукции на мировом рынке, замедлению темпов наращивания производства молока. По мнению авторов законопроекта, это может оказать негативное влияние на достижение показателя Доктрины продовольственной безопасности по уровню самообеспечения страны молоком и молочной продукцией.

"Для доукомплектования российских ферм ежегодно в Россию импортируется порядка 50-68 тысяч голов племенных нетелей высокопродуктивных молочных пород. При средней стоимости нетели в 2,5 тыс. евро налог за ее приобретение мог составить 227 евро. При покупке одной сотни коров нужно было бы заплатить примерно 23 тыс. евро или 2,1 млн рублей по сегодняшнему курсу ЦБ РФ", - подсчитывает член аграрного комитета Госдумы Аркадий Пономарев. Таким образом, продление льготного НДС высвободит большую сумму средств оборотного капитала и повысит финансово-экономическую устойчивость предприятий, уверен он.

Маралий кодекс

На юге Тюменской области и Южном Урале стали разводить оленей

Текст: Анатолий Меньшиков

Тюмень вроде бы не имеет ни малейшего отношения к оленеводству, вместе с тем не так далеко от регионального центра сформирована самая крупная в Уральском округе и в своем роде единственная оленья ферма. А в горах Челябинской области должны появиться дикие северные олени.

На планете обитают десятки разновидностей этих парнокопытных животных, мы говорим только о четырех. Самое большое в мире стадо одомашненных северных оленей, как известно, выпасается на Ямале. Диких сородичей осталось мало. Правда, после запрета на отстрел поголовье в ЯНАО выросло заметно - с 4 тысяч до 18. В Югре они едва-едва не исчезли. Встретить их в глухих холодных уголках тюменской тайги - редчайшая удача, а вводить в регионе северного оленя в "аграрный оборот" бессмысленно - широты для него не те, кормовая база не та.

Кого же содержат на ферме под названием "Престиж"? Маралов - ярких представителей семейства "олень благородный". Это хозяйство из Ялуторовского района экспериментов не чурается. Капитально взявшись за коневодство, здесь заодно решили "приручить" верблюдов. Сейчас их около десятка. Двугорбые на вольном выпасе, порой подходят к автотрассе, и тогда "начинается зоопарк": из машин выскакивают водители и пассажиры ради селфи, общения-угощения. Есть еще пятнистые олени. Их немного. А вот маралов уже около трехсот, снят первый "урожай" пантов, поголовье оленеводы мечтают усемерить, так что дело принимает серьезный оборот.

Ялуторовчан первооткрывателями не назовешь. В нынешнем столетии на Южном и Среднем Урале, в Тюменской области возникло несколько очагов мараловодства. Вот только не для аграрной специализации - животных завозили с Алтая главным образом для привлечения туристов и охотников. Характерно в этом отношении хозяйство "Медвежья радость" в Саткинском районе Челябинской области. Тут небольшое стадо обитает как бы в естественных условиях горной тайги, однако территория огорожена. Разбегутся постояльцы - не соберешь.

Под Тюменью "алтайских прыгунов" удерживают от побега ограждения высотой до 2,5 метра. Держат в нескольких загонах, разделив по возрасту. Полный пансион. В меню - сено, овес, соль, витамины, минералы. Ну а как прошла акклиматизация?

- Животные здоровы, энергичны, дают приплод лучше, чем на исторической родине. В Западно-Сибирской низменнос­ти "горцам" комфортно, - заверяет главный зоотехник Ялуторовского района Анастасия Лобанова.

- А проблема-таки есть - дефицит маралов-быков, - замечает ветврач хозяйства Николай Еремин. - Спрос на них в России превышает предложение.

Если новое направление в тюменском животноводстве автор этих строк воспринял как естественное, то проект заселения северного оленя в высокогорные зоны Южного Урала поначалу показался странным. Это от невежества: не знал, что в местах, где вырос, тот когда-то водился.

- Не просто северного, а лесного его подвида, - уточняет заслуженный эколог РФ, эксперт госучреждения "Особо охраняемые природные территории Челябинской облас­ти" Александр Лагунов. - 2-3 века назад ареал обитания охватывал сотни километров. Человек изничтожил оленя. Последнего северного застрелили, насколько известно, в 1924 году на горе Юрма, она в черте национального парка Таганай. Еще раньше, в XIX веке, истреблен благородный олень. Пусть не в первозданном виде, но тундровая горная экосистема сохранилась, северному оленю, думаю, будет здесь - при опеке сотрудников парка - комфортно. Реинт­родукция, восстановление на этой земле исчезнувшего вида животных, - наш нравственный и научный долг.

Где лучше дать старт проекту, пока вопрос. Вероятнее всего, на Таганае. Не исключены и другие горные массивы в составе охраняемых территорий. Например, Зигальга или Большой Нургуш.

На стол подано

Какие угощения регионы УрФО представят на конкурсе "Вкусы России"

Текст: Евгений Китаев, Михаил Пинкус, Валентина Пичурина, Анна Шиллер

Министерство сельского хозяйства страны впервые проводит конкурс местных продуктов питания. Рассказываем, чем решили удивить гурманов производители Урала, Западной Сибири и Зауралья.

Свердловская область

Союз предприятий мукомольной и хлебопекарной промышленности региона выставляет на стол хлеб "Чусовской", кекс "Свердловский" и слойку "Свердловскую". По словам руководителя отраслевого объединения Владилена Фуфарова, с каждым изделием связана своя история. Так, хлеб "Чусовской" выпекается с 1980 года и вполне мог быть прототипом Колобка. Как сказочный персонаж, "Чусовской" выпекается из того, что можно "по сусекам наскрести": смеси ржаной обдирной муки и пшеничной второго сорта.

Кекс был создан в 1968 году по "богатой" для своего времени рецептуре: сгущенное молоко, изюм, десертное вино. Ну а слойка, самая известная советская булочка, до сих пор является хитом продаж. Сдобу, посыпанную кондитерской крошкой, любят во всей стране, а выпекать начинали на Среднем Урале.

Курганская область

От Зауралья на конкурс отправился Шадринский пряник. Выделкой сладкого угощения в Шадринском уезде издавна занимались в селах, прежде всего в селе Иванищевском, где стояло более тридцати пряничных изб. Угощение радовало гостей не только Шадринской и Ирбитской ярмарок, но и жителей всего Урала и Западной Сибири. "Акмолинская и Тургайская губернии, Кустанай, Пермь, Тобольск знали иванищевские, так называемые крестьянские, душистые, мягкие, вкусные пряники, - пишут историки. - Девять тысяч пудов пряников уходило по Сибирской торговой линии".

Секреты пряничного мастерства не утрачены. Традиции хлебопечения продолжает городское потребительское общество. В ассортименте - более 30 видов пряников разно­образных форм и размеров, со всевозможными рисунками и начинками. Для производства используется качественная мука с добавлением душистых пряностей. Пять лет назад в Шадринске был создан музей "Пряничный домик". Ни один День города не обходится без традиционной мастерской по росписи пряников.

Ямал

Ямальцы предложат продегустировать оленину. Летом производители устроили эксперимент: изготовили из нее хамон, а также деликатесы с названиями ямальских городов: сырокопченые и сыровяленые изделия, чипсы. В других уголках страны оленину знают мало. А в европейские страны она поставляется уже 11 лет, пользуется там особым спросом у рестораторов как диетическая и экологически чистая пища. Например, Финляндия и Германия в этом году закупили около 300 тонн мяса оленя.

Челябинская область

Южный Урал подает к столу продукцию семи производителей. Это фермерские замороженные мясные полуфабрикаты, в том числе пельмени ручной лепки. У опытной лепщицы, кстати, на один пельмень уходят считанные секунды, за смену она способна вылепить около 60 килограммов пельменей.Гречневая каша с мясом гуся и мясо птицы в собственном соку. Считается, что мясо гуся жирное, но секрет фирмы позволяет делать его нежным, почти диетическим, а гусиное сало башкирские хозяйки издавна считают лучшим для жарки: оно не пахнет, не пригорает и прекрасно хранится.

Кроме мясных угощений, челябинцы выставляют подсолнечное масло, квашенную по особым рецептам капусту и сыры сразу от трех производителей.

Югра

Югорчане предложат продегустировать пять продуктов: от рыбы, которая лежала на столах у царей, до северных даров природы. Но самый необычный, пожалуй, "живой" шоколад. Это десерт ручной работы из сырых ингредиентов на какао-бобах и меду. Сургутский шоколад знаменит тем, что жители добавляют в него полезные дикоросы: кед­ровые орехи, морошку и живицу

Между тем

Конкурсная комиссия зарегистрировала 508 заявок из 79 регионов страны. Победителей выберут в восьми номинациях. Жюри будет учитывать и результаты народного голосования. Оно пройдет на сайте конкурса с 19 ноября по 2 декабря 2020 года.

Волка люди кормят

Расплодившиеся хищники обложили данью сельское хозяйство

Текст: Владимир Таюрский (Якутия)

Бригада специалистов-волчатников выехала из Якутска в соседние районы. Обследовать будут окрестную тайгу на предмет ожидаемого сезонного нашествия хищников.

Около десяти лет численность волков в Якутии держится на уровне 3,5 тысячи, и сейчас идет тенденция к росту. Это не просто много - чрезвычайно много. По экспертным данным, чтобы серые исправно выполняли роль санитаров леса, для территории республики достаточно 500 особей. Если хищников больше, им не хватает корма в тайге, и голод выдавливает их к людям.

- У нас уже даже термин появился - синантропные волки. Они живут вблизи населенных пунктов и преследуют домашних животных, от собак до лошадей. Не брезгуют и обследованием свалок. В начале зимы наступает опасный период: волчицы обучают навыкам охоты подросший молодняк. В прежние годы они практиковались на зайцах. Но сейчас заячьи популяции в Центральной Якутии находятся в глубокой депрессии, поэтому о том, что пошла "учеба", мы обычно узнаем от коневодов, чьи лошади круглогодично находятся на вольном выпасе. В табунах в эту пору начинают попадаться сильно израненные животные. Неопытные волчата еще не могут справиться с крупной жертвой (у нас есть термин - метят). Но через год эти звери уже будут намертво валить не то что коня - сохатого, - рассказывает заместитель руководителя Дирекции биологических ресурсов и особо охраняемых природных территорий Якутии Иннокентий Семенов.

Он отмечает, что ущерб от стай охотничьим ресурсам ежегодно оценивается в 400 миллионов рублей. Это лоси, дикие олени, косули и различное мелкое зверье. Но когда хищников три с половиной тысячи, тайга и тундра уже не в состоянии их прокормить. В качестве "приварка" идут домашние животные - олени, лошади, а летом и крупный рогатый скот, пасущийся за околицами. С сельского хозяйства республики (в основном с оленеводства) серые разбойники берут дань до 200 миллионов рублей в год.

С чем это можно сравнить? Согласно региональной госпрограмме развития сельского хозяйства на 2012-2020 годы власти предусмотрели на нужды оленеводства 6,2 миллиарда рублей. В среднем на год - по 690 миллионов. Конечно, волки не всегда съедают до трети бюджетных ассигнований, но потери из года в год очень существенны.

В 2013-м из-за нашествия хищников в Якутии была объявлены чрезвычайная ситуация. Местные власти установили на них круглогодичный сезон охоты до достижения оптимальной численности в 500 особей. Прошло семь лет, по тайге, тундре и вокруг сел рыскают все те же 3,5 тысячи.

- Волк очень чутко реагирует на изменения окружающей среды и в зависимости от этого подвержен саморегуляции. А что такое для него среда? Это кормовая база и уровень пресса со стороны человека. И то, и другое сейчас позволяет ему плодиться. Ему комфортно! Чтобы рост волчьего поголовья прекратился, надо изымать как минимум половину особей. Для этого нужны субсидии на регулирование численности волков, чтобы можно было привлекать больше охотников. А пока из республиканского бюджета в год выделяется в пределах шести миллионов рублей, которых хватает на закупку примерно 700-800 шкур. Из-за недостаточного финансирования мы ежегодно изымаем не более 900 хищников, в основном молодняк, - рассказывает Иннокентий Семенов.

Силы волчатников в регионе невелики. С наступлением сезона в республике формируют 25 специализированных бригад, которые охотятся вокруг населенных пунктов. Еще несколько мобильных бригад всегда готовы выехать в районы, где сложилась наиболее неблагополучная ситуация. При случае добывают волков и сами коневоды и оленеводы, но специально этим не занимаются. Такая охота затратна, требует много времени, а максимально возможное вознаграждение - 35 тысяч рублей: до 20 тысяч от правительства республики до десяти тысяч рублей могут добавить муниципалитеты и до пяти - животноводческие хозяйства.

Проигрывать борьбу с волчьими стаями в республике стали после того как было запрещено использование ядов: действие "химии" не имеет избирательных свойств, от нее гибнут и другие звери. Кроме того, как отмечает Иннокентий Семенов, в советские годы выручала авиация:

- Одна наша бригада с вертолета за сезон добывала по 250 - 270 волков. Сейчас стоимость часа полета достигает 300 тысяч рублей. А чтобы был результат, надо полетать хотя бы три дня по шесть часов. Нет желающих финансировать использование авиации при такой себестоимости волчьей шкуры.

А себестоимость живого зверя обходится сельскому хозяйству еще дороже.

- Хищничество волка стало существенным фактором потерь домашних животных в Хангаласском улусе. Об этом не понаслышке знает каждый сельчанин. Ежегодно фермеры недо­считываются десятков лошадей. Частенько серые заглядывают и в хозяйские дворы, - отмечает глава Хангаласского района Олег Иринеев.

Этот район соседствует с Якутском. От столицы республики до райцентра - всего 80 километров. На таком же расстоянии в другую сторону - Намский улус. Здесь в начале нынешнего года волки стали терроризировать табуны лошадей. После того как они задрали семь животных, селяне скооперировались, зафлажили стаю и добыли трех хищников. Еще четыре или пять смогли уйти. И возвращаться туда, где получили отпор, похоже, не собираются: почувствовали пресс со стороны человека.

- Со времени этой охоты сообщений от коневодов о появлении волков не было, - рассказал местный эколог Григорий Санаев.

Охота с флажками - для якутян метод новый. Чтобы на­учиться ему, сюда специально приглашали волчатников из Вологды.

- Но этот способ подходит только для центральных районов. А оленеводство, больше всего страдающее от волков, это горы и тундра. Там флажками обкладывать нечего, даже капкан или петлю нередко не к чему привязать. На мой взгляд, чтобы радикально решить проблему, надо полновесно профинансировать мероприятия по регулированию численности хищников. Иначе мы так и будем ежегодно тратить на их прокорм десятки и сотни миллионов рублей, - считает Иннокентий Семенов.

А как у соседей?

В Хабаровском крае в начале нынешнего года экологи насчитали 1,6 тысячи волков - по сравнению с 2019-м их число сократилось почти на 600 особей. По данным регионального комитета охотничьего хозяйства, на юге края этих хищников практически нет, там их уничтожают тигры. Почти все волчьи стаи фиксируются в северных районах, где общины коренных малочисленных народов Севера занимаются оленеводством (на начало 2020 года поголовье оленей составило 4,6 тысячи). Поскольку количество волков не считается критическим, регулирование их численности в крае не ведется. От набегов стада защищают сами оленеводы. В нынешнем году власти региона выделили на поддержку оленеводства полтора миллиона рублей. По словам начальника отдела животноводства краевого минсельхоза Елены Талалай, эти средства предназначены в том числе на покупку оружия и патронов для охраны стад.

А вот в Приамурье в течение всего года идут активные мероприятия по регулированию численности серых хищников - кампания продлится до апреля 2021-го. На эти цели из областного бюджета выделено 4,3 миллиона рублей. В сравнительно небольшом по площади регионе насчитывается более трех тысяч волков. По оценкам экологов, они наносят серьезный ущерб популяциям диких копытных, и в первую очередь сибирской косули, а также домашним оленям. Заксобрание области работает над местным законом о поддержке оленеводства. Чтобы создать условия для увеличения поголовья оленей (сейчас оно составляет семь тысяч голов), нужны меры и по защите стад от хищников.

- Может быть, для решения вопроса достаточно будет выдавать больше лицензий на отстрел волков именно в тех районах, где это актуально, - считает председатель комитета по вопросам аграрной политики, природопользования и экологии Ирина Киевская.

Гектары под защитой

Сельхозпроизводители Сибири стали активнее прибегать к агрострахованию

Текст: Светлана Сибина (Омск)

За последние три года в регионах СФО общая площадь застрахованных посевов выросла в шесть раз, застрахованное поголовье сельскохозяйственных животных - на 45 процентов.

- К агрострахованию подключились все регионы округа, - отметил президент Национального союза агростраховщиков (НСА) Корней Биждов на семинаре-совещании, организованном профильным комитетом Совета Федерации для сельхозпроизводителей Сибири. - Под урожай этого года в СФО было застраховано 8,3 процента площадей. Это третья позиция среди федеральных округов. Средний показатель в России составил семь процентов.

По данным НСА, в этом году в СФО под защиту был взят 1 миллион 153 тысячи гектаров посевов. В числе лидеров - Омская область (550 тысяч гектаров - двадцать процентов от общей площади), Алтайский (366 тысяч - одиннадцать процентов) и Красноярский (163 тысячи гектаров - семь процентов) края. В Иркутской области, по словам первого замминистра сельского хозяйства региона Натальи Жилкиной, целевые показатели по агрострахованию оказались перевыполненными после того, как власти совместно с НСА впервые провели телемост с местными аграриями, пострадавшими от прошлогоднего наводнения.

Агрострахование выручает и птицеводов. В этом году половину районов Омской области охватила эпидемия птичьего гриппа. Помимо фермерских хозяйств, пострадало и крупнейшее предприятие отрасли - Иртышская птицефабрика, на шестьдесят процентов обеспечивающая регион куриным яйцом. В пострадавших районах пришлось ввести режим ЧС, уничтожить все поголовье. 17 ноября птицефабрика получила страховую выплату в размере 213 миллионов рублей.

В 2020 году под страховую защиту в Сибири попали 615 тысяч условных голов сельскохозяйственных животных, или 17 процентов от общего поголовья. Лидерами стали Томская (145 тысяч голов, или 73 процента поголовья), Новосибирская (125 тысяч голов, 19,5 процента) и Омская (120 тысяч голов, 27 процентов) области. А вот Кемеровская область и Республика Хакасия к процессу еще не подключились.

Сейчас сельхозпроизводители могут обращаться в пятнадцать компаний. Условия договоров везде примерно одинаковые. Полис оформляется по 28 видам рисков, но этот список могут расширить. Например, животноводы Хакасии предлагают внести в него ущерб от волков. И, скорее всего, им пойдут навстречу. Можно застраховаться как от группы рисков, так и от отдельных видов. Но при этом следует иметь в виду: если застраховал урожай от переувлажнения, а он погиб от засухи или града, то в выплате откажут.

Один из пунктов договора - условие, что страховщик вправе инспектировать состояние полей и агротехники. При этом специалистов не хватает, и на помощь приходят космические технологии, которые дают возможность не только точно оценить размеры засеваемых площадей, но и следить за полевыми работами, контролировать состояние растений.

- Космический мониторинг позволяет сравнить характер посевов на том или ином поле по годам, увидеть проблемные участки. Определить запасы влаги, зафиксировать, когда культуры начинают страдать от засухи, суховея или других природных аномалий. И констатировать наличие страхового случая, - пояснил начальник отдела страховой экспертизы и космического мониторинга НСА Владимир Шустер.

По словам специалистов, аграрии Сибири становятся более компетентными в сфере страхования. Требуют упрощения договорных условий, процедур урегулирования споров о размере убытков, снижения франшизы. Но жалуются на страховщиков нечасто. По словам представителей НСА, за последние семь лет в союз поступили лишь десятки обращений, вызванных главным образом не нарушением договоров, а некомпетентностью самих страхователей.

Справка "РГ"

По данным министерства сельского хозяйства и продовольствия Омской области, в 2019 году страховку оформили 58 сельхозпроизводителей (в 2016 и 2017 годах - одно). Компенсации из федеральной и региональной казны составили 51 миллион рублей. Многие хозяйства получили стопроцентное возмещение стоимости страховки. В результате было застраховано 33 процента сельскохозяйственных животных и 14,8 процента посевных площадей. В 2020 году объем компенсаций за агрострахование в регионе вырос до 55 миллионов рублей (из них 47 миллионов - федеральные средства).

В Аксыйском районе наблюдается резкое повышение цен на продовольствие. Речь идет о таких социально значимых товарах как мясо, мука, растительное масло.

Как рассказали в комментарии Turmush местные жители, в течение недели мясо подорожало на 50 сомов за килограмм.

Житель города Кербен Бекболсун Омурбеков рассказывает, что стоимость мешка муки повысилась до 1800 сомов, мясо неделю назад стоило 380-400 сомов за килограмм, а сейчас — 450 сомов. Конина продает по цене 400 сомов за килограмм. Масло подорожало до 120 сомов.

Тилек Абдыкеримов занимается продажей скота в Аксыйском районе. По его словам, скот подорожал в цене. К примеру, годовалый бычок стоит от 40 тыс. до 50 тыс. сомов. Бычки в возрасте 2-3 лет продаются по цене от 50 тыс. до 90 тыс. сомов. Мелкий рогатый скот стоит в районе 10 тыс. сомов. «Безусловно, откормленный скот стоит дороже. Недавно был введен временный запрет на вывоз скота. Но цены пока не снижаются», - сказал Абдыкеримов.

Руководитель аппарата государственной администрации Аксыйского района Мирлан Сагынбаев сообщил, что цены будут взяты на контроль. Правоохранительные органы ведут проверку по выявлению фактов незаконного вывоза скота за пределы Кыргызстана. «Соответствующие органы контролируют цены на продовольствие в районе. Предприниматели, необоснованно повысившие цены, будут привлекаться к ответственности», - сказал он.

Житель села Кара-Жыгач Марат Козуев выступает против временного запрета на вывоз скота за пределы Кыргызстана. Он считает, что повышение цен на животных хорошо для животноводов — их труд оправдывается.

Также наблюдается изменение цен на сено — один тюк подорожал до 180 сомов. Кукуруза продается по цене 16-18 сомов, ячмень — 15-16 сомов.

Поголовье крупного рогатого скота в Аксыйском районе составляет 42 тыс., мелкого рогатого скота — 208 тыс., лошадей — 13 тыс.

Turmush